胡萝卜猪肉包菜馅的做法(包菜胡萝卜猪肉馅饺子的做法)
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包菜可以跟胡萝卜一起做饺子馅吗
包菜可以和胡萝卜在一起包饺子胡萝卜猪肉包菜馅的做法,这两个食材没有相关的成分,下面来看看包菜胡萝卜馅饺子的做法:
具体制作方法
第一步:面粉400克、圆白菜1个、胡萝卜碎适量、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。
第二步:开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水,和成稍硬一点的面。接下来,盖上保鲜膜,静置1个小时。(面静置的时间一定要够长,这样做好的饺子皮口感才好。)
第三步:把圆白菜清洗干净后切碎。
第四步:往切好的圆白菜中放入1勺盐,拌匀后腌制10分钟。
第五步:腌好后攥干圆白菜中的水分。
第六步:把鸡蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水,这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。
第七步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固,然后快速打散,接下来晾凉备用。
第八步:把鸡蛋、姜末、葱末、虾皮,胡萝卜碎放入圆白菜中,然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。
第九步:锅中倒入适量的油烧热,然后放入几粒花椒炸出香味,接下来把花椒捞出,把热油倒入馅中。
第十步:往馅料里再倒入少许香油,接下来充分拌匀,饺子馅就调好胡萝卜猪肉包菜馅的做法了。
第十一步:面醒好后从盆中取出,放在面板上揉至表面光滑。
第十二步:把面搓成长条。
第十三步:切成大小均匀的面剂子。
第十四步:将切好的面剂子压扁。(这样方便稍后擀皮。)
第十五步:将面剂子擀成边缘薄,中间稍厚的饺子皮。
第十六步:取适量的馅放在饺子皮上。
第十七步:把饺子捏严实。包好的饺子。
第十八步:煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开,把饺子放入锅内,再放入一勺盐(放盐可防止饺子粘连)。煮饺子的过程中,可以将锅盖盖上,直到饺子成熟。
第十步:捞出,上桌开动吧。
多说几句
做这个馅儿,圆白菜最好挑选比较嫩的,拿在手里比较重,菜看起来很新鲜,叶里绿色部分比较多的,这样做出来的馅会比较好吃。
胡萝卜瘦肉包菜蒸饺怎么做
前言
上次做胡萝卜猪肉包菜馅的做法的饺子胡萝卜猪肉包菜馅的做法,没吃完胡萝卜猪肉包菜馅的做法,放冰箱冷冻胡萝卜猪肉包菜馅的做法了,今天早上直接取出来蒸着吃,感觉也很好。
蒸的更健康。
材料
主料:饺子皮250g、胡萝卜1根、包菜半个、瘦肉200g;
辅料:油适量、盐适量、水适量
胡萝卜瘦肉包菜蒸饺
1
瘦肉剁成肉靡
2
包菜切碎
3
胡萝卜切成小细末
4
123全部混合,加入适量玉米油,盐,搅拌均匀
5
取一份饺子皮,包好馅收口捏紧
6
依次包完
7
包好的饺子,入刷了油的蒸格内,大火蒸10分钟
小贴士
很简单的哈。
胡萝卜包菜瘦肉水饺的做法,胡萝卜包菜瘦肉水饺怎么做
主料:面粉200g、瘦肉150g、胡萝卜1根、包菜1/3个胡萝卜猪肉包菜馅的做法;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量
胡萝卜包菜瘦肉水饺
1
瘦肉切肉靡,胡萝卜猪肉包菜馅的做法我没有料理机哈。手工切胡萝卜猪肉包菜馅的做法的
2
包菜洗净,沥干,切成末
3
胡萝卜切成末
4
123混合,加入油,盐,胡椒粉,生抽,调匀。
5
取一份皮,包入调好胡萝卜猪肉包菜馅的做法的馅
6
依次包完
7
冷水上灶,煮沸
8
丢入饺子,煮开,
9
再点适量冷水,再煮开。
包菜胡萝卜酱肉包子怎么做好吃
包菜胡萝卜酱肉包子做法
包菜胡萝卜酱肉包子胡萝卜猪肉包菜馅的做法的做法
1、酱肉是胡萝卜猪肉包菜馅的做法我婆婆炒给女儿吃的,炒多了,胡萝卜猪肉包菜馅的做法我带回来包包子。婆婆说是肉剁碎,放入淀粉、生抽、盐、糖腌制,锅烧热,放入少许油,放入肉糜炒至变色,加入少许醋、甜面酱调味即可。配饭吃,味道刚好,做包子馅我怕味道不够,所以加了点老抽调了下,颜色也更深一点。图片上的是加过老抽的了。
2、包菜洗净沥干水分,切碎、胡萝卜去皮,刨丝,包菜跟胡萝卜混一起,加入少许盐,盐5分钟左右,把水分挤掉。
3、包包子前,把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。
4、再加一点盐,拌匀即可。
5、包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。2、放干净的盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。现在温度只有十几度,室温发酵太久了,我开始用自制发酵箱发酵了。
6、发酵好的面团,充分揉匀,分成小块,我一共分了12块,做出来包子很大个。
7、把每块面团,揉匀,压扁,擀成中间后四周薄的包子皮。
8、取一块包子皮,放入馅料。
9、包好。
10、包好的包子放入蒸笼中,醒发至明显大一圈,大概要25分钟左右。
11、冷水上锅,冒汽后蒸15分钟,关火,过几分钟再掀开盖子,就OK了,可以开吃了
胡萝卜包菜饺子怎么做
胡萝卜包菜饺子做法
用料
饺子皮:
面粉 500g
水 270g
馅料:
胡萝卜 2根
包菜 半个
粉条 200g
葱 半根
姜 3片
玉米油 适量
花椒大料 适量
酱油 适量
调馅王 适量
盐 适量
将饺子皮材料放入面包机,选择huom模式,时间到取出面团,揉一会儿,分成均匀小段。
将胡萝卜切末,包菜切末撒盐,过二十分钟将包菜水分挤掉,葱姜切末,平底锅加适量玉米油,油熟加入花椒大料,爆出香味后,用筷子挑出花椒大料,再倒入适量酱油,将所有材料放入盆中,依个人口味撒入盐和调馅王。
用筷子搅匀。
取一块面团,擀成长条,分成均匀的小剂子,擀皮。
开始包。
包好了。
锅里烧水,开锅后放入饺子。
饺子慢慢飘上来了。
开锅后,加入一碗凉水再接着煮,等再开锅饺子就煮好了。
完成。