猪肉冷冻保存多少时间（猪肉冷冻时间多长）
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冷冻猪肉可以保存多久？
冻肉放冰箱最长不要超过3个月，如果超过这个时间就尽量不要吃了。
一般来说，家庭冰箱的冷藏温度在0到5度，冷冻也多是在零下18度左右。猪肉冷冻保存多少时间我国在2015年年发布的《食品安全风险解析》中明确指出，对于猪肉、鱼肉等新鲜肉食，冷藏时间不要超过2天。冷冻的时间可以长点，一般是3个月左右，最长也不能超过半年时间。
如果，您买的原本就是冷冻肉，那么放到自家冰箱冷冻室的时间还要缩减。还有一种情况，就是冷冻的时候是一大块，每次吃都要化开，但每次吃不完又要重新冻起来。这样的冷冻时间不是重新计算，甚至要最大限度地缩减。
买回来的肉如何存放
1、对于有包装的肉类猪肉冷冻保存多少时间：
牛排是其猪肉冷冻保存多少时间他肉类两倍的价格，但是市面上的牛排是真空包装，放到零下18度的冷冻室可以保存一年的时间。
2、对于没有包装的肉类猪肉冷冻保存多少时间：
先把肉处理成平常炒菜的形状，然后分份量用小袋子装好。放进冷冻室冷冻。这样可以最长保持6个月的时间。比如猪瘦肉切成条，五花肉切成块。猪骨头一般我们家里比较难处理，买的时候要让卖家剁小块一点。排骨一般已经切好了，拿到家里只要分好装袋子就行。
猪肉冻在冰箱里可以放多久
一般来说，鲜肉在冷藏室里最多能放一个星期，所以我们大部分人会把肉放在冷冻室里，冷冻室温度一般为－18摄氏度，在这个温度下肉类很难腐坏。本来按照国家标准，在－18摄氏度的冷库里，肉类不超过12个月就可以了，但就普通人而言，我们的冰箱使用频率，有什么都有，所以比较适宜的储存时间是3个月。并且需要注意的是，在这个过程中，千万不要拿出来反复解冻，不然肉很容易就变坏了。
那么，冰箱里的肉冻久了，到底会经历什么呢？其实，肉就算在冰箱里，也是会慢慢腐败的，首先肉里面的肌红蛋白和氧气反应会变红，把肉的颜色加深变暗，然后肌细胞会被凝结的水分撑破进而脱水。这时候吃起来就会干干的，口感是小事，再放下去，肉会营养流失，进而变黄有异味。
长期放下去，还有可能感染厌氧的嗜冷菌和李斯特菌，嗜冷菌是专挑低温环境繁殖，而李斯特菌严重点会引起血液和脑组织感染。让人一命呜呼，所以冰箱的冷藏室也要定期清洗呀。总而言之，小伙伴们买了肉一定要早点吃掉，千万不要就放哦。
猪肉在冷冻状态下最多可以保存多长时间
猪肉在冷冻状态下，能稳定保存在零下18℃以下最多可以保存1年。冷冻肉其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下。如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻的猪肉、禽肉最长可存放1年，牛羊肉保存2年。
但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。
其他肉类的储存时间：
冷鲜肉最好现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完。如果放入冰箱冷冻室，应在1个月内吃完。
热鲜肉买回后当天就应吃完，因为高温下，微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，夏季尤其如此，可能早上买的肉晚上就出现异味。
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冻猪肉的好处：
1、更新鲜：生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时。
2、更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多;而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。
但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。
3、有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。
需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低。
参考资料来源：人民网-冷冻肉别超过1个月 如何烹饪口感最好？
参考资料来源：人民网-鲜猪肉最好冷冻后再吃 冻猪肉有三大好处
猪肉冷冻可以保存多久
平时我们如果购买的肉比较多，可以冷冻起来。冷冻肉的时间最好是在三个月之内，最长也不要超过半年的时间。如果是冷藏保存，一般建议第二天就解决掉，不要保存太久。而且在冷冻肉之前，建议把大块的肉切成小块保存，方便在吃的时候不用将一大块都解冻。如果肉冷冻的时间太长了，发现肉质变成了褐色的，就不建议食用了。特别是超过半年以上的猪肉，食用起来对人体的影响是比较大的，一定不要舍不得，直接抛弃掉。不过还是建议一次少买肉，不要冷冻太多。
猪肉要注意以下几点：
①冷冻的肉再次拿出来食用的时候，最好是提前一天放在冰箱冷藏解冻，不要放在室温下一夜。这样能够保持肉类的品质，而且还能避免微生物的侵害。
②冷冻的肉从冰箱拿出来解冻的时候，最好也不要放在热水里面浸泡。虽然放在热水里面浸泡解冻是比较快的，但是会影响猪肉的品质、破坏猪肉的营养成分、也影响了猪肉原本的味道。如果想要加快猪肉的解冻，可以放在流动的水龙头水下冲一会，这样保持水的恒温，肉解冻就比较快了。
③吃猪肉尽量避免高温煎炸，猪肉含有一定量的蛋白质，如果高温煎炸很容易产生致癌物，对身体健康的影响很大。也是避免能量摄入过高而导致肥胖。即便是煮猪肉也不要煮太久，煮的太久，猪肉的肉质过烂，会导致猪肉中的营养成分损失。
猪肉在冷冻时可以保存多少天
老百姓保存猪肉，主要靠的就是冰箱，而冰箱被分为家用冰箱和商用冰箱。一般家庭用的是家用冰箱，冷冻室的温度在零下20度左右，猪肉在这样的温度下，最长可以保存30天。要是家里用的是商用冰箱，冷冻室的温度是在零下30多度，猪肉在这样的环境下可以保存90多天。
超过这个期限的猪肉，虽然外表上没什么变化，但是内部细胞已经开始变质了。并且猪肉保存的时间越长，营养价值越低，猪肉的味道越容易发生改变。这是因为猪肉含有的病菌有很多，而且并不能被低温杀死，还有冰箱内部里面也有很多病菌，所以一定要早早把猪肉吃完。其他的肉类食物也是一样的保质期，要是超过保质期了，为了家人健康要赶紧扔掉，千万别觉得浪费舍不得，毕竟吃出问题就不是浪费几块肉的事情了。
猪肉放冰箱冷冻前，需要洗干净吗？
很多人在买了一堆猪肉回家后，因为当天会吃猪肉，并且在中国人的观念中洗干净放冰箱会更干净。其实这是错误的想法，虽然猪肉卖的时候是放在外面，但只要不是很明显的灰尘，或者是有很多的血水，就不要用水洗。洗过的猪肉，放到冰箱里冷冻，很容易变质，保质期也会变短，尤其是肉的味道会非常的奇怪。
要是猪肉会沾染上很多的灰尘，那么，就要清洗干净。不过在清洗干净后，需要把水沥干，然后用保鲜袋包起来放到冰箱里冷冻。还有，这样的猪肉最好在三天时间内吃完，所以，每次买猪肉的时候，记得只买三四天的量，最好是当天吃当天买，这样的肉最新鲜，营养价值最高。
此外，夏天的时候，买猪肉千万别放在冰箱的保鲜室，因为，这样存放的猪肉最多保存一天时间，猪肉就会开始发酸发臭，散发难闻气味。还有，冰箱并没有杀菌的功能，保鲜室里面也会有其他的食物，而猪肉要是和其他的蔬果放在一起，很容易感染细菌，更不利于身体健康。
所以，人们在夏天买肉，一定要早上去购买，并且要到正规的商家购买。在买肉的时候，还要闻闻肉的有没有变坏，肉有没有弹性，有才是新鲜的肉。当然，当天购买当天直接吃掉是最好，不然就是买回家放在冷冻室里，等到要吃的时候在拿出来化冻。
