正宗白萝卜猪肉馅水饺（白萝卜猪肉馅饺子馅）
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白萝卜 做肉饺子馅怎么办
白萝卜包饺子，怎么调馅才好吃呢？加一点这个特别鲜，吃了还想吃

冬天就是吃萝卜的季节，尤其是大白萝卜，一根根又白又粗。很多人发愁一大根白萝卜买回去怎么吃？一次吃不完还浪费。其实白萝卜的做法有很多：素丸子、萝卜烧粉条、牛肉炖萝卜、萝卜丝饼等等。今天在这里给大家分享一下白萝卜馅饺子的做法。
制作方法
【食材】白萝卜、鸡蛋、虾仁、葱姜
【调料】盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、香油、料酒
【步骤】
准备馅料
（1）白萝卜
白萝卜擦丝，擦好后放点盐，腌十分钟。这个时候萝卜的水分就出来了。
找一块屉布，把白萝卜里的水分攥出去，饺子馅里不能有太多水，不好包。屉布一攥基本上水分就都出去了。



（2）炒鸡蛋
打两个鸡蛋在碗里，锅里放油，炒碎鸡蛋。要想鸡蛋炒的碎，一定要在油还没有热的时候下鸡蛋，然后用筷子不停的搅拌，这样鸡蛋就碎了。这时候油也热了，关火用余温做熟鸡蛋就可以了。
如果你等油热了再下锅，那么鸡蛋一下锅就成型了，也就做不了这么碎的鸡蛋了。

（3）剥虾仁
我用的是冷冻的大虾，这样虾仁比较好剥。你可以买现成的虾仁。把虾仁用料酒和白胡椒粉腌一会味道会更好。注意虾线一定要剔干净。

（4）拌馅
所有食材混合到一起，放入切好的葱姜、盐、蚝油、生抽、鸡精、香油、猪油，搅拌均匀即可。猪油没有化开没关系，拌一下就化开了。

包饺子
这篇文章省略了和面的具体步骤，大家可以自己在我之前的文章里查看饺子面怎么和。包饺子就和我们平时包饺子是一样的。
因为加了猪油，并且白萝卜已经提前挤干了水分，所以饺子很好包。如果馅料中水分太多，饺子不好包，包好了也很容易就漏了。

煮饺子
烧开水下锅，水开后下饺子。一锅下的饺子不能太多，挤在一起就容易破。我们宁可煮得慢也不能贪多放很多饺子。虾仁饺子熟的很快，一般我都不加冷水，水开后煮个大约五六分钟，饺子飘起来，鼓起来就已经熟了。


写在最后
吃白萝卜的好处很多，清热解毒、利尿通便、消食化滞、顺气化痰等等。所以冬天一定要多吃白萝卜。白萝卜做饺子加点虾仁特别提鲜，味道棒极了，大家快回家试试吧。
今天白萝卜虾仁饺子的做法就分享到这里了，希望能给大家参考，不足之处也请大家指正，欢迎大家在评论区留言交流，我们互相学习，共同进步
猪肉白萝卜饺子馅做法大全
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
食材：肥瘦猪肉 500克、白萝卜 1个、油 适量、盐 适量、酱油 少许、鸡精 少许、香油 适量、姜 4片、葱 2根
一、准备所需材料。
二、猪肉洗净剁成肉沫。
三、姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油。
四、然后顺一个方向拌匀备用。
五、白萝卜去皮洗净擦成丝。
六、在萝卜丝里加上一小勺盐。
七、然后拌 匀腌制10分钟。
八、将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。
九、将挤出水份的萝卜放入肉馅里。
十、再加入适量的盐。
十一、最后顺着一个方向拌匀即可。
十二、成品
十三、注意事项：盐最好在最后才放，放了盐拌好就开始包，这样萝卜不会再出水。
猪肉白萝卜饺子馅怎么调好吃窍门
白萝卜猪肉馅水饺
养胃
消食
补血
健脑
强身健体
促发
用料
主料
猪肉500g
白萝卜300g
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
白萝卜猪肉馅水饺正宗白萝卜猪肉馅水饺的做法
1.准备猪肉和 白萝卜一个正宗白萝卜猪肉馅水饺，洗干净备用
2.把白萝卜用檫丝器檫成丝
3.上锅烧水正宗白萝卜猪肉馅水饺，等水开了把檫好正宗白萝卜猪肉馅水饺的白萝卜丝放进去焯一下
4.白萝卜丝焯好后正宗白萝卜猪肉馅水饺，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味
5.把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ，放在碗里加上调料
6.最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来 ，要朝着一个方向搅拌
7.把泡好的萝卜丝用手把水分拧干
8.把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里 ，加上饺子馅调料搅拌起来
9.取饺子皮，把拌好的馅料放进去
10.把饺子皮的所有边缘扭起来，一个漂亮的饺子就好了
11.上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了
