猪肉搅碎了怎么会有碎骨（猪骨头怎么能整碎了）

本文目录一览：

• 1、猪肉做好后怎么成碎沫沫了都,咋回事
• 2、猪肉搅的太碎怎么回事
• 3、做熟的猪肉里有脆骨怎么回事
• 4、猪肉焯水后，切成片就散成碎渣渣，是什么原因？

猪肉做好后怎么成碎沫沫了都,咋回事

因为是不好的猪肉，我买的就是这样的，还爱粘锅，原以为是锅不行了，其实是猪肉不好，太饲料了

猪肉搅的太碎怎么回事

生肉碎可制成肉饼或肉丸，肉碎调味拌至起胶，成品爽口嫩滑；熟肉碎可作为调羹汤使用较嫩滑。1951

做熟的猪肉里有脆骨怎么回事

做熟的猪肉里有脆骨，应该是正常的

酸甜脆骨排

材料

脆骨排骨600克，酱油1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉一点点，番茄酱3大匙，淀粉适量，大蒜2、3瓣，清水1大匙

做法

1.切好的脆骨排在清水中浸泡，泡去血水，然后洗净

2.排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后再拌入淀粉，大蒜去皮切片

3.小锅倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油

4.炒锅倒入少许的油，爆香蒜片，加入酱油，番茄酱，白糖和清水，将调料搅匀并在锅中煮开，再倒入炸好的排骨，拌炒至汤汁收干就可以出锅了

猪肉焯水后，切成片就散成碎渣渣，是什么原因？

猪肉焯水后切成片就散成碎渣渣。这是因为猪肉。放在水中超过之后也就是煮过之后把猪肉肉里面的细胞成分肉的成分已经破坏掉猪肉搅碎了怎么会有碎骨，所以它就会在切的时候会散开猪肉搅碎了怎么会有碎骨，因为它里面的组成结合的那种部分已经破坏掉，所以猪肉就成最烂的。状态再切过之后就会碎成渣渣。