猪腰子和猪肉哪个更有营养（猪腰子有什么营养）
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猪肝、猪肉、猪肾都有哪些营养价值
我们可以说猪的全身是宝，人类把猪养大了就是为了能从猪身上获得更多的营养。生活中我们吃得最多的是猪肉，其实像猪的各种内脏很好吃也很有营养，比如猪肾或者猪肝等。下面小编就向大家介绍猪肝、猪肾、猪肉的的一些营养价值吧! 1、猪肝 要说到补铁的食物，首选的食物应该是猪肝，在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质，可以说猪肝的营养价值是比较全面的。但是也要注意一点，因为在猪肝中还含有大量的胆固醇，因此食用的时候千万不要过量食用。 2、猪肾 经过研究发现，在每100克猪肾中含铁5.6毫克，而且蛋白质的的含量还要更高，每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些，锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干净。 3、猪肉 在所有的肉类食物中，猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类，但它的营养价值却不容忽略。尤其是猪肉中的铁质，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。很多人都不知道，猪肉还有着很好的润肠养胃的功效，因此特别适合宝宝补铁食用。在补铁的食物有哪些问题中，我们要注意一点，由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。 微微健康网温馨提醒您：猪肝的营养价值比较丰富，虽然我们平时吃猪肉比较多，但是比起猪肝来猪肉在营养上还是差点，特别是要补铁的人可吃些猪肝。想了解更多的猪肝营养可进入猪肝的营养含有哪些维生素。
长期吃猪腰子，身体会有哪些变化
相对于猪肉来说，猪腰子的热量和脂肪含量都是比较低的，其中钙、铁、锌、核黄素等都是猪肉的好几倍，一些患有营养缺乏症的人群可以多吃营养丰富的猪腰子。
例如缺铁性贫血可以通过吃猪腰子补充铁元素，因为人体缺锌导致的克山病和心肌坏死，吃猪腰子可以补充足量的锌，并且能够防止缺锌引起的心血管疾病、糖尿病、白内障等，那吃猪腰子到底能不能补肾呢？
有专家推论猪腰子含有的成分和人类有相似的地方，例如人肾脏的氨基酸谱和猪腰子类似，如果吃猪腰子，自身氨基酸代谢库里面所需的氨基酸可能就会更加全面，但是目前还没有人能确定吃猪腰子真的能起到补肾的作用。
而且猪腰子毕竟是猪的主要排毒器官，可能含有对人体不利的有毒物质，多吃对身体会产生副作用，加上猪采腰子的嘌呤和胆固醇比较高，一些痛风患者、高尿酸血症的患者尽量不要吃，一些肾功能不全的人大量食用猪腰子，反而加重肾的负担，损伤肾功能。
猪腰子和猪肉那个贵？
当然是猪腰子贵，毕竟一头猪只有两个腰子。
爆炒腰花
主料：适量的大葱、猪腰子、荸荠(70克)、大蒜、姜、酱油、白砂糖、白醋、淀粉、胡椒粉、香油、花椒、花生油(40克)。
做法：将猪腰子该去的东西都去除，然后浸泡在花椒水中3至4 小时，除去臊味。 然后将其捞出改刀，在表面切十字刀做成腰花。马蹄(荸荠)切片。葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。锅置旺火上，热锅倒入食油待八成热时，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺沥干油。 锅留余油，回置旺火上，投入调好的卤汁，顺同一方向搅动一下，立即倒入泡油的猪腰，翻锅后淋上明油即装盘。
火爆腰花
原料：腰花、剁椒，泡椒，大蒜瓣，朝天椒，姜片、黄瓜。
做法：这个步骤很重要，首先就得把腰花中红色和白色的肉分别切开来。切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍，知道血水全部没有为止。准备剁椒，泡椒，大蒜瓣，朝天椒，姜片、黄瓜;(可以多放一些，非常爽口开胃)。在锅里面加入一点油，将腰花炒到七八分属的时候在放一些调料。放入姜片，腰花，米酒，一滴醋，生抽，迅速翻炒几分钟盛出。入油炒黄瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，盐和鸡精。最后勾芡即可。
这就是我们给大家推荐的几种腰花的吃法了，我们可以发现，腰花最好的吃法还是爆炒了，这样能最大程度的发挥出腰花的香味以及口感哦。
