猪肉和羊肉一块包饺子好吃么(羊肉和猪肉能一起包饺子吗)
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羊肉和猪肉可以同时包饺子馅吗?
可以的。
主料:面粉400g、羊肉300g、猪肉120g、茴香300g。
辅料:熟花生油适量、盐适量、酱油3g、胡椒粉5g、鸡精3g、香葱20g。
1、主料:羊肉、茴香、面粉 辅料:熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油,香葱
2、把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒1小时
3、把茴香洗净去掉老的杆洗净切末
4、香葱洗净切末
5、把羊肉、猪肉、剁成泥,加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀
6、加茴香,盐、鸡精,熟花生油拌均匀静止一会
7、把醒好的面团,分成小剂子
8、压扁
9、擀薄片 ,加羊肉馅
10、包成饺子形状
11、煮锅加水, 下饺子,煮到飘起膨大即可
羊肉和大肉能一起包饺子吗
羊肉和大肉是可以一起包饺子吃的猪肉和羊肉一块包饺子好吃么,
这个对人体是不会有任何影响的。
羊肉属于热性发性的肉类猪肉和羊肉一块包饺子好吃么,
猪肉属于凉性的食物猪肉和羊肉一块包饺子好吃么,
不过这两种没有相克一说。
羊肉和猪肉能一起吃吗
可以,以下是猪肉羊肉饺子的做法:
主料:羊肉400g、猪肉100g、胡萝卜1根、大葱1根
辅料:油适量、盐适量、老抽适量、十三香适量、芝麻油适量、鸡蛋1枚、花椒15颗、八角1个、饺皮适量
1、锅中放适量的油烧热,把八角,花椒爆香后捞出来不要,只留油,冷凉备用。
2、准备好食材,羊肉、猪肉、大葱、胡萝卜、鸡蛋。把这些洗净备用。
3、把羊肉,猪肉剁成馅。放猪肉是为了提鲜。
4、把剁好的馅装入大碗中,放入适量的盐、老抽、十三香、鸡蛋搅拌均匀。静置10分钟。
5、把大葱,胡萝卜切碎,放入肉馅中,倒入之前爆花椒,八角的油,再倒入适量的芝麻油,搅拌均匀。
6、调好馅后,就开始包了,这是市场买的饺皮,先把适量的馅放到皮上,不可太多,不然不好包。买的皮比较干,可以在周边涂点水。
7、两边对折,从中间捏好。
8、然后再从两边开始捏紧,最好是上面一层皮往后收,如图:也就是前面的皮留小一点,后面多一点。
9、先包好一边。
10、然后包另一边,同上。
11、包好后就成元宝状。
12、全部包好。
13、把水烧开,开始下饺子了,等饺子圆鼓飘起来,焖一会,就可以出锅了。
14、成品。
猪肉和羊肉的饺子馅儿怎么做好吃
主料:羊肉500g,猪肉200g,红萝卜500g
辅料:花椒20粒,葱适量,姜适量,花生油3勺,香油适量,盐1勺,生抽2勺
步骤:
1.羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来。
2.冲洗干净后,切小块。
3.猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅。
4.花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水。
5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水。
打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀。
6.红萝卜清洗干净。
7.切成丝。
8.剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起。
葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀。
9.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,醒半小时。醒好的面揉搓,下剂子,擀皮。
10.包馅。
11.水开后煮饺子。