怎样把肥猪肉变成洁白的油（肥肉猪油怎么熬才又白又香）
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肥肉怎样炼猪油
炼猪油的做法
用料：肥猪肉1块、盐少许、水半碗
1、把肥猪肉洗干净，然后把它切成一块一块，
2、热锅放油，然后放入肥猪肉，倒入半碗水大火煮。
3、直到水逐渐蒸干，转小火，可以看到液态油脂析出。
4、继续熬到油渣体积不再减小的时候，熄火（大概20-25分钟）。
5、时间到后，先捞出油渣，稍稍撇油即可。
6、余油稍稍冷却，倒入干净的搪瓷杯，杯中放少许盐。密闭冷藏保存。
怎样才能把猪油熬得洁白香浓呢？最正宗的熬猪油方法有哪些？
怎样把肥猪肉变成洁白的油我觉得我们可以加一些牛奶来熬猪油会让怎样把肥猪肉变成洁白的油他怎样把肥猪肉变成洁白的油的口味更加好怎样把肥猪肉变成洁白的油，而且会更加的洁白香浓，其次我们也要掌握好火候，而且我觉得我们在熬制的时候，可以加一些五花肉来熬制，一定要用肥肉，并且可以在里面挑一些生姜，大葱，花生，黄豆盐。
猪肥肉怎么炼油
先把猪肥肉清洗干净，切成一小块，之后在热锅里放油，放入猪肥肉，倒入半碗水用大火煮，直到将水煮开，转小火，这时就能看出液态油脂析出。继续用小火熬，直到油渣体积不再减小的时候熄火。最后，先捞出油渣，稍稍撇油即可。
猪肥肉很油腻，直接烹饪食用的话，吃起来会非常腻，很多人都不喜欢吃猪肥肉。不过，猪肥肉可以炼油，这样在炒菜的时候就能食用了。买回家的猪肥肉要将猪皮剥掉，然后清洗干净切成一小块。
接下来就能放入锅里煮制了，注意要放入适量的清水，等水煮干后，就能看到锅里有许多油出现。水煮干后，要转小火，不能继续用大火，否则猪肥肉就被烧糊了。待肥肉变小，呈现透明状，不会出现大泡泡的时候，就可以关火了。
炼出的猪油要放在一个容器内，需要放凉以后，再盖上盖子，不能立即盖盖子。取出猪油的时候，可以用一个漏勺把油渣捞出，这样就不会有油渣了。炼好的猪油可以炒菜吃，如果不打算吃，直接将猪油放在阴凉处保存就行。
肥肉如何炼油
猪板油用清水洗净后怎样把肥猪肉变成洁白的油，切成条或块怎样把肥猪肉变成洁白的油，两三厘米为宜。
放入炒锅中（不建议用平底锅），加入小半碗水，大火烧开锅，然后转小火慢慢熬即可。加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。
待猪板油熬缩成微黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火，不可熬过火。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。
捞出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都好。
待油自然冷却后倒入容器中密封保存。
家常制法编辑
材料
猪板油800g，清水小半碗，盐少许。
做法
1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右。（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失（而油慢慢变多）。
3.图为熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），若一时吃不完，也可以分袋冷冻。
食用指南编辑
适合人群：一般健康人可以食用怎样把肥猪肉变成洁白的油；寒冷地区的人适合食用。
适用量：每天20克。
用途编辑
中国人常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜，尤其是南方人。怎样把肥猪肉变成洁白的油他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂，已采用科学机器与方法来提炼猪油。出口单位以吨计的这些猪油生产工厂，不仅供应中国境内家庭食用，也外销中国以外的许多国家。另外，现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。
1.蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
2.煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。
3.铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。
4.不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。
5.可以当作润唇膏。
6.北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。
肥肉怎么炼油
肥肉炼油的方法：
食材：肥猪肉300g。
辅料：葱、料酒、水。
步骤：
1、肥猪肉去除猪皮。
2、将清洗好的肥猪肉，切成薄片，或是切成小块备用。
3、小半碗水加入少许料酒，倒入肥猪肉中，开大火烧开。
4、当水煮的差不干的时候，大火转中小火慢慢将油炼出来，加入洗净的葱熬煮。
5、当肥猪肉变的有些干时，关火，将猪油渣过滤出来即可。
6、这样猪油就练好了。
肥猪肉怎么炼猪油
1、把肥猪肉洗干净，然后把它切成一块一块，

2、热锅放油，然后放入肥猪肉，倒入半碗水大火煮。

3、直到水逐渐蒸干，转小火，可以看到液态油脂析出。

4、继续熬到油渣体积不再减小的时候，熄火（大概20-25分钟）。

5、时间到后，先捞出油渣，稍稍撇油即可。

6、余油稍稍冷却，倒入干净的搪瓷杯，杯中放少许盐。密闭冷藏保存。
