番茄猪肉浇汁锅巴怎么做好吃（锅包肉怎么炒汁番茄）
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如何做浇汁锅巴好吃 浇汁锅巴最正宗的做法
1、备料
主料包括：米饭适量、猪肉适量、玉米粒适量
辅料包括：盐适量、淀粉适量、面粉适量、蚝油少许、葱少许、香菇、青椒、红椒、胡萝卜、木耳
2、把熟米饭倒入锅中，压成米饼状。无油中小火煎至水分烘干，微微发黄。
注意：要记得翻面哦，可以借助一个比米饼稍大的盘子翻转。
3、 热锅倒入适量油，烧热。将烘干的米饼掰或者切成小块放入锅中炸至微微金黄。炸好的香锅巴就做好了，放在一边备用。
4、 瘦肉末提前加入盐和淀粉拌匀。热锅倒油，加入葱姜末和瘦肉末翻炒。肉变白色，捞出备用，锅内留油。
注意：这里油可以放多一点，一是起到滑油的效果，二是留油炒之后的配料。
5、将胡萝卜、青红椒、泡发的香菇切丁，木耳切丝，倒入锅中翻炒。配料炒至半熟的时候放入之前炒好备用的肉末。
6、加入适量清水，放1勺半老抽，1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味，大火烧开。
7、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。
8、将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，再撒上一把小葱末，美味的浇汁锅巴就做好了。
蕃茄猪肉锅怎样做才好吃？
材料番茄猪肉浇汁锅巴怎么做好吃：猪肉、西红柿（番茄）、葱姜蒜 调料番茄猪肉浇汁锅巴怎么做好吃：盐、胡椒粉、花生油、生粉（最好用红薯生粉）、芝麻油 【详细做法】 1.买回来番茄猪肉浇汁锅巴怎么做好吃的猪肉清洗干净后番茄猪肉浇汁锅巴怎么做好吃，把猪肉切成薄片番茄猪肉浇汁锅巴怎么做好吃，然后放入盘子里，加进盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀。猪肉最好买前腿肉，这里的猪肉比较嫩滑。 2.猪肉搅拌均匀后，加进适量的生粉，继续搅拌均匀后腌制20分钟左右。这样子比较方便入味。 3.准备好2个西红柿，再番茄上面切个十字花刀，然后加进开水，把西红柿泡个7-8分钟。趁着这个时候把准备好的葱姜蒜切好备用。 4.西红柿泡的时间到了，把它捞起来把皮剥掉，然后把西红柿切成小块备用。西红柿泡一下开水，它的皮会很容易剥下来的。 5.锅里放入花生油，把葱白、生姜、大蒜放进去炒香，然后倒入切好的西红柿，把西红柿的汁水炒出来，最后倒入适量的清水，转大火烧开。 6.烧开后，把汤汁浇在腌制好的猪肉上面，先把猪肉烫一下，等到猪肉变色的时候，把它倒进锅里，开大火，大概煮2分钟左右就可以了。时间到了之后，加进盐、胡椒粉跟芝麻油，就可以关火出锅了。
番茄浇汁圆锅巴的做法
1、将鸡脯肉洗净切片，用少许盐、味精、生粉上浆，待用。 2、炒锅注油烧至七成热，投入锅巴，炸至浮起捞出。将鸡脯、虾仁放入油锅，至变色时捞起。另锅放清水、番茄酱，白砂糖烧沸，调好口味，盛入汤碗中。 3、锅内油烧至六成热，将锅巴投入复炸，待色略呈金黄色时，捞出盛入大圆盘中，加少许热油，将熟鸡脯、虾仁铺在锅巴上面，迅速上桌放好，浇上卤汁即成。
