洋葱和芹菜加猪肉可以包饺子吗(芹菜猪肉饺子放葱花吗)
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饺子馅 猪肉和芹菜能再加海米,葫萝卜和洋葱吗
猪肉芹菜馅可以加点海米和胡萝卜,但不能加洋葱,因为洋葱含水量大,受热熟后有股烂葱的味道,不适合用在煮饺里,烙馅饼可以,要加大葱白切成末放在肉馅里搅匀
芹菜洋葱胡萝卜猪肉可以一起包饺子吗?
不要一起放,味太混,猪肉芹菜 猪肉洋葱 猪肉胡萝卜都可以,洋葱芹菜味太冲
芹菜洋葱饺子怎么做
主料
芹菜
200克
洋葱
1个
肉馅
300克
面团
适量
辅料
盐
少许
鸡精
少许
生抽
3勺
老抽
1勺
十三香
少许
芝麻油
2勺
豆油
3勺
芹菜洋葱猪肉水饺的做法步骤
1.猪肉馅里加入2勺清水,筷子顺同一个方向搅打。直至水分全部被肉馅吸收。
2.加入适量生抽,老抽继续搅打。
3.加入一点切碎的洋葱末,十三香。
4.锅里把豆油烧熟,直接倒在肉馅上搅拌均匀。
5.芹菜焯水后切碎挤干水分,洋葱切碎(我偷懒用的是手动搅拌机)
6.肉馅里先加入芹菜,搅拌均匀。
7.再加入洋葱搅拌均匀。
8.调入适量盐,鸡精,再加一点十三香,芝麻油搅拌均匀,饺子馅完成。
9.包成水饺。
10.水开后加一点盐,下入水饺,煮至全部漂浮即可出锅。
芹菜、白菜、猪肉和洋葱可以一起做饺子馅吗?
芹菜、白菜、猪肉和洋葱可以一起做饺子馅,做法如下:
主料:中筋面粉1000g,猪前槽肉500g,大白菜500g,洋葱1个,芹菜1根
辅料:油适量,盐一勺,葱一段,姜3片,胡椒粉半勺,味精1/4勺,蚝油1大勺,一品鲜适量
步骤:
1.准备好面粉。
2.加冷水和成面团,饧30分以上效果最好。
3.猪肉剁成肉馅。
4.加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油。
5.朝一个方向搅拌均匀。
6.大白菜芹菜切丝,放入沸水中焯水,晾凉。
7.挤出水份再剁碎。
8.紫洋葱一个。
9.洋葱切丝,放入沸水中焯水,晾凉,剁碎。
10.剁好的蔬菜和到肉馅中,搅拌均匀。
11.朝一个方向搅拌均匀。
12.把醒好的面团再搓揉,分成小剂子。
13.用手压成小圆饼,擀成饺子皮。
14.取适量的馅放在饺子皮的中央。
15.把饺子皮两边对捏。
16.将右端边角捏住。
17.右手的食指和拇指从饺皮右端往中间捏,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指跟食指将褶折捏紧。
18.重复步骤至左端饺边并将左端封口处捏牢封口,将饺皮封牢,包成饺子形状(边缘捏紧)。
19.包好所有饺子,整齐的摆放,底部沾干面粉防止粘连。
20.锅中放适量水烧开(水要没过饺子),放入饺子, 到饺子飘起,开锅点两次水(每次加小半碗水),饺子就可以出锅了!