百合猪肉一起炖可以吗(百合炖猪肉可以吃吗)
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百合可以和猪肉一起吃吗
百合可以和猪肉一起吃的。百合是花本植物,这两者之间没有任何不良反应。
不是说百合和猪肉不可以一起煮的吗?有损坏身体哪个部分?
人体试验证明:食物相克不科学
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出,通过查询中医书籍和文献,没有发现可靠的依据说明食物之间相克,反驳的依据倒是较多。
早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物,选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。
结果发现,食后的24小时内,所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年,兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验,受试者并无明显不良反应。
【莲子百合瘦肉煲】
主料:干莲子60克、百合30克、瘦肉300克、红枣10克
辅料:盐2克、姜5克
步骤:
1、莲子用热水浸泡至发胀,百合去杂质洗净。
2、把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水,捞出洗净。
3、将锅烧热加入油,放入姜再加入肉块炒,烹料酒炒至水干。
4、放入适量的水,再放入莲子、百合、红枣。
5、猛火烧沸,撇去浮沫,慢火炖肉至熟烂,出锅前加入适量盐。
6、莲子百合瘦肉煲就完成了。
参考资料:人民网-食物相克并不存在 出现不适,更多与食物性质和个人体质
猪肉与百合能一起煮汤吃吗
可以的,不过两者都属于寒性食物,体寒的人应少吃,百合其主要作用是养阴润肺,宁心安神,和猪肉同吃,可以补气,但进食太多会上肺气,所以不能大量进食,少量进食的话是可以的