100克有多少猪肉脯（猪肉100克是多少）

本文目录一览：

• 1、猪肉脯热量是多少？
• 2、猪肉脯热量是多少?
• 3、150克猪肉脯大概有多少片？

猪肉脯热量是多少？

每100克猪肉脯中含有大约378大卡(1581千焦)的热量。

根据我国营养学会计算，100g猪肉脯的热量约占普通成年人保持健康所需摄入总热量的16%。要是在猪肉脯里面加了过量的淀粉和蔗糖的话，热量还会再高一些。

猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。

传统猪肉脯仅采用动物瘦肉为原料，加工中需要冷冻后再切成薄片，然后再铺片，熟化，烘烤而成。因此，传统猪肉脯原料单一，产品肉香浓郁，但口感干硬，质地发散，水分含量不稳定，色泽难看且风味单一，形态不完整，不适宜老人及孩子食用。

猪肉脯热量是多少?

每100克猪肉脯中含有大约378大卡(1581千焦)的热量。

根据我国营养学会计算，100g猪肉脯的热量约占普通成年人保持健康所需摄入总热量的16%。要是在猪肉脯里面加了过量的淀粉和蔗糖的话，热量还会再高一些。

相关信息：

猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。

先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。

150克猪肉脯大概有多少片？

150克猪肉脯大概有8片到10片左右吧，但是不一定，我认为还是要看厚度。