2022年以来猪肉消费变化（2020年猪肉价格的变化）

本文目录一览：

• 1、2022年12月猪价有望涨13元一斤吗
• 2、2022年猪价“三次上涨”，2020年的猪价行情是否会重演？
• 3、2022年12月12猪价为什么暴跌
• 4、2022年猪价10—12月份分析？
• 5、2022年12月猪肉为什么会暴跌

2022年12月猪价有望涨13元一斤吗

有。2022年12月4日2022年以来猪肉消费变化，25地猪价创新高2022年以来猪肉消费变化，上海、安徽、重庆、四川、浙江等5地猪价率先突破12元/斤2022年以来猪肉消费变化，生猪价格正式进入新时代，由于各地消费水平有差异，生猪的供应不均衡，局地生猪价格有望触及或突破13元/斤，2022年12月猪价有望涨13元一斤。严冬到来，居民对猪肉的需求猛增，随着居民生活水平的不断提高，餐桌菜品日益丰富，猪肉是必不可少，秋季吃得瓜果蔬菜较多，到了冬天食用肉类比例大幅度上升，对猪肉的需求量也大幅攀升。大型养猪场，压栏生猪的存栏量较高，也正等待着生猪价格的全面上涨，适时集中出栏，即满足了生猪市场的需求，也抑制了生猪价格过快上涨的趋势。

2022年猪价“三次上涨”，2020年的猪价行情是否会重演？

从目前猪肉市场的行情来看，在年关涨价到20元是非常有可能的。主要原因有三个方面，第一是渐入冬季，饲养生猪的成本逐渐增高，价格下滑的可能性很小，第二是受疫情原因的影响，各地区对于生鲜类的食品需求量增加，第三是受国际经济环境的影响，一定的通胀也对生猪价格产生了不小的影响。从上面三个方面来看，重回2020年的猪价行情是完全有可能的。

对于养猪专业户来说，近几年的猪价简直就像是过山车，心脏不好的都不能干养猪这一行，从比较稳定的10多元一斤慢慢升至15元，后来变成了20元，再后来变成了和海鲜差不多的价格，个别地区猪肉价格曾一度高达30元。养猪大户还没高兴几天，结果又出现了断崖式的下跌，随着市场不断的补给生猪出栏量增高猪肉，价格又出现了跳水，就在今年的上半年，甚至已经出现了不到10元钱一斤的市场价格，从而实现了很多人吃猪肉自由的梦想。但这一切来的突然去的也突然，刚刚入秋，猪肉价格就逐渐昂头开始了逆袭。

冬天就要来了，天气转凉，人们对于高蛋白食物和肉类食品需求量之间扩张，供需关系发生了变化，这种变化会间接影响到大家购买猪肉的价格，市场就像是一个无形的杠杆，由供需关系占据着两端，只有供需平衡了价格才会稳定，否则这个杠杆就会倾向于量大的一方。再加上今年并非风调雨顺的一年，气候不是很好，人工成本不断增高，国际环境也不给力，导致的运输成本高了不止一点，无形当中给猪肉的价格层层加码，最后到了消费者手中自然也就水涨钱高了。

综上所述，不论是从国际市场形势还是从国内的经济环境来看，猪肉重回20元的可能性是非常大的。

2022年12月12猪价为什么暴跌

进入12月，南北方生猪价格跳水，多地单斤售价重回8元区间，东北局地更是进入7元时代，不少养殖户猪粮比在盈亏平衡线徘徊，此前备受期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情也未给猪肉市场带来转机。

12月21日，国家发改委援引专家意见发文指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。当前国内生猪不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，建议养殖户不要恐慌性出栏。

业内专家分析认为，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。随着此后消费需求恢复，预计元旦、春节期间猪肉价格将温和反弹，明年二季度后恢复到合理位置，建议养殖户不要盲目押宝春节后行情。

猪价跳水

“昨天又是大落8毛，今天抓白条猪每斤最低到8元，公司收购价每斤7.5元—7.8元。”12月21日，山东即墨一养殖户在某养猪论坛里分享了当日报价。另一养殖户则称“扛不住了”，计划最近两天出售掉手里的生猪，“实在受不了猪价煎熬”。

在经历三季度的11周连涨后，生猪价格自11月开启下行模式。至12月中旬，养殖户期待的南方腌腊旺季和北方杀年猪行情并未给猪肉价格带来实质性带动。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，生猪价格自11月开始下跌，但前期价格相对稳定，真正大幅下跌发生在最近20天左右，且有崩盘迹象。

据农业农村部监测， 2022年12月5日—12月11日，猪肉批发市场周均价每公斤31.61元，环比下降1.6%。截至12月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.35元/公斤，较上一日下降2.2%。

搜猪网数据显示，12月20日，全国瘦肉型猪出栏均价17.41元/公斤，单斤价格已跌至8元区间，全国南北各地行情仍持续大面积下跌态势。另据业内人士向新京报记者透露，东北局部地区生猪公斤价格已跌至15元—16元区间。

与此同时，生猪期货市场也出现跌势。截至12月19日收盘，生猪期货近月2301合约报15615元/吨，跌幅7.98%；生猪期货2303主力合约报收于15470元/吨，跌幅3.58%，创今年4月以来新低。

结合上市公司销售数据来看，2022年11月，牧原股份商品猪销售均价为23.33元/公斤，环比10月下降10.44%。温氏股份11月毛猪销售均价为24.11元/公斤，环比变动-9.67%。新希望同期商品猪销售均价为22.3元/公斤，环比变动-13.67%。天邦食品11月商品猪均价为23.65元/公斤，环比下降约11.32%。整体来看，大型养殖集团生猪均价已整体回落至今年9月水平。

恐慌抛售心理发酵

针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，国家发展改革委价格司近日组织召开视频会议。专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。

搜猪网分析认为，进入12月以来，各大头部养殖企业生猪出栏速度加快，普通散养户也出现了跟风抛售潮，加上猪价下跌、需求不及预期，养殖户恐慌情绪持续发酵，进而持续出栏，为之前的集中压栏买单。

今年前三季度，国内生猪价格经历先跌后涨的过程。6月初，全国平均猪粮比价脱离过度下跌及预警区间，大部分养猪企业二季度亏损大幅缩窄，9月实现盈亏平衡或略有盈利，至10月末已实现单季扭亏或前三季度盈利。

9月27日，国家发改委发布猪肉价格进入过度上涨二级预警区间。10月14日，国家发改委组织专家对生猪市场供需和价格形势进行研判，认为生猪价格明显上涨的重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，减少了市场供应量。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，尽管下半年生猪存栏持续增加，尤其是6月以来仔猪供给量持续增加，但由于压栏和二次育肥导致供给结构发生变化，存在供给后置，一定程度上导致此前两个月出现猪价超涨情况。生猪价格自11月起回调，主要原因是标猪供给呈环比增加趋势，二次育肥也开始放量。

“12月初并没有出现预期反弹，养殖户恐慌心理被放大，近两周生猪价格跌幅较大。”朱增勇分析称，供增需弱是此轮猪价跳水的根本原因。从供给端看，每年12月至春节前是生猪供应高峰，加之小型养殖户押宝年底行情，二次育肥、回圈增重大猪直至12月份才恐慌抛售，产生踩踏效应。从消费需求来看，猪肉价格在12月中旬前处于较高位置，一定程度上抑制了消费需求，屠宰场生猪需求量下降，肉店销售也有所下降。种种原因导致当前生猪价格短时间处于超跌状态。“养殖户要避免恐慌出栏情绪，冷静面对当前的猪价过度下跌，合理安排出栏节奏，避免踩踏效应进一步放大。”

消费偏弱“是暂时的”

对于生猪市场后期走势，搜猪网分析认为，短时间来看，市场供需基本面难现明显改观，且在恐慌情绪笼罩下猪源供给持续偏多的态势也难改变，“毕竟大家积攒了两三个月的猪都是想在年底释放的。”接下来猪价止跌或是反弹，很大程度上要靠需求端翻盘。随着部分地区猪价已经跌至成本线附近，养殖端扛价情绪逐渐升温，生猪市场跌势或收窄企稳。

国家发改委组织专家指出，当前国内生猪产能处于总体合理区间，不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，养殖户无须过度担忧。建议养殖户合理安排生产经营节奏，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定；猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。国家发改委将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。

冯永辉认为，长久来看，随着疫情防控政策调整，消费恢复只是时间问题，但养殖户需要经历一个阵痛过程。“目前猪粮比已经降至5.5:1左右，低于盈亏平衡点，我认为不具备继续下跌的空间，预计拐点会在一两周内出现。国家发改委也在对外释放信号，建议养殖户不要恐慌性地出栏。”

朱增勇认为，猪肉消费需求会有所恢复和提振，猪肉价格不会持续下降，预计在接下来的元旦、春节期间会季节性地温和反弹。明年上半年，尤其是二季度以后，预计全国性的消费将逐渐回暖，猪肉价格也将恢复到相对合适的位置，但同时提醒养殖户避免投机进行二次育肥，不要盲目押宝春节后行情

2022年猪价10—12月份分析？

（一）猪肉价格持续11周上涨，月末涨幅扩大

北方主产区散养户适重生猪出栏数量下降，规模养殖场减量提价；南方阶段性暴雨天气较多，部分区域洪涝、山体滑坡等自然灾害影响生猪正常调运。受这些因素的共同影响，生猪及猪肉价格持续上涨。截至6月末，生猪和猪肉价格分别连续14八、猪肉周和11周上涨，6月最后一周环比涨幅分别达到10.6%和6.0%，是2021年10月以来周度环比涨幅最大值。生猪养殖利润回升，仔猪补栏较为积极，价格连续14周上涨，6月最后一周环比涨幅4.2%。据农业农村部数据，1-5月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量41万头，同比增41.3%，其中，5月份屠宰量2,530万头，环比减7.6%，同比增26.8%。5月份能繁母猪存栏环比增0.4%，同比减8.1%。6月份猪肉价格为每公斤26.14元，环比涨4.7%，同比跌3.2%；生猪价格每公斤16.12元，环比涨5.4%，同比涨2.9%；仔猪价格每公斤35.80元，环比涨13.5%，同比跌35.4%。

（二）生猪养殖利润回升

生猪价格涨幅超过饲料玉米价格涨幅，育肥猪配合饲料价格总体稳定，猪粮比价进一步提高。据国家发展改革委监测，6月份猪粮比价为5.82:1，比上月提高0.40个点。据农业农村部监测，6月份全国饲用玉米价格为每公斤3.00元，环比涨1.0%，同比跌0.3%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.86元，环比持平，同比涨6.3%。据行业监测统计，6月平均，自繁自养养殖户出栏一头120公斤的肥猪头亏损60元左右；外购仔猪养殖户盈利100元左右。

（三）1—5月累计，猪肉和杂碎进口量同比均大幅减少

据海关统计，5月份我国进口冷鲜冻猪肉12.57万吨，环比减10.2%，同比减65.7%；进口额2.43亿美元，环比减11.8%，同比减77.1%；出口量2362吨，环比减4.1%，同比增104.24%；出口额0.12亿美元，环比减4.1%，同比增26.6%。进口猪杂碎9.25万吨，环比减1.4%，同比减13.1%；进口额2.29亿美元，环比增2.0%，同比减9.0%。1-5月累计，进口冷鲜冻猪肉68.15万吨，同比减65.2%；进口额13.66亿美元，同比减75.4%；出口量1.18万吨，同比增175.47%；出口额0.61亿美元，同比增57.0%；贸易逆差13.05亿美元，同比减76.3%。进口猪杂碎45.57万吨，同比减15.0%，进口额10.78亿美元，同比减11.7%。

（四）美国和欧盟猪肉价格均上涨

受通胀水平持续走高、瘦肉猪价格上涨等因素的综合影响，美国和欧盟的猪肉价格均上涨。6月份，美国猪肉切块批发价格为每英担110.50美元，环比涨5.8%，同比跌12.0%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担79.00美元，环比涨6.6%，同比跌9.2%。欧盟猪肉批发价格6月份为每吨1871.50欧元，环比涨0.6%，同比涨14.5%。

（五）国内猪肉价格短期内上涨速度将放缓

国内市场：预计短期内生猪和猪肉价格涨速放缓。主要是因为：一是能繁母猪产能处于正常合理区间。能繁母猪存栏自2021年7月达到最高值后逐步回落，对应今年6月份及以后一段时间，生猪存栏量将逐步回落，结束供给宽松局面，加之近期受生猪价格上涨、养殖利润回升等因素带动，二次育肥的数量增多，养殖户和规模养殖场的补栏积极性升温，出栏生猪节奏减慢，支撑生猪和猪肉价格上涨，但目前能繁母猪存栏仍在4100万头以上，处于正常合理区间，不具备支撑生猪价格持续大幅上涨的基础。二是饲料价格回落，对生猪价格的成本支撑作用减弱。饲料原粮价格明显下跌将带动养殖成本下降，玉米、豆粕期货09合约价格已分别回落至上年底和今年初水平，对生猪价格的成本支撑力量明显减弱。三是猪肉库存高企、终端消费减弱，进一步减缓价格上涨速度。据行业监测数据看，江西、湖北、吉林的冷鲜冻肉库容率高达50%以上，远高于五年平均水平，预计后续继续批量收储的可能性较小。同时，受天气炎热以及大中小学进入暑假等因素影响，消费需求减弱。总的看，生猪和猪肉价格短期内上涨速度预计放缓。国际市场：美国、欧洲等国家和地区全面放开新冠肺炎疫情防控措施，猪肉消费量恢复性增加，加之受发达国家通胀持续恶化、中国生猪和猪肉价格上涨等因素的共同影响，预计国际生猪和猪肉价格短期内高位震荡。

2022年12月猪肉为什么会暴跌

2022年12月猪肉会暴跌的原因是:

2022年12月份猪价会上涨，整体可能还是在盈亏平衡点16元/公斤左右波动，预计全年的猪价高点会出现在今年12月份，高位可能在18元/公斤左右。12月，猪价可能呈现“先涨后跌再涨”的表现，猪价或将达到阶段性高点。北方地区有稳有跌。黑龙江外三元生猪跌0.2元/斤，主流价5.4-6.0元/斤；吉林跌0.2元/斤，主流价5.7-6.0元/斤；辽宁跌0.1元/斤，主流价5.7-6.1元/斤。周末猪价上涨后，养殖户出栏积极性增多，而白条走货情况一般，屠企低价收猪意愿仍存。南方猪价主线稳定。广东外三元生猪稳，主流价6.3-6.9元/斤；广西涨0.1元/斤，主流价6.0-6.7元/斤；海南跌0.2元/斤，主流价7.6-8.0元/斤。

整体可能还是在盈亏平衡点16元/公斤左右波动，预计全年的猪价高点会出现在今年12月份，高位可能在18元/公斤左右。12月，猪价可能呈现“先涨后跌再涨”的表现，猪价或将达到阶段性高点。北方地区有稳有跌。黑龙江外三元生猪跌0.2元/斤，主流价5.4-6.0元/斤；吉林跌0.2元/斤，主流价5.7-6.0元/斤；辽宁跌0.1元/斤，主流价5.7-6.1元/斤。周末猪价上涨后，养殖户出栏积极性增多，而白条走货情况一般，屠企低价收猪意愿仍存。南方猪价主线稳定。广东外三元生猪稳，主流价6.3-6.9元/斤；广西涨0.1元/斤，主流价6.0-6.7元/斤；海南跌0.2元/斤，主流价7.6-8.0元/斤。局地受元宵节日提振，屠企宰量略有提升，但市场生猪供给充裕，猪价上涨动力不足。目前生猪出栏体重已降至往年正常水平，说明近期并没有明显的产能淘汰行为。按照前期公布的仔猪出栏数据来看，目前生猪出栏量仍处于高位，短期内内行情难有明显改善。有内内专家认为，3、4月份猪价会跌到5.0元/斤，4、5月份会有一波反弹。8、9月份处于反弹阶段。而全年最高点在12月份，猪价或达

2022年12月份猪价会上涨，整体可能还是在盈亏平衡点16元／公斤左右波动，预计全年的猪价高点会出现在今年12月份，高位可能在18元／公斤左右。

不会 国家会调控价格

猪价跌的原因是出栏增加+需求不振：

（1）因为养殖公司出栏量有提升的预期，供给增加，叠加消费萎靡不振，价格自然要下跌。牧原、温氏、唐人神、天邦等多家上市猪企的出栏量均有增加。

（2）十一月气温下降，原本是腌腊灌肠消费的旺季，但是因为一些众所周知的因素不及预期。

但是，猪肉价格下跌却预示着养殖板块巨大的投资机会。走势将是欲扬先抑。

生猪价格周期波动的本质是供需错配、产能去化。猪肉价格如此大跌，有助于逼迫养殖散户和小养殖公司亏损退出，从而提升行业集中度，尤其是成本最低的牧原股份。

未来，猪周期由于上市公司的市占率提升、散户比例降低而变的更加平缓，类似于2019-20的猪肉暴涨不太会出现，但是猪价稳健上涨+上市公司产能集中逻辑已经十分优秀。猪肉本就是CPI的大权重，有助于跑赢通胀。同时也是消费板块的权重，估值市净率处在历史低位，远低于消费中的白酒。

经济复苏看消费，消费复苏看养殖。白酒、旅游等消费估值远高于养殖板块。

猪价跌的原因是出栏增加+需求不振：

（1）因为养殖公司出栏量有提升的预期，供给增加，叠加消费萎靡不振，价格自然要下跌。牧原、温氏、唐人神、天邦等多家上市猪企的出栏量均有增加。

（2）十一月气温下降，原本是腌腊灌肠消费的旺季，但是因为一些众所周知的因素不及预期。

但是，猪肉价格下跌却预示着养殖板块巨大的投资机会。走势将是欲扬先抑。

生猪价格周期波动的本质是供需错配、产能去化。猪肉价格如此大跌，有助于逼迫养殖散户和小养殖公司亏损退出，从而提升行业集中度，尤其是成本最低的牧原股份。

未来，猪周期由于上市公司的市占率提升、散户比例降低而变的更加平缓，类似于2019-20的猪肉暴涨不太会出现，但是猪价稳健上涨+上市公司产能集中逻辑已经十分优秀。猪肉本就是CPI的大权重，有助于跑赢通胀。同时也是消费板块的权重，估值市净率处在历史低位，远低于消费中的白酒。

经济复苏看消费，消费复苏看养殖。白酒、旅游等消费估值远高于养殖板块。