高压锅压猪肉怎么不粘锅（不粘锅需不需要用猪肉烧）
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一般的高压锅，怎样才能使它不粘锅？
煮饭的时候地一滴油在下面高压锅压猪肉怎么不粘锅，可以防止粘锅高压锅压猪肉怎么不粘锅，而且米饭更香哦
高压锅如何炖出猪肉肥的也不腻特别想特别烂的那种？
准备材料：五花肉可带肋骨、油、盐、红烧酱油、陈醋、料酒、冰糖
制作步骤：
1、肉切大拇指大小块，量如图，辅满高压锅锅底即可
2、放三小块冰糖，少许红烧酱油，少量醋，盐，最后倒入料酒，没过大半肉量，记得一点水也不要放
3、高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟，如果有骨头多5分钟
4、开盖大火收汁，要用铲子不停搅，这时就会慢慢有油出来
5、汁收得很浓，油很多就可以出锅了
6、成品图
猪肉怎么炒不粘锅
一，滑锅
一般在做煎，炒的食物，都要先开始滑锅，这样所做的食物就不会那么容易的粘在锅底了。而滑锅的技巧就是：先把锅底热，随后放入少量的植物油加热，然后，让油在锅里转一圈，让锅里都是油就可以了。这个时候呢在把用做的的食材放入锅里，就会不那么容易粘锅了，因为锅里的油有润滑的效果。
二，油不能太少
滑锅完成后，把之前炒肉用的油再放入锅里，进行加热。在炒肉的时候加很多油，是不会粘锅的。如果你是新手的话这个办法会很适合你。有人可能在这里会问到，油放多少才算多呢?万一自己感觉放很多，实际上却还上的话该怎么办呢？出现这种情况的话，应该马上拿起料酒顺着在锅边倒，之后要立刻重复翻炒几下，就可以了
了解更多的烹饪技巧，可以到学校来学习哦~
