竹笋豆皮猪肉一起红烧可以吗（青豆可以和竹笋一起炒吗）
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红烧笋和肉的做法
家常菜谱竹笋红烧肉的制作材料：主料：五花肉、竹笋、酱油等。竹笋红烧肉的做法：（1）肉切块抄水（2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）（3）放好酱油什么的，加水，放肉和笋。顿大概20
烹饪步骤：
0.菜系及功效：家常菜谱 竹笋红烧肉的制作材料：
主料：五花肉、竹笋、酱油等
竹笋红烧肉的做法：
（1）肉切块抄水
（2）入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）
（3）放好酱油什么的，加水，放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久，偶以前顿1小时，老得没法吃
（4）好了可以把肉汤收干（就是铁锅炒的意思），然后出锅。
竹笋和猪肉能一起吃吗
竹笋可以和猪肉同吃。因为竹笋味甘，性寒，因此能够很好的中和猪肉中的油腻，吃起来口感更佳。
一、竹笋炒猪肉
原料
竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
步骤
1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
二、竹笋炖猪肉
原料
五花肉500g；笋干4大片；葱4-5段；姜3-4片；蒜4-5瓣；大料2瓣；
调料
黄酒15ml；开水适量，生抽20ml；盐4-5g（分两次放入）；糖1小勺；蚝油1大勺；砂糖30g；清水1小勺；
步骤
1、笋干提前1天泡软，开水下入笋干煮15分钟左右，煮好的笋干在凉水中浸泡，用手反复攥洗几遍后控干水备用；
2、锅烧热下入白砂糖和1小勺清水，中火加热烧至变色，砂糖融化冒泡继而变至琥珀色后快速倒入开水，搅匀后关火倒入小碗中备用，五花肉切3cm见方的大块，葱切段，姜切片，笋干切成三角形的大块。
3、五花肉热水下锅，焯至水开，肉表面变色后捞出控干，锅内放少许油，小火加热，下入五花肉，葱姜蒜和大料，煸炒至肥肉边缘微微发黄，沿锅边烹入黄酒。
4、炒香后倒入开水，完全没过肉，加入笋干，生抽，蚝油，盐2克，糖，糖色调味后盖上锅盖小火炖，炖1小时之后再加入余下的2-3g盐，继续炖40分钟至1小时左右待汤汁浓稠后关火制作完成。
鲜竹笋和豆皮可以一起吃吗
可以。
笋香豆皮饭
米 3杯
竹笋 1支
豆皮 2片
出汁 3杯
酱油 1小匙
盐 少许
制作：
1.将米洗净后，放在滤网上，静置30分钟，滤除水份备用。
2.将竹笋洗净，用刀将尖端斜切掉，再直划一条切痕，放入锅中，注入可盖过鲜笋的水，放入少许白米(或白饭)及1根干辣椒，一起煮约30～40分钟，再用竹签测试熟度，如果可以轻松穿过，即表示竹笋已经熟透。熄火，让竹笋在锅中自然冷却，再将外皮剥除，切片备用。
3.豆皮用热水汆烫，去除油份，切片备用。
4.将米、出汁、酱油、盐及笋片、豆皮一起放入电锅中蒸熟即可。
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咨询一下豆腐皮可不可以和窝笋和肉一起炒来吃？
可以一起炒，营养丰富。
食材
主料
200g肉
300g豆腐皮
1根莴笋
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量蒜末
制作步骤
1 豆腐皮泡水洗净。
2 将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。
3 肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。
4 将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。
5 放入莴笋片，继续翻炒。
6 最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。
