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猪肉和西红柿能一起吃吗
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拓展资料
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。
猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。
参考资料西纪市与猪肉能一起煮吗：百度百科-猪肉
西红柿可以和猪肉一起吃吗
西红柿可以与猪肉一起吃。
西红柿不适宜与下列食物一起吃：
1.西红柿+黄瓜：黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
2.西红柿 +鱼肉：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
3.西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短。
4.西红柿+地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
5.西红柿+胡萝卜：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
6.西红柿+猪肝：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
7.西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物。
8.西红柿+毛蟹：同食会引起腹泻。
扩展资料：
西红柿的营养价值：
1.西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
2.现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
参考资料：百度百科-番茄
西红柿可以和猪肉一起煮吗
西红柿可以和猪肉一起煮。西红柿所含西纪市与猪肉能一起煮吗的有机酸西纪市与猪肉能一起煮吗，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。推荐一道菜：番茄土豆炒猪肉
1、温水小火煮肉
2、盛出，保留一些肉汤
3、热锅炒葱姜蒜
4、放入猪肉，酱油调味
5、土豆切块，煮软
6、放入番茄和土豆，加上之前保留的肉汤，调到小火
7、收汁出锅
扩展资料：
西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。
参考资料来源：百度百科——西红柿炖猪肉
