猪肉扁豆馅饺子的做法（扁豆猪肉饺子馅怎么调）
本文目录一览：
- 1、扁豆饺子的炒法怎么做
- 2、猪肉扁豆馅水饺窍门
- 3、扁豆馅水饺怎么做好吃
- 4、扁豆馅儿饺子怎么做好吃
- 5、猪肉扁豆馅饺子的做法
扁豆饺子的炒法怎么做
食材
主料扁豆400g猪肉末250g水饺皮450g 辅料油适量盐适量香油适量生抽适量鸡粉适量胡椒粉适量葱适量姜适量
步骤
扁豆水饺的做法步骤11.所用食材：猪肉末、扁豆、水饺皮（为省事，买来的）
扁豆水饺的做法步骤22.扁豆洗净去两头，去筋。
扁豆水饺的做法步骤33.煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
扁豆水饺的做法步骤44.肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
扁豆水饺的做法步骤55.扁豆切碎
扁豆水饺的做法步骤66.切碎的扁豆与拌搅好的肉末混合。
扁豆水饺的做法步骤77.买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶
扁豆水饺的做法步骤88.水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
扁豆水饺的做法步骤99.下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
扁豆水饺的做法步骤1010.加水两次。再开时，水饺就可以出锅啦。
扁豆水饺的做法步骤1111.可以备醋加蒜碎当沾料。
猪肉扁豆馅水饺窍门
猪肉扁豆水饺的做法。
食材换一换食材
面粉
500克
猪肉
250克
扁豆
400克
芝麻油
10克
花生油
15克
酱油
50克
味精
4克
葱末
25克
姜末
5克
精盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/5
将猪肉洗净，剁成末;扁豆择去筋须，洗净，放入沸水锅中悼至六七成熟，捞出沥水，剁碎，挤干水分。
2
/5
将面粉放入盆中，加入225克水和面，揉匀揉透，在面团上盖上湿布，饧10分钟。
3
/5
将猪肉末放在盆中，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精，顺着同一个方向搅拌，边搅边加一点清水， 搅至肉末变白、有黏性时，放入扁豆末、芝麻油、花生油，继续搅拌均匀。
4
/5
将面团放在案板上，撒些干面，搓成长条，揪成60个剂子，按扁，擀成中间稍厚周边薄的面皮，包人馅，对折，捏紧边。
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/5
将饺子放入沸水锅中煮熟。边煮边用手勺顺着锅边推搅，盖上盖，待饺子浮起时，淋一二次凉水，饺子捞出前再淋一次凉水，吃时皮不黏，口感好。
总结：
1
/1
1. 将猪肉洗净，剁成末;扁豆择去筋须，洗净，放入沸水锅中悼至六七成熟，捞出沥水，剁碎，挤干水分。
2.将面粉放入盆中，加入225克水和面，揉匀揉透，在面团上盖上湿布，饧10分钟。
3.将猪肉末放在盆中，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精，顺着同一个方向搅拌，边搅边加一点清水， 搅至肉末变白、有黏性时，放入扁豆末、芝麻油、花生油，继续搅拌均匀。
4.将面团放在案板上，撒些干面，搓成长条，揪成60个剂子，按扁，擀成中间稍厚周边薄的面皮，包人馅，对折，捏紧边。
5.将饺子放入沸水锅中煮熟。边煮边用手勺顺着锅边推搅，盖上盖，待饺子浮起时，淋一二次凉水，饺子捞出前再淋一次凉水，吃时皮不黏，口感好。
注意事项
食用时可佐以米醋、蒜泥、辣椒油等。
扁豆馅水饺怎么做好吃
食材与明细
扁豆400g
猪肉末250g
水饺皮450g
葱适量
姜适量
香油适量
胡椒粉适量
盐适量
油适适量
鸡粉适量
生抽适量
难度初级
时间1小时
口味咸鲜
工艺其他
做法步骤
1. 所需食材：扁豆、猪肉末、皮儿
2. 肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
3. 将加了佐料的猪肉末搅匀
4. 扁豆洗净去两头，去筋。
5. 煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
6. 扁豆切略薄丁
7. 扁豆丁与拌搅好的肉末混合。
8. 买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶。
9. 水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
10. 下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
11. 再加水2次。再开时，水饺就可以出锅啦。
12. 可以备醋加蒜碎当沾料。
扁豆馅儿饺子怎么做好吃
主料扁豆400克猪肉末250克水饺皮450克 辅料油适量盐适量香油适量生抽适量鸡粉适量胡椒粉适量葱适量姜适量
步骤
扁豆水饺猪肉扁豆馅饺子的做法的做法步骤11.所用食材猪肉扁豆馅饺子的做法：猪肉末、扁豆、水饺皮（为省事猪肉扁豆馅饺子的做法，买来的）
扁豆水饺的做法步骤22.扁豆洗净去两头猪肉扁豆馅饺子的做法，去筋。
扁豆水饺的做法步骤33.煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开猪肉扁豆馅饺子的做法，关火闷2分钟，捞出沥水。
扁豆水饺的做法步骤44.肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
扁豆水饺的做法步骤55.扁豆切碎
扁豆水饺的做法步骤66.切碎的扁豆与拌搅好的肉末混合。
扁豆水饺的做法步骤77.买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶
扁豆水饺的做法步骤88.水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
扁豆水饺的做法步骤99.下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
扁豆水饺的做法步骤1010.加水两次。再开时，水饺就可以出锅啦。
扁豆水饺的做法步骤1111.可以备醋加蒜碎当沾料。
猪肉扁豆馅饺子的做法
主料
扁豆400g
猪肉末250g
水饺皮450g
辅料
葱适量
姜适量
配料
香油适量
胡椒粉适量
盐适量
油适适量
鸡粉适量
生抽适量
扁豆馅水饺猪肉扁豆馅饺子的做法的做法步骤
1
所需食材猪肉扁豆馅饺子的做法：扁豆、猪肉末、皮儿
2
肉末中加葱、姜碎猪肉扁豆馅饺子的做法，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
3
将加猪肉扁豆馅饺子的做法了佐料的猪肉末搅匀
4
扁豆洗净去两头，去筋。
5
煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
6
扁豆切略薄丁
7
扁豆丁与拌搅好的肉末混合。
8
买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶。
9
水饺包好猪肉扁豆馅饺子的做法了。煮锅加水适量，点火烧至开。
10
下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
11
再加水2次。再开时，水饺就可以出锅啦。
12
可以备醋加蒜碎当沾料。
