四川的芹菜炒猪肉怎么做（四川的芹菜炒猪肉怎么做的）
本文目录一览：
- 1、请问芹菜炒肉的经典做法？
- 2、肉片炒芹菜怎么炒好吃
- 3、猪肉芹菜怎么炒
- 4、川菜芹菜炒肉的做法有哪些
- 5、猪肉炒芹菜怎么炒
- 6、芹菜炒瘦肉应该怎样做？
请问芹菜炒肉的经典做法？
芹菜富含纤维，镇静安神，利尿消肿，平肝降压的作用，所以平时经常吃些对身体还是有好处的，吃的方法也比较多样，凉拌，快炒，做馅都不错。
原料：芹菜、胡萝卜、精肉、生抽、盐、料酒、生粉、胡椒粉、白糖。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、精肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
第3步、拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。
第4步、胡萝卜去皮切丝。，芹菜去叶切丝。
第5步、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。
第6步、热锅凉油，下入肉丝。
第7步、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。
第8步、加入胡萝卜。
第9步、继续翻炒一两分钟。
第10步、加入芹菜，生抽，白糖。
第11步、中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。
第12步、芹菜肉丝就做好了。
小贴士：
1.芹菜汆水时间不要长，变色就可以。2.芹菜的叶子不要扔，营养，药用价值更高。
肉片炒芹菜怎么炒好吃
炒芹菜第一步四川的芹菜炒猪肉怎么做：水中浸泡一会
在炒芹菜之前四川的芹菜炒猪肉怎么做，再多加一步四川的芹菜炒猪肉怎么做，味道不油腻，特别适合过年的时候吃，购买好的芹菜最好先浸泡在水里，因为现在很多蔬菜都使用四川的芹菜炒猪肉怎么做了大量的农药肥料，所以会有一定量的农药残留，浸泡后可以更方便的清洗芹菜根的土壤，否则炒出来的芹菜带有沙子，会大大影响味道，也不利于健康。
芹菜炒猪肉第二步：猪肉切小块腌几分钟
芹菜洗净后，切成小块，再用清水浸泡，保持芹菜的色泽，然后把猪肉切成小块，用酱油和料酒腌几分钟，腌过后的猪肉炒出来的味道，又香又嫩呢，非常好吃。然后，热锅放油，加入腌好的猪肉，炒至猪肉变色后捞出备用。
芹菜炒猪肉第三步：加入少许热水。
然后把葱、大蒜和一点辣椒放入锅中炒香，接着倒入芹菜，翻炒一下后加入少许热水，热水的主要作用是去除芹菜的苦涩味和草酸，同时加入少量食用油可避免芹菜变色或老化。
芹菜炒猪肉第四步：翻炒均匀出锅啦。
炒好后，将猪肉放入炒菜中，然后放入其四川的芹菜炒猪肉怎么做他调味品，如料酒、糖等，炒匀后，就可以出锅了，美味的芹菜炒猪肉就做好了。
要点：倒入芹菜之后一定要记得加热水，切记不要加凉水哦。
猪肉芹菜怎么炒
猪肉切片，放一点点淀粉，加酱油，蒜片，姜片，胡椒粉搅拌一下。热锅里放油，油温升高，加肉片，炒熟，加切段的芹菜炒两分钟，芹菜变绿，盛出来就可以了。柔嫩，芹菜脆。用这个方法，可以炒任何青菜。
川菜芹菜炒肉的做法有哪些
芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。
把芹菜切段装盘备用，肉切片。
锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。
放入生抽和料酒翻炒均匀。
把芹菜放进去一起炒匀。
放入盐和鸡精调味。
盛出装盘。
猪肉炒芹菜怎么炒
山芹菜 一把,肩夹肉 500克,生产腌猪肉酱料疫苗香油 少量,生产腌猪肉酱料疫苗梅林固件辣酱油 少量,福清 少量,芝麻油 少量
作法
1、新鲜肉切条，用腌猪肉酱料腌10分钟进味
2、山芹菜清洗，断开，根叶尽可能分离出来
3、起油锅，快炒猪肉丝至8分熟后取下预留 (尝生猪肉咸度)
4、同锅运用剩余的油快炒山芹菜根处，下少量盐
5、炒山芹菜根至半软后，下生猪肉丝及山芹菜叶，快炒1分钟，滴进少量芝麻油，出锅
芹菜炒瘦肉应该怎样做？
瘦肉炒芹菜四川的芹菜炒猪肉怎么做的做法如下四川的芹菜炒猪肉怎么做：
1、瘦肉切条加酱油四川的芹菜炒猪肉怎么做，黑胡椒四川的芹菜炒猪肉怎么做，料酒，姜丝腌制20分钟。
2、切菜切片备用。
3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。
4、加入腌制好四川的芹菜炒猪肉怎么做的瘦肉入锅内
5、滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。
6、炒好的瘦肉盛出备用。
7、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。
8、炒到芹菜变软加入一勺盐。
9、把之前炒好的瘦肉倒回锅中。
10、再加少许酱油即可。
