6斤重猪肉放锅中油炸（三斤肥肉能炸出多少斤猪油）
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炸六斤肉的丸子怎么下辅料
主料：猪肉馅
辅料：淀粉 鸡蛋 生抽 食盐 胡椒粉 鸡精
制作步骤：
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）
2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
5.倒入馒头屑
6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）
7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可
油炸猪肉怎么做好吃呢？
6斤重猪肉放锅中油炸我教你一种方法
先将肉切成3厘米长1厘米宽6斤重猪肉放锅中油炸的小段6斤重猪肉放锅中油炸，用料酒、酱油、糖、鸡精、盐腌制一会。
将面粉和鸡蛋加水和成面糊状，用腌制好的肉条裹上面糊，高油温，炸至金黄出锅。
吃的时候蘸上花椒面或者洒些柠檬汁，看个人口味。这就是东北名菜酥肉6斤重猪肉放锅中油炸了，口感外焦里嫩，回味悠长。你可以尝试一下，和干炸肉是两种不同的风味哦
油炸猪肉怎么做最好吃
【油炸猪肉做法】
主料：瘦肉 300克
辅料：鸡蛋 1个、香炸粉 20克、蒜末 2瓣、生抽 1勺、盐 少许、调和油 适量、清水 适量。
做法：
准备好食材；
瘦肉放盘中加入鸡蛋，生抽和蒜末；
瘦肉拌匀后腌30分钟；
在腌好的瘦肉中加入香炸粉；
把瘦肉跟香炸粉拌匀，中间加入少许的清水和均匀；
锅里放入适量的油，油温七八成热的时候下瘦肉；
火候先大火2分钟再转小火2分钟炸到瘦肉稍微变色，起锅；
瘦肉先放凉，再得复炸一次；
再回锅炸1分钟；
最后调大火起锅。
小贴士
瘦肉先用生抽，盐和鸡蛋腌半个钟入味。再用香炸粉拌匀，中间可以加少许水。
【炸猪肉排的做法】
主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋2个、面包屑100克、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、色拉油适量、番茄沙司适量、白糖适量
步骤
将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。
将猪里脊肉沾匀淀粉，沾匀鸡蛋液、裹上面包屑。
炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排。
炸至两面金黄，捞出沥油装入盘内，取一小碗放番茄沙司沾食用。
