如何在猪肉市场站稳脚跟（猪肉市场定位）
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猪肉销售如何做市场
五大渠道如何在猪肉市场站稳脚跟，分渠道攻击。商场超市和自营店是首选如何在猪肉市场站稳脚跟，农贸市场难度大，销量也大。加工厂一般产品要求严，价格低销量也不大，大部分以冻品为主。酒店餐饮让客户去做就是了。
怎样提高猪肉销量
菜市场卖猪肉的商贩应该如何提高销量？
在市场上卖猪肉是一种很辛苦的行业，那么菜市场卖猪肉的商贩如何提高销量呢？一起来看看吧。
01
注重猪肉的质量。卖猪肉如果不注重猪肉的质量，把不好的猪肉卖给顾客，销量就会越来越低，所以一定要保证猪肉的质量。
02
价格合理。一样的猪肉如果你的猪肉卖得比别家的贵，那顾客哪里还会愿意来买，所以不要为了多赚钱就把价格抬太高，合理的价格才能保证销量。
03
服务态度好。顾客来消费就要买得开心，所以服务态度一定要好，这样顾客才会愿意来买肉。
04
发展回头客。卖肉时可以和顾客聊聊天，给顾客留下好印象，以后顾客还会带着朋友来买肉的。
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菜场卖猪肉如何差异化经营？怎样提高竞争力？
首先，要做到与其他档口不同，比如卫生方面要相当重视，包括砧板、肉桌、肉垫比别人的干净，工具摆放比别人的整齐，等等，给顾客一个好的印象。
其次，在服务上要做到人性化，至少微笑是必须的。服务，最重要的是要比顾客多想一步，尽量满足顾客意想不到的觉得贴心的需求。做这个事情要细心，要经常与顾客搭搭讪，以随时注意到顾客有哪些不方便的地方，然后尽已所能为顾客解决实际问题。在当今人情日益冷漠的社会，贴心的关怀式的服务会让顾客温暖到心里。
第三，做生意不要太在意蝇头小利，也不要斤斤计较，要大方一点。
第四，你也可以想一些其他促销的方式。
第五，相信你也在市场上买过猪肉吧，那么买猪肉的时候多问问自己：为什么买这家的，而不买别家的？是什么原因吸引你买这家的猪肉？这家到底有什么优势？哪些地方需要学人家？多想想！！！
差异化经营不是一下子就可以做得好的，需要你不断的思考创新，不断地强化这种差异。相信如果你的头脑里时刻保持着这种差异化的思维，肯定会有所发现的。
本人不是卖肉的，很有可能回答得不太对位，见谅。
刚开始卖猪肉有什么技巧？
一、了解当地的猪肉市场
如果是卖猪肉新手的话，首先肯定要先了解当地的猪肉市场，知彼知己方能获得利润，作为一名新手，很有可能对卖猪这个行业不是特别清楚，但是对猪肉的价格一定要有大致的了解，而且对猪肉价格的走势要有一个准确的预判，以便于今后的决策。
二、进货方面
新手在卖猪肉的时候，一定要注意批发商或者供应商给的猪肉品质问题，有一些批发商看到是新手的话，很容易在运输猪肉的里面放一些陈旧的猪肉，这样猪肉在销售的时候很容易造成消费者的反感，会给销售猪肉带来更大的隐患。新手在进货的时候，必须要注重看猪肉的品质，条件允许的话，需要每一块猪肉都仔细观看，不能为了贪图方便，让供应商一次性全部把猪肉都放在店铺中，如果出现品质问题的话，到时候没有证据，很容易造成成本的损失。
三、销售方面
新手在猪肉的销售方面，可以通过几个渠道，一是通过实体店的销售，在这一方面需要注意的是，需要用最饱满的热情来面对每一名顾客，毕竟来店购买猪肉的消费者每一名都有可能成为常客，如果自己的服务态度能够上去的话，在销售猪肉方面会更为顺利一些。二是通过社区微信群或者小程序来进行猪肉的销售，这一个模式是近几年才兴起的销售模式，新手通过这种模式来出售猪肉的时候，可以通过促销的方式，来获得一个好的口碑，最终获得更大的利润。
四、服务方面
新手在销售猪肉的时候，要有一个好的服务态度，这一点非常重要，而且很多消费者比较认可这一点，如果服务态度好，天天“微笑服务”的话，肯定客流量要比其他卖猪肉的店要多的多，毕竟购买猪肉的消费者人群一般都是中老年客户，对于这些人，只要有好的服务，是很能满足他们的购物需求。
