一斤糯米酿豆腐配多少猪肉（糯米酿豆腐的家常做法）
本文目录一览：
黑糯米酿豆腐怎么做
黑糯米酿豆腐
用料
黑糯米 250g
猪肉 250g
红萝卜 一个
马蹄 5个
炸豆腐 300g
盐 适量
酱油 适量
黑糯米酿豆腐一斤糯米酿豆腐配多少猪肉的做法
准备材料一斤糯米酿豆腐配多少猪肉，猪肉要搅碎，红萝卜和马蹄也要切小丁备用，黑糯米要提前一个晚上泡软
把所有材料混合成肉馅，加上盐和酱油搅匀备用
把炸豆腐一分为二
把准备好一斤糯米酿豆腐配多少猪肉的肉馅酿入炸豆腐中
大火隔水蒸30分钟，最后打酱油欠汁淋上表面就完成了
糯米酿豆腐的做法步骤图，糯米酿豆腐怎么做好吃
糯米酿豆腐一斤糯米酿豆腐配多少猪肉的做法步骤图一斤糯米酿豆腐配多少猪肉，糯米酿豆腐怎么做好吃
食材
主料
糯米
50g
豆腐
300g
猪肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
味精
适量
开水
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好食材一斤糯米酿豆腐配多少猪肉，糯米需要提前浸泡一夜。
2.肉馅里加入料酒。
3.加入生抽。
4.加入少量盐。
5.葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。
6.将泡好的糥米和肉馅混合。
7.豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。
8.用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空。
9.将刚才混合好的肉馅塞入。
10.中火蒸20分钟。
11.油锅里倒入少量水，加入生抽。
12.加入蚝油。
13.加入适量盐。
14.将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠。
15.加入切碎的香菜。
16.关火加入味精。
17.最后把料汁浇到豆腐上面。
小贴士
1.豆腐一定要切成大块，才容易在里面挖洞埋馅，要不馅就放少了。
2.煎豆腐的时候要小火煎久一些，表面才会金黄皮硬，这样最好塑形了。
糯米豆腐酿肉的做法
油豆腐糯米酿肉
主料main
猪肉馅 100克 油豆腐 200克 糯米 50克2人份
辅料others
油 8克 蚝油4克 水淀粉8克 香菜2克 味极鲜2克 醋2克 姜 2克 蒜4克 生抽4克 料酒8克 葱4克 盐2克
平时很少吃油豆腐一斤糯米酿豆腐配多少猪肉，即使吃也是多用于烩菜一斤糯米酿豆腐配多少猪肉，其实油豆腐塞肉也是很经典的吃法一斤糯米酿豆腐配多少猪肉，吃一个满口过瘾一斤糯米酿豆腐配多少猪肉，我们山西的传统年夜饭上，可是看不到它的身影，但是我觉得用酿肉的方法来做，使这道菜更有一斤糯米酿豆腐配多少猪肉了新鲜口感，尤其是里面还夹了些糯米，更是比较特别。
油豆腐酿肉的做法
步骤step
1
猪肉馅里放入葱、姜、蒜。
步骤step
2
加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。
步骤step
3
油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。
步骤step
4
肉馅塞入其中。
步骤step
5
电饭煲下面加入水，放上蒸笼，蒸半小时。
步骤step
6
将蒜切粒，加入醋、味极鲜、蚝油。
步骤step
7
倒入锅中，加热后放入水淀粉勾芡。
步骤step
8
最后将汤汁浇在油豆腐上面，撒上香菜。
油豆腐酿肉的成品图
油豆腐酿肉的烹饪技巧
技巧tips
1.油豆腐要选择体积较大的，这样塞起肉来会很省事。
2.最后的料汁浇上去，可以使之更有味道。
酿糯米豆腐怎么做好吃
糯米酿豆腐.
主料
糯米1斤 炸豆腐5-10块 花生油适量 盐少许 木耳适量 葱少许 腊肠3条 猪肉250g 南乳3块
糯米酿豆腐.的做法步骤
1. 将糯米用冷水泡1小时左右(没时间的可忽略此步骤）目的可在短时间煮出软的糯米。备用
2. 豆腐是油炸的，到处都有买。
3. 将葱，木耳，猪肉，腊肠，切丁。备用
4. 把糯米用电饭煲煮熟。备用
5. 放油入锅后放猪肉炒（因为猪肉不易熟），再放木耳，腊肠，葱，先炒一会，再放盐，南乳，糯米炒一分钟。备用
6. 先将豆腐的中间挖一个洞，把炒好备用的弄入豆腐中。
7. 弄完后，在锅中放水，盐，煮五至十分钟，煮的注意豆腐粘锅，否则吃的时候有焦味。
糯米酿豆腐怎么做 糯米
食材明细
糯米、猪肉 100克
瑶柱80克
油豆腐25只
红葱头30克
香菇7只
蚝油1汤匙
生抽1小匙
盐1小匙
鸡精1/3小匙
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
糯米酿豆腐的做法步骤
1
油豆腐洗净，用刀切开个口；
2
瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒；
3
猪肉剁成馅，香菇切成末；
4
热锅冷油放入红葱头炒香；
5
倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟；
6
加入猪肉馅，继续煸炒；
7
倒入浸泡过的糯米；
8
调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀；
9
用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内；
10
盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐；
11
倒入冷水，大火蒸1小时；
12
出锅前，撒上葱花。
