干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法（辣椒蒜苗炒瘦肉的做法）
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蒜苗炒肉的做法步骤
青蒜苗干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法，是道很美味干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法的食材，既可以做配菜佐料，也可以做主料，无论是炒菜还是做汤，都散发着自己干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法的蒜香气，特别开胃。
今天推荐个炒蒜苗的吃法，超家常的小炒肉，干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法我们快来看看吧！
用料
瘦肉300g，蒜苗2-3根，干辣椒2个，淀粉1勺，味极鲜或生抽1大勺，老抽少许，盐半茶匙，糖少许。
步骤
1.先把肉洗净，切成片或块，放到大碗里，放入淀粉、老抽、少许味极鲜、少许盐，抓拌均匀腌制30分钟左右入味；
2.烧热炒锅，倒入适量油，冒烟后倒入腌好的肉，大火快速翻炒，炒至肉变色；
3.把蒜苗洗净后，斜切成菱形块，和干辣椒块一起倒入锅里，翻炒几分钟，炒至出香气；
4.蒜苗炒至断生，喜欢软些的可以再多炒一会至软烂，放入盐、味极鲜、糖，翻炒均匀就可以关火出锅啦！
猪肉炒蒜苗怎么做好吃
蒜苗是一道素菜，营养的饮食应该是荤素搭配的，蒜苗炒肉就是一个不错的选择，蒜苗炒肉的做法非常简单，是一道适合家常的菜肴。在做蒜苗炒肉的时候也可以根据自己的爱好添加食材。
做法一
猪肉切块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟(如不易熟，可倒入适量的水闷1分钟)加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟，便可盛起装盘了。
做法二
瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。碗里放适量油，放入肉片炒至变色。肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。加入白糖、胡椒粉炒匀。加入蒜苗、盐炒匀。盛入盘即食。.
做法三
将香葱洗干净切成葱花后备用。将蒜苗洗干净，3厘米左右的小段后放在容器里备用。将精猪肉切磋小片后备用。上锅，点火，倒入一定量的食用油，将油烧开。油烧开后，将切好的葱花倒入锅内，翻炒几下，炸出香气。之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒，待生肉色全无的时候，倒入一定量的白醋，继续翻炒，这样会使肉质更加鲜嫩。待肉熟了之后，就可以把切好的蒜苗倒入锅内，小火与肉继续翻炒了。蒜苗熟了之后，加入盐味精等调味品后，就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。
烧肉炒蒜苗家常做法，正宗烧肉炒蒜苗怎么做
烹饪原料：
蒜苗300克、猪肉丝300克、盐、鸡粉各适量、酱油2茶匙、红、绿的小辣椒共100克、水淀粉适量。
烹饪方法：
1、把蒜苗摘洗干净，切成3公分的段；把红、绿小辣椒去籽洗净，切成细丝待用。
2、把猪肉丝用酱油、盐少许、水淀粉拌匀，待用。
3、炒锅置中火上，加入油3汤匙，烧至温热时，倒入拌好的猪肉丝滑散，待肉丝变色刚熟时出锅待用；转用旺火，烧热锅中剩下的油，下辣椒丝、蒜苗段、适量盐和鸡粉，翻炒一会儿，放入炒好的肉丝略炒，蒜苗入味熟透后，即可出锅。
提示:可选用一个颜色的小辣椒，除了成菜后的色彩稍微单调外，不影响菜的味道；可在出锅前，再加点酱油，当然要注意菜的咸淡。
蒜苗辣椒炒肉怎么做如何做好吃
主料
蒜苗（也叫大葱）2-3根 辣椒粉干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法，干辣椒沫适量
辅料:油，盐，鸡精适量 生抽（或者酱油）1勺半
大蒜适量 臀尖肉适量
蒜苗辣椒炒肉的做法步骤
1. 臀尖肉洗净放入冰箱稍急冻一下方便切片（臀尖肉一部分肥瘦相间切出一部分肥肉）
2. 锅内入一点一点食用油热锅，放肥肉小火翻炒出油放入大蒜，蒜苗梗，干辣椒末翻炒，放入瘦肉翻炒放入食用盐，一点点生抽，鸡精翻炒（不喜欢鸡精的宝宝可以不放，干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法我就不喜欢做饭放鸡精或者味精的）
3. 放入辣椒粉翻炒，加入小半碗水，翻动一下使辣椒粉均匀，待锅内汤汁沸腾放入蒜苗叶闷10s左右开锅（开胃好下饭的蒜苗辣椒炒肉就好啦～哈哈等不及干辣椒蒜苗炒杀猪肉做法了开吃咯
最简单的辣椒炒肉做法
干辣椒 7个花椒 1小把姜 适量蒜 适量生抽 1勺料酒 2勺
糖 1勺辣椒粉 半勺醋 1/4勺鸡精 适量
豆瓣酱 2勺香油 1茶匙
1、猪肉切丝，蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎；
2、把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁；
3、锅内入适量油，油温稍高时入肉丝中小火翻炒，这时会出来一些水，可把水倒出来继续炒至水干，盛出备用；
4、另起一锅重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香，加入豆瓣酱，加入姜丝、蒜末继续炒至出红油；
5、放入肉丝，继续放入之前调好的味汁，改中火煸炒至肉丝均匀上色，每根看起来都很有光泽；
6、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出锅前点上香油即
主料：带皮五花猪肉【肥三瘦七】750克、泰国米椒150克、苍山大蒜100克、章丘大葱200克。
山东辣椒炒肉主料
山东辣椒炒肉主料(9张)
调料：莒南纯花生油50克、惟一斋酱油50克、鲜姜30克、食盐3克、花椒5克、香料10克
制作步骤
（1）带皮五花猪肉切片、泰国米椒切丁、苍山大蒜切丁、章丘大葱切丁。
（2）炒锅置于旺火上，倒入花生油烧至七成热，炸香花椒，下入带皮五花肉煸炒至熟。
（3）下入苍山大蒜鲜姜爆锅，再放酱油调味，加清水150克烧开，转至文火煨五分钟后下入辣椒丁、葱丁、香料。转至旺火炒熟收汁即可装盘食用。
营养价值编辑
猪肉
含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，
并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血、滋阴润燥之功效。但猪肉中的胆固醇含量较高，故肥胖者及血脂高者不易多食。 [3]
辣椒
维生素C维他命E含量属蔬菜之首。辣椒的热辣除了能镇热止痛还能促进肾上腺素分泌，提高新陈代谢。因此也被用作减肥产品，辣椒素也是有降低血小板的作用。也成为维护心血管健康的保健食品中的热门成分。胆是辣椒的刺激性过强，胸闷、胸痛和肠胃溃疡的人建议避免食用。
大葱
富含维生素C、胡萝卜素，可以增强人体消化功能促进血液循环，杀死体内细菌等作用。
大蒜
大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值。大蒜在中医学用作散寒化湿，杀虫解毒。其性温、味辛，主治感冒、鼻塞、肺虚大咳、百日咳、泄泻。
花生油
含有不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有软脂酸、硬脂酸等饱和脂肪酸19.9%，花生油的脂肪酸构成是植物油里最好的，非常利于人体的消化吸收。
