猪肉炖粉条和什么搭配最好（猪肉炖粉条和什么搭配最好吃）
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猪肉炖粉条怎么做更好吃？
猪肉炖粉条在做的时候需要准备优质的红薯粉条和鲜嫩的五花肉，这些优质食材搭配适量的调味料，再按正确方法步骤去烹调，才能让猪肉炖粉条更正宗更好吃。在做猪肉炖粉条时香料要齐全，不然要准备葱姜，还要准备八角香叶桂皮和适量的老抽与冰糖，它们是让猪肉炖粉条味道好的关键。
猪肉炖粉条需要的食材
猪肉炖粉条看似简单，需要的食材却比较丰富，需要准备白菜300克，新鲜的五花肉200克，还要准备红薯粉条100克，另外要准备适量的葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，还要准备老抽，生抽，冰糖，料酒，鸡精，食用盐和少量的香菜。准备好的红薯粉条，要提前放在温水中泡软。
猪肉炖粉条的食材处理
做猪肉炖粉条的时候，要把准备好的白菜提前洗净，控掉水分以后切成滚刀块备用，准备好的五花肉洗净以后控干水分，切成大小均匀的块状，在锅中放入适量清水，把五花肉入锅加热，煮开焯水以后把水分沥干备用。准备好了生姜洗净切片，大蒜去皮以后拍扁葱洗净以后切成葱花，香菜洗净以后切成细末备用。
做猪肉炖粉条的方法与技巧
做猪肉炖粉条时，应该先给猪肉炒糖色，在锅中放上适量的油加热以后把冰糖放到锅中，炒到融化变成焦糖色以后，把五花肉肉锅快速翻炒，炒的五花肉变色以后，再放入葱姜蒜炒出香味，随后放入桂皮八角和香叶等调味料继续翻炒均匀，这时要加入生抽老抽和料酒以及切好的白菜，炒到白菜变软以后，放入适量清水，用大火烧开，再用小火炖30分钟，随后放入泡好的红薯粉条，继续用中火炖煮15分钟，最后加食用盐和鸡精调味出锅的时候撒上准备好的香菜末，这样做好的猪肉炖粉条特别正宗也特别好吃。
粉条和什么菜搭配最好
猪肉和粉条真是最佳搭配，不仅能温暖身体，而且营养丰富。连汤带菜同吃，营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。还能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。材料：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条。猪肉炖粉条做法：1、五花肉切大块。2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
晚上想做个猪肉炖粉条，具体的步骤和配菜都是什么？
做猪肉炖粉条北方人最拿手猪肉炖粉条和什么搭配最好了猪肉炖粉条和什么搭配最好，你只需要准备猪肉、粉条和土豆这三样就可以了。在做猪肉炖粉条之前猪肉炖粉条和什么搭配最好，一定要先把粉条用水浸泡软了再做，否则做出来粉条很容易出现没完全熟透，伸展不开猪肉炖粉条和什么搭配最好的感觉，口感不好。
把粉条浸软之后，就准备起锅烧油。等油热之后放入猪肉和土豆一起翻炒，等到猪肉和土豆都炒变色之后，就向锅里加入清水炖煮。这时要往锅里加入少许的桂皮和八角，并加入酱油，食盐，鸡精和白糖等调料。等大火烧开之后再加入刚才泡好的粉条一起炖煮，炖到土豆变软，粉条膨胀、猪肉变熟之后就可以出锅了。
猪肉炖粉条是东北，家家户户都要吃了一道菜。它的热量很高，而且营养丰富，东北地处位置比较寒冷，所以吃这道菜可以给自己增温保暖，还能补充所需要的营养。
如果想吃辣点的，可以在出锅后浇一些辣椒油和香菜末，激发出猪肉炖粉条的香气。通常猪肉炖粉条和什么搭配最好我们在吃的时候会做一大锅一家人围着吃，那个气氛其乐融融，很是开心。
其实猪肉炖粉条可以演化成很多种做法，上面介绍的都比是比较基础的猪肉炖粉条做法。家里如果有条件的话，边炖边吃也是可以的，那感觉就像吃火锅一样。可以把做好的猪肉炖粉条放在能加热的锅里面，然后边加热边吃。这时候还可以往里面涮点别的菜，比如加点豆腐，或者是加点白菜都是可以的。
有的猪肉炖粉条里面会加入酸菜和血肠，在东北我们叫做杀猪菜。热气腾腾的杀猪菜在冬天吃是最好的了，这道菜不仅味道好，而且还饱含了东北的风俗文化。很多东北的民俗菜馆都会有这道杀猪菜，让外地来的游客也能感受到东北人的热情。
怎么做猪肉炖粉条
记忆中最好吃猪肉炖粉条和什么搭配最好的炖菜，是妈妈做的，最难忘的就是浓郁的肉香。猪肉炖粉条和什么搭配最好我想让猪肉炖粉条和什么搭配最好我的家人也能吃到这样浓郁的炖菜，品尝我记忆里最温暖的味道。
猪肉白菜炖粉条的做法
步骤step
1
五花肉洗净，切1.5*1.5cm左右的小丁；木耳、粉条用水泡好，备用；白菜洗净切段
步骤step
2
放油，加入八角、桂皮、葱、姜、蒜和五花肉一起煸炒，加料酒
步骤step
3
加水，加老抽和生抽调味,加入家乐浓汤宝炆炖专用，中火炖30分钟左右
步骤step
4
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，加木耳、白菜和粉条再炖30分钟左右
步骤step
5
关火，盛入碗中即可
猪肉白菜炖粉条的成品图
猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧
技巧tips
1.木耳和粉条提前一个小时左右用水泡好备用，口感更佳；挑选叶片肥厚的白菜，味道更加鲜甜；五花肉煸炒到金黄色，更加香浓。
2.加水炆炖时，家乐浓汤宝炆炖专用同其他调味料一起加入，溶成浓醇高汤，迅速渗入，炖出浓郁肉香。
3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
节气营养小贴士：寒露
1. 寒露时节，天气干燥，饮食上宜多吃一些有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。
2. 炖菜比其他如干锅、爆炒等菜品水分更充沛丰盈，食材经过长时间的炖煮之后，炖得酥软的食材能更容易被消化和吸收，味道也会很好地融入在汤汁里，无论是食材本身，还是用汤汁拌饭，都能吃得十分过瘾。
3. 猪肉搭配性温的蔬菜，可以藏能量，养阴固精。
