土豆炖猪肉能放大蒜吗（煮土豆可以放大蒜吗）

本文目录一览：

• 1、大肉炖土豆的家常做法
• 2、土豆炖猪肉怎么做
• 3、土豆茄子鸡肉猪肉大蒜能一起炖吗？
• 4、土豆块炖猪肉的方法

大肉炖土豆的家常做法

你好朋友

猪肉炖土豆的用料

五花肉 700g土豆 2个生抽 1大勺盐 适量食用油 1小勺大蒜 适量香葱 适量冰糖 2粒

猪肉炖土豆的做法步骤

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步骤 1

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1、猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左右去血沫；

步骤 2

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2、煮过的五花肉捞出来切大块；

步骤 3

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3、切成大小合的块状，

步骤 4

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4、炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来；

步骤 5

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5、把肉块中的油脂煸出来；

步骤 6

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6、加入足量的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右；

步骤 7

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7、为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油；

步骤 8

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8、水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮；

步骤 9

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9、水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁；

步骤 10

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10、汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了；

步骤 11

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11、装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。

望采纳祝你好运

土豆炖猪肉怎么做

土豆炖猪肉做法一，

材料

猪五花肉（切块或片都可以） 1斤，魔芋丝 1包（盒），洋葱 2颗，马铃薯 2颗，红萝卜 2条，酱油 5大匙，味霖 1匙半，米酒 2大匙，（冰）砂糖 2大匙，沙拉油 一匙，清水 700CC，柴鱼片 1碗

做法

1、魔芋丝川烫捞起备用；

2、1碗柴鱼加700CC清水用小火煮滚后关火备用；

3、洋葱切条，马铃薯及红萝卜切大块备用；

4、五花肉切片或与蔬菜同等大小块状；

5、一匙沙拉油起油锅，中火先炒洋葱，再下马铃薯与红萝卜一起炒；

6、下牛肉一同拌炒直到肉外表变熟，将柴鱼水、魔芋丝全部倒入，同时加酱油、砂糖、米酒、味霖后略拌盖上锅盖煮收汁，一边捞浮渣，10～15分钟后可起锅。

做法二，马铃薯炖猪肉

材料

小颗马铃薯 10颗,全联五花猪火锅肉片 1盒,洋葱 1颗,红萝卜 1支,葱 2支,油 2杯,味霖 3匙,水或高汤 3杯,酱油 6匙,糖 2匙

做法

1、马铃薯一颗切三块。葱切段。红萝卜切块。洋葱切丝。马铃薯油炸至金黄色捞起备用。

2、锅子放少许油，放入猪五花肉片，炒至油出来，干干的。加入洋葱炒软，加入红萝卜和炸过的马铃薯。

3、加入3杯水或高汤，味霖，酱油，糖大火煮滚，再开小火炖至入味，起锅前再放葱段焖一下即可。

做法三，马铃薯炖肉~猪肉块版

材料

"红萝卜 半根","马铃薯 1颗","洋葱 半颗","猪肉 1斤","水 2碗","葱 适量","太白粉 适量","酱油 2汤匙","味霖 1汤匙","鸡汤块 半块","糖 半汤匙","酱油 2汤匙","葱段 少许","糖 1汤匙","味霖 1汤匙"

做法

1: 先拿出我腌好的猪肉

2: 准备爆香的材料葱少许大蒜3~4颗我会习惯把腌料的葱拿起来一起爆香~

3: 马铃薯、红萝卜、洋葱切好马铃薯1颗红萝卜半条洋葱半颗切成可以入口的大小就好!

4: 猪肉加入太白粉混均匀让肉吃起来滑嫩，而且看起来有光泽，卖相更加!薄薄一层就好喔!因为太白粉算淀粉类，吃多会发胖用来勾芡的时候也是为了让酱汁能依附在食材上，酱汁热量高加上太白粉是淀粉类~拿来拌饭无形中吃下了多少热量所以要用到的话~少量~

5: 葱、蒜、洋葱爆香爆香的时候要转成小火喔~才不会焦掉

6: 开始炒猪肉猪肉只要看起来没有红红的就可以了!

7: 放入马铃薯根胡萝卜拌炒到都有上色就可以䁖!红萝卜有丰富的维他命A可以维持眼睛的健康B红萝卜素可以抗氧化(过25岁之后非常注意抗养化的食物)因为是脂溶性的维生素所以跟油脂一起炒吸收会比较好。之前有听说打成至汁反而没用，我到是觉得能选择较健康的饮食方式就好毕竟外食族的选择性真的有限

8: 把鸡汤块切成一半因为老公是重口味的但是我们家从小就不加味精所以我就折衷

9: 加入水、酱油、糖、鸡汤块、味霖比例水盖满食材酱油两汤匙(汤瓢)糖半汤匙(汤瓢)鸡汤块半块(用高汤也可以)味霖一汤匙(汤瓢)

10: 煮滚这边我要跟大家讲一下，因为我家是小套房所以厨具很简陋，我是用火锅店的那种小炉子煮的没办法炖煮40分钟。我的小瓦斯会瞬间用光光T-T所以我的做法是煮滚后放入大同电锅放一杯水的量，炖煮40分钟。不然有煮饭经验的朋友都知道用小火炖煮出来的料理真的不一样~

土豆茄子鸡肉猪肉大蒜能一起炖吗？

首先说大蒜，大蒜与生姜生葱都是烹调食物的调味料，现在只说土豆茄子鸡肉猪肉能否一起炖的问题。可以肯定有土豆烧茄子、土豆烧猪肉、土豆烧鸡肉、猪肉末烧茄子，鸡肉烧茄子这些家常菜肴，估计将土豆茄子鸡肉猪肉一同煮熟应该是可以的，就是一道菜肴用到的食材过于繁杂啦，你同意吗？

土豆块炖猪肉的方法

猪肉炖土豆

【所需食材】：土豆三个，一块猪肉，半根胡萝卜，一根大葱，一块生姜，几颗蒜瓣。

【制作方法】：

1.食材准备：土豆去皮切成滚刀块，放入水中清洗两遍，胡萝卜去皮切成滚刀块，猪肉洗净切成厚片，大葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。

2.起锅烧油，油热后先把切好的猪肉片放入锅中翻炒，猪肉片翻炒变色后再把葱花、蒜片、姜丝放入锅中。

3.锅中炒出香味后，往锅中倒入一勺老抽上色，肉片炒上色后再把切好的土豆块和胡萝卜块放入锅中翻炒上色。

4.翻炒上色后再往锅中放入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱翻炒均匀后再往锅中倒入适量的清水，开大火把水煮开。

5.锅中水煮开后，往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味，土豆和猪肉炖熟出锅即可。

烹饪小贴士：

1.豆瓣酱和老抽一定要放，这样炖出来的土豆才有酱香味。

2.放些胡萝卜虽然可以解腻，但是味道会有些淡淡的甜味，不能接受的可以不放。