天津传统烤猪肉的做法（天津烤猪蹄哪家好吃）
本文目录一览：
- 1、猪肉怎么烤制
- 2、烤猪肉怎么做好吃
- 3、烤猪肉怎么做好吃，烤猪肉的吃法
- 4、烤猪肉的做法 烤箱
- 5、烤猪肉的做法是什么？
- 6、怎么做烤猪肉
猪肉怎么烤制
烤猪肉的做法
主料：猪肉
辅料：酱油 白酒
步骤：
1.猪肉放进酱油和白酒腌两小时
2.烤箱预热10分钟，再放进猪肉
3.开动烤箱开始工作
4.烤过30分钟左右就可以了
5.把猪肉切块就可以吃了
烤猪肉怎么做好吃
脆皮烤猪肉
外皮酥脆
里面鲜嫩
这真算得上是神仙级别的烤肉
用料
五花肉
孜然粉
辣椒粉
蚝油
生抽
芝麻
白糖
神仙级别的脆皮烤猪肉的做法
五花肉冷水下锅，下入姜片、料酒焯水捞出
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焯水后取出，用叉子给五花肉表皮插出无数个小伤口，备用
五花肉皮朝下，于猪肉上均匀的划刀
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准备烤肉酱汁：孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、蚝油各一勺，生抽2勺
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给肉360度刷上酱料，放置两小时以上（烤出的肉更入味）
给它四边包上锡纸（四边不会焦黑）
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再有伤口的表皮处撒上粗盐（没有粗盐，可用细盐替代，烤完后可刮开表层）
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烤箱200度烤30分钟
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30分钟后取出，刮开表层的盐
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去掉锡纸盒，直接放在烤盘上，继续200度烤20分钟即可（可根据自家烤炉调整时间）
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烤好后，可以看看用刀在表皮上敲打的酥酥脆感
广东人吃烤猪时非常喜欢蘸白砂糖，非常非常好吃，可以试一下
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金黄金黄的烤猪肉，酥脆的外皮，鲜嫩入味的肉感，一盘都不够！
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烤猪肉怎么做好吃，烤猪肉的吃法
烤猪肉天津传统烤猪肉的做法的做法菜系及功效天津传统烤猪肉的做法：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：烤烤猪肉（一）天津传统烤猪肉的做法的制作材料：主料：猪腿肉1000克
辅料：胡萝卜100克,洋葱（白皮）100克,生菜（团叶）100克,芹菜50克,菜花100克,芹菜叶30克
调料：香叶5克,胡椒8克,盐5克,猪油（炼制）20克
烤猪肉（一）的特色：味清香而不腻口天津传统烤猪肉的做法，适于冷餐。烤猪肉（一）的做法： 1.原料加工：（1）将猪肉一切两半天津传统烤猪肉的做法，洗干净，撒上精盐，用手搓镨，腌渍30分钟。（2）将胡萝卜、葱头去皮，芹菜去叶筋，洗干净，切片。
2.装盘：将猪肉放入烤盘，将切好的胡萝卜、葱头、芹菜与香叶、胡椒粒一同放在猪肉上，把熟猪油20克化开浇在猪肉上。
3.烤制：然后将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250℃，烤10至15分钟后，降至180℃，继续烧烤40分钟。烧烤中要不时翻动，使烤均匀，将猪肉烤至四面呈金黄色，用叉子一叉冒出的肉汁如是白色，表明已熟，即可取出，晾凉后切片。
4.调卤汁：烤盘内剩下的肉汁，过滤，调好味道，即成卤汁。
5.码盘、上席：上席时，将肉片码餐备中，浇上卤汁。将生菜码在肉片两边，把泡菜花插在盘内周围，外面围以芹菜叶即成。
烤猪肉的做法 烤箱
虽说烧烤好吃天津传统烤猪肉的做法，但是却总不能时常光顾天津传统烤猪肉的做法，一是因为钱袋子，二是担心不卫生，所以慢慢地改变习惯，学着在家尝试着做一点烤肉吃。说实话，比饭店强多天津传统烤猪肉的做法了。
自从家里添置了烤箱后，每周都能做那么一到两次。烤肉嫩而味美，特别是添加了五香粉后，微辣混合着猪油的香味，越吃越有味。不仅我喜欢吃，家人也喜欢。趁着这次猪肉降价，狠下心来去买了两斤五花肉。改变以前喜欢做红烧肉的习惯，准备做点烤肉吃。
---【家常烤箱烤肉】---
主料天津传统烤猪肉的做法：五花肉2斤
配料：生菜，姜葱蒜适量。食盐，生抽，料酒，五香粉各适量
辅助器具：烤箱，锡纸，烤盘
---开始制作---
01：五花肉的猪皮用火燎一遍，烧掉猪皮上的毛发，用刀子多刮几遍猪皮，将糊味去掉，再用清水搓洗几次。将五花肉切成筷子厚度的薄片。顺便将葱姜蒜切末备用。
02：准备一只碗，加2勺生抽，2勺料酒，适量的姜葱蒜末，1勺五香粉，1勺孜然粉，小半勺食盐拌匀，当作腌料。
03：将腌料倒入肉片中，用手抓匀几次，让每块肉片都能抹上一层腌料。用保鲜膜将肉片密封，放冰箱保鲜，腌制10-15分钟。
04：在腌制肉片的时间里，可以预热烤箱。将烤箱的温度开到200度左右，预热10分钟。同时在烤盘的底部垫上一次锡纸，将肉片均匀摆开。
05：:预热完成，将烤肉放入烤箱，温度保持在200度左右，烤10分钟左右。时间到，将烤肉拿出，翻面一次，再烤8分钟左右，整到烤肉基本上就烤好了。吃的时候将烤肉用生菜叶子包起，在肉片上蘸一点酱料，卷起生菜吃，如果再配点啤酒更美味。
---烹饪总结---
01： 买五花肉的时候，尽量挑选三分肥七分瘦的五花肉。烤过后不会太油腻，吃起来口感会更好。
02：五花肉的猪皮千万不要切掉了，这层皮中含有猪油，烤的时候能释放大量的猪油，而且烤过后，猪皮焦黄干脆，有猪油的滋润，吃起来不扎口。
03：五花肉片不要切得太薄了。如果太薄，烤肉片的时候不好控制时间，而且肉片容易烤成肉干，整到烤肉就是失败的。
04：腌制肉片的用料一定要足，这个关系到烤肉的味道，特别是咸味一定要够，像生抽和食盐要搭配添加。
05：肉片上锡纸的时候，锡纸上面不要去刷油，因为五花肉自带猪油就比较多。烤肉片的时候，时间一定要控制好。按我的经验，筷子厚度的肉片，烤一次10分钟，如果翻面烤，则把时间稍微缩短，7分钟，8分钟都可以
烤猪肉的做法是什么？
主料天津传统烤猪肉的做法：猪五花肉250g。
辅料天津传统烤猪肉的做法：韩式辣酱30g、盐2g、蜂蜜15g、老抽1g、红葱头1个、苏子叶适量、白芝麻少许、雪碧100g、料酒一小勺。
韩式烤肉天津传统烤猪肉的做法的做法
1、选用五花三层的肉天津传统烤猪肉的做法，这样烤出来比较香天津传统烤猪肉的做法，将肉洗净擦干水份。
2、将五花肉切薄片，加入雪碧腌十分钟。
3、苏子叶洗净备用。
4、将雪碧倒出，加入所有调料拌匀。
5、红葱头切碎放入肉片中抓匀，冷藏腌二个小时。
6、肉腌好取出，纽维福空气炸锅按ON打开，调到200度8分钟，按预热键PREHEAT再按START键开始预热。
7、预热时间到炸锅会提示，在五分钟内放入食材。
8、将烤肉一片片的摆入烤网上面推入机身开始烤肉，可以提前两分钟拉出炸篮看看肉的上色情况，翻面再烤一分钟。
9、取出撒上白芝麻包上苏子叶，喜欢也可以加个蒜片一起食用。
怎么做烤猪肉
烤猪肉的做法
主料：猪肉
辅料：酱油 白酒
步骤：
1.猪肉放进酱油和白酒腌两小时
2.烤箱预热10分钟，再放进猪肉
3.开动烤箱开始工作
4.烤过30分钟左右就可以了
5.把猪肉切块就可以吃了
