东北白菜猪肉粉条炖豆腐(大白菜猪肉豆腐炖粉条)
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猪肉白菜炖豆腐粉条的做法大全家常
1.准备好葱花、肉片和白菜丝

2.油烧开东北白菜猪肉粉条炖豆腐,加入肉爆炒后东北白菜猪肉粉条炖豆腐,撒入葱花继续翻炒

3.放入白菜翻炒

4.加入一舀子水东北白菜猪肉粉条炖豆腐,放入大料咸盐和辣椒,然后炖上10分钟

5.加入粉条和豆腐,继续炖5分钟后即可
五花肉白菜炖粉条豆腐的家常做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮东北白菜猪肉粉条炖豆腐,切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅东北白菜猪肉粉条炖豆腐,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好东北白菜猪肉粉条炖豆腐的白菜炖3分钟。12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意东北白菜猪肉粉条炖豆腐:土豆粉条一定要选那种不容易断的,要有韧性的粉条,这样粉条出锅也比较有味道,而且不易成节节。
东北白菜豆腐炖粉条的做法
作为东北人这菜简直太简单东北白菜猪肉粉条炖豆腐了。首先材料选择白菜选择有的白菜生吃不好吃东北白菜猪肉粉条炖豆腐,有的做熟了不好吃,一定要选好,不过还是根据个人口味决定。豆腐一定要选择卤水豆腐,东北菜不适合用其他豆腐(凉拌除外),粉条选择土豆粉,最好用宽粉或圆粉,看喜欢那种口感。以下是做法。
1.白菜洗净掰开,用刀切不如掰开的好吃,粉条用水泡软,否责需要炖很久才能吃。豆腐切成小方块。
2.锅内加入水(视食材数量而定)调料包,分别加入豆腐粉条,然后加入老抽上色,生抽调味,白糖少量提鲜,味精鸡精都是添加剂,不建议加。
3,粉条煮熟加入白菜,白菜不抗煮,煮制白菜软硬程度到自己喜欢的程度最后调味,加盐(酱油加多了可以不加盐),白胡椒粉(不喜欢不加),有些人喜欢加一点陈醋。
调料包里面有桂皮,八角,花椒粒,香叶(括号里面东西可选,上面4种必加,山奈,豆蔻,肉桂,白芷。如果愿意还可以加一点黄芪)