猪肉什么颜色的章是食用肉（猪肉上的印章颜色）
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猪肉盖章有几种颜色代表什么？
猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。
猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：
1.性别不同：
盖红色的章：代表的是母猪。
盖蓝色的章：代表的是公猪。
2.价格不同:
盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。
盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。
3.盖章的方式不同：
盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
合法印章的印泥是用食用色素制成的，对人体无害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成，容易擦掉。而且可能对人体有危害。
认为品质良好，适于食用的生猪肉，盖以圆形、直径5"5厘米，正中横排;兽医验讫;四字，并标有年、月、日和畜别的印章。 高温章：经检疫部门认定，必须按规定的温度和时间处理，才能出售的肉品，盖以4"5厘米的等边三角形，内有;高温;二字的印章。盖有这种印章的生猪肉不能直接上市出售。
扩展资料：
猪肉上不同形状章代表的意思：
1.X形的盖章：如果你看到了X形的盖章，那就千万不要买！！！这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用，大家一定要看仔细了，不仅不要购买和食用，还要记得举报投诉这个无良的商家。
2.三角形的章：三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。
3.椭圆形的章：盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。
4.长方形的章：长方形的章就证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。
5.圆形的章：盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心的买了，上面还有检疫的时间和地点。
猪肉章颜色代表什么?能吃吗?
圆形印章如果是红色，这就说明猪肉是母猪的；反之，则是公猪的猪肉。只有圆形盖章的猪肉是安全无害可以放心食用的猪肉。
其他形状猪肉章的含义如下：
1、X形的印章：盖有这种印章的猪肉是不能食用的，是有问题的猪肉，而且也是不能出售的，是需要销毁的。一旦看到这样的猪肉一定要向相关主管部门举报投诉售卖流通这些猪肉的商家和个人。
2、三角形印章：这样的猪肉是满足一定的条件才能出售和食用，也就是在规定的时间经过高温处理之后才能销售和食用，否则是不能出售和食用的。
3、椭圆形的印章：这一种猪肉是用来提炼工业用油的，是不能向消费者销售的，也是不能食用的。消费者一旦发现这种猪肉在市场销售，要立即向有关主管部门举报。
4、长方形的印章：盖有这种印章的猪肉也是不能直接销售给消费者食用的，而是只能将它们炼制成油脂才能食用，也就是说这样的猪肉只能炼制食用油。
注意事项
如果猪肉上面没有印章，则说明猪肉并不一定是合格的，没有质量保障安全。
这种没有印章的猪肉最好不要购买。印章使用的是对人体无害的食用色素，不会影响身体健康，所以大家尽管放心。
猪肉盖章颜色不同的含义是什么
如果您经常去市场卖猪肉，那么相信上面的盖章您应该不会陌生，那么给猪肉盖章是检疫环节一个不可或缺的流程，但是，为什么要给猪肉盖章呢？这些章有红有蓝、有方有圆，是不是有什么含义呢？
1、为什么要给猪肉盖章呢？
这些形状、颜色均不相同的盖章，就是检疫证明。
《生猪屠宰管理条例》第十条明确要求：生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。
《管理条例》中还规定，除了检疫合格外，猪肉还要经过品质检验，检验合格的猪肉要加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志。
《生猪屠宰检疫规程》中也有明确规定：生肉需要经过免疫检查，经检疫合格之后，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，并且要加盖“动物检疫验讫印章”，对于分割包装的肉品加施检疫标志；不合格的产品，由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并且按照相应规定进行严格的处理。
2、盖章部位的猪肉能吃吗？
印章全部都是食用色素做成的，对人体无害，不易擦掉，所以吃下去也不会有问题。但如果您要买的猪肉印章很容易就能消除，那就要长个心眼了，很有可能是人造的假印章！
3、不同颜色的章子是什么意思？
通常章的颜色分为红色和蓝色两种，蓝色的是动物检疫站加盖的滚动检疫印章，而红色是定点屠宰企业加盖的等级章。这种印章是用食用色素做成，对身体不会产生危害。
4、不同形状的章子代表什么意思？
①圆形
可食用章，这种形状最常见，盖此章的猪肉属于可食用猪肉，通常还有检疫时间和地点在上面，可用于出售和食用。
②三角形
高温章，盖此章的猪肉代表了该猪肉只能在规定的时间内进行高温处理，才可以进行售卖。
③长方形
食用油章，盖此章的猪肉属于炼油型猪肉，用来炼制成食用油后出售，而不是直接出售给消费者食用的。
④椭圆形
工艺油章，盖此章的猪肉不能出售和食用，而是用来炼制工业用油的。
⑤X形
销毁章，盖此章的猪肉属于不合格猪肉，是绝对不允许出售和食用的，一经发现必须严厉打击。
5、怎样的猪肉才算是合格的？
“合格猪肉”必须要有“两章两证一报告”：①两章：检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）和肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）；②两证：动物检疫合格证明和肉品品质检验证明；③一报告：非洲猪瘟检测报告。
猪肉上的印章颜色代表什么?
猪肉上的印章颜色表示如下：
1、蓝紫色的章是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，检验这个猪肉是否值得放心食用。
2、红色的章则是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，检验猪肉是否合格。
介绍
盖有圆形章和蓝紫色章的肉是放心肉，从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。
不少消费者在买肉时不太喜欢要盖到章的那块肉，甚至担心盖过章的肉能不能吃。还有一些人，买到了这种肉后，总是会反复清洗，却也洗不掉，十分烦恼。
其实往肉上盖戳这种看似不健康的方式，却是十分安全卫生的。印章的红、蓝色其实是一种食用色素，无害，可以放心。
猪肉标签什么颜色是标准的
猪肉标签红色猪肉什么颜色的章是食用肉，蓝色猪肉什么颜色的章是食用肉，紫色是标准的。
1、红色
盖红色印章的猪肉是经过市场监管部门检验检疫后可以食用的猪肉。有红色印章的猪肉一般为母猪肉猪肉什么颜色的章是食用肉，这种猪肉口感偏老猪肉什么颜色的章是食用肉，一般不适合炒食猪肉什么颜色的章是食用肉，只适合用来炖汤、焖煮，才能将猪肉彻底弄熟。
2、蓝色
盖有蓝色印章的猪肉最常见，这也是经过市场动物检疫检验部门通过后才进入市场的。蓝色印章的猪肉一般为公猪肉，肉质比较细腻，口感较嫩，比较好嚼烂。这种猪肉适合炒食，能在较短时间内将猪肉做熟，平时用来炒肉片，做红烧肉等都是这种猪肉。
3、紫色
紫色印章的猪肉市场也有，它是经过定点屠宰场加盖的品质检验章，猪肉的食用级别和蓝章一样。猪肉在屠宰前需要做一次品质检查，走的流程和动物检验检疫部门一样，只有达到这个标准才能放行屠宰，流入市场才是安全的。
