什么样的猪肉炒着吃好吃（猪肉什么炒好吃?）
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炒猪肉用猪肉的哪个部位炒最好吃,如果挑选
里脊肉最好了，因为是最嫩的，而且没有肥肉，要炒得香香的，然后再加种种调味料，还可以放胡萝卜丝和黄瓜丝等等，味道一级棒的
小炒肉用什么肉炒好吃
小炒肉是湘菜中的一道招牌菜，炒出来的肉口感鲜嫩香辣，十分的美味，那么小炒肉用什么肉炒好吃呢?
小炒肉最重要的就是猪肉，如果选取得不好的话，做出来的味道不够纯正，不好吃。最好要用猪前腿的肉，并且肉是要带猪皮的，但是不能肥瘦相连，需要将肥肉和瘦肉部分切开，在选猪肉的时候，猪肉要新鲜的，冷冻了就不好了。
准备老抽，生抽，料酒，盐，玉米油，生姜丝，大蒜，青椒，五花肉。 先把五花肉切段，用生抽，料酒以及盐搅拌均匀，腌制一会儿，生姜，青椒切好备用，油锅烧热，加一些玉米油炒香，然后把五花肉放进去翻炒，加一些青椒炒到八成熟，加一些老抽就可以，翻炒均匀就可以出锅了。
什么炒猪肉好吃
香猪肉炒豆角
“前几天姐姐休假，带回来一只同事送的巴马香猪，姐姐邀请什么样的猪肉炒着吃好吃了一些朋友来家里吃香猪肉。一只香猪肉大概有6斤，切什么样的猪肉炒着吃好吃了一半招待朋友，香猪肉切小块后用烤箱烤，当时没留意，不知道烤的过程中油会溅到烤箱内壁上，结果烤完以后烤箱里都是油，清理好几次还是有油，太悲剧了，再也不想吃烤香猪肉了。”
用料
主料
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白豆角600克
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香猪肉200克
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食用油5克
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盐2克
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蚝油5克
辅料
辣椒
2个
蒜米
2瓣
香猪肉炒豆角的做法
1.
准备好材料和份量
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2.
白豆角去掉头尾，撕掉两侧的筋络，摘成合适入口的长度，洗净后控干水份
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3.
香猪肉切成薄片
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4.
辣椒切小段，蒜米去皮切小颗粒
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5.
小火加热，放入白豆角翻炒一会
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6.
白豆角炒到断生，变成了翡翠般的翠绿色，特别的漂亮
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7.
热锅后放入油，下蒜米和辣椒煸出香味
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8.
加入香猪肉翻炒到微微出油，香猪肉留一点油会比较香。
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9.
加入豆角大火翻炒均匀，白豆角提前煮熟，这样在跟香猪肉炒的时候就不需要太久的时间，避免炒久了捂得颜色发白不好看。
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10.
加入盐和蚝油调味
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11.
翻炒到盐融化后就可以关火出锅了
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香猪肉炒豆角成品图
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烹饪技巧
如果没有香猪肉，可以用五花肉
