饺子白菜猪肉陷的做法（猪肉白菜饺子陷怎么调好吃）
本文目录一览：
- 1、饺子馅做法大全白菜猪肉
- 2、白菜猪肉饺子馅的做法
- 3、猪肉白菜饺子调馅步骤
饺子馅做法大全白菜猪肉
冬天是吃大白菜饺子白菜猪肉陷的做法的季节饺子白菜猪肉陷的做法，所以以白菜为主料饺子白菜猪肉陷的做法的饺子是经常吃的饺子白菜猪肉陷的做法，白菜味道淡，所以经常和猪肉搭配，只有白菜和猪肉的饺子馅，看起来又不漂亮，所以加了些胡萝卜，这样有红有白，从视觉上也更好了。
主料3人份
猪肉馅200克克
胡萝卜100克
白菜350克
辅料
油7克
蒜7克
生抽 3克
鸡精 2克
盐 3克
蚝油6克
姜5克
料酒9克
葱8克
步骤1猪肉白菜饺子馅的做法大全
白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会
步骤2猪肉白菜饺子馅的做法图解
胡萝卜也用料理机打碎
步骤3猪肉白菜饺子馅的家常做法
买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠
步骤4猪肉白菜饺子馅的简单做法
在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲
步骤5猪肉白菜饺子馅怎么吃
白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了
步骤6猪肉白菜饺子馅怎么做
取饺子皮，放上馅
步骤7猪肉白菜饺子馅怎么炒
将馅包住，边缘捏合紧
步骤8猪肉白菜饺子馅怎么煮
两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好
烹饪技巧
如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水
如果不将白菜里的水挤掉，馅里出水就不好包了
白菜猪肉饺子馅的做法
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
猪肉白菜饺子调馅步骤
白菜猪肉水饺怎么调馅好吃？试试这种做法，不腥不腻，太香了。
1、白菜猪肉水饺是一道美食，主要食材有面粉、猪肉、大白菜、虾米等。
2、 今天刘嫂就来分享一下“大白菜猪肉馅水饺”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、白菜、肉糜、小葱
4、先把面粉中加少许盐，加上温水调匀，温水要分次倒，再用手揉成面团，让它醒至十分钟，大白菜的叶子掰下来，先给它切条状，再切碎。切好的大白菜放两勺盐，杀出大白菜多余的水分，用手揉一揉，等它十分钟
5、时间到时挤干水分，把大白菜和肉糜一起放入盆中，再放入葱末、一勺食盐、一勺白糖提鲜，加点蚝油增鲜、胡椒粉少许，上手揉抓均匀。案板上涂一层色拉油，拿出醒好的面团，揉到光滑
6、揉到光滑以后从中间挖一个孔，给它拉成长条，摘下大小均匀的面剂子，揉匀、压扁，再准备少许干面粉，用擀面杖擀成薄薄的一层皮，拿出擀好的面皮，把调好的馅放入皮子中间，中间折起来，两边用虎口压一下
7、水烧开以后下入水饺，盖上锅盖，大火烧开当中加两次凉水，飘起即可美食
8、瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多
