猪肉放在冰箱8个月还能吃吗(猪肉放冰箱4个月还能吃吗)
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猪肉在冰箱冻了十个月了还能吃吗
猪肉在冰箱冻了十个月是可以食用的,只要是猪肉一直冷冻是不会影响食用的。
请问下,刚杀完猪 就把猪肉放在冰箱里冷冻,放上8,9个月还能吃吗?对身体有害吗?
不可以吃,保质期都过了,一般猪肉放不了那么长时间。除非是冷冻肉,就是在冷库里用负18℃的温度保存,能放12个月以上。不过冷冻肉完全没口感、没营养。
在冰箱里冷冻8个月的猪肉可以吃吗
不可食用了,除非你是用真空包装。
冷冻猪肉4-5个月为宜
由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市,因此如果一两天内没有食用完,可以放入冷藏箱,否则,必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。而针对保质期问题,如果是真空包装、无菌处理,1年到18个月的保质期是可以做到的,但一旦拆开包装,这个保质期限就急速缩短了。
一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用。”
专家表示,李斯特菌在大多数食物中都很常见,如肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等,都已被证实是李斯特菌的感染源,且在0-10℃的低温中可缓慢生长繁殖。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,而老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。