卖的猪肉大肠怎么洗干净（买的猪大肠怎么清洗）
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洗猪大肠怕洗不干净，猪大肠该怎么洗？
因为家人都特别喜欢吃猪大肠，所以每隔半个月我就会卤一锅猪大肠给家人吃。而我做卖的猪肉大肠怎么洗干净的猪大肠非常好吃，不仅没有一点臭味，而且只要吃一口我做的猪大肠，就会唇齿留香。而要想猪大肠做的好吃，就要学会清洗猪大肠。去年过年有一位老朋友邀请我到他家做客时，中午端卖的猪肉大肠怎么洗干净了一大盘的炒猪大肠上来，虽然卖相很不错，但是吃一口后，明显的有一股腥臭味，朋友吃一口后，也发现卖的猪肉大肠怎么洗干净了猪大肠没有洗干净的问题。后来我们就在酒桌上谈论起如何清洗猪大肠的方法了！
洗净的猪大肠
一桌子当天坐了8个人，而有6个人洗猪大肠时就只放盐，还有一位朋友清洗猪大肠时会放适量的醋，其实这些朋友洗猪大肠的方法都不是特别的正确。胡师傅认识一位64岁的老屠夫，老屠夫曾经就教给我一清洗猪大肠的妙招，用它这招清洗的猪大肠，只需要5分钟就能彻底的去除猪大肠的腥臭味，洗完后的猪大肠闻着只有香味，完全没有让人恶心的味道。所以今天我要把最简单、最实用的清洗猪大肠的方法分享给大家。洗猪大肠别再用盐洗了！老屠夫教您一妙招，5分钟自动去除腥臭味。
【所需食材】：猪大肠1000克、面粉30克、淀粉100克、老陈醋50ml、温水适量。
【清洗猪大肠的方法】：
1、首先将猪大肠用温水将猪大肠清洗2遍，将猪大肠表面的杂毛和杂质去除掉即可！猪大肠一定要用温水洗，用冷水洗，会使猪大肠中的油脂凝固，导致猪大肠清洗不干净的！
2、将猪大肠、面粉、淀粉、老陈醋、温水全部混合在一起，将猪大肠里面的肠子翻出来搓洗1遍，搓洗干净后，将肠子再翻回去，浸泡5分钟后猪大肠就清洗干净了！此步骤已经将猪大肠的腥膻味完全去除了。
3、将洗净的猪大肠放入到锅中，同时加适量的冷水和大葱，大火将水煮开后，继续煮2分钟即可捞出备用。这一步是赋予猪大肠的香味！
清洗猪大肠的技巧：
1、清洗猪大肠时，需要用到面粉、淀粉、老陈醋这三种物质，面粉和淀粉能吸收老陈醋中的醋酸，而淀粉和面粉中的酸性物质和猪大肠完全接触，能将猪大肠中的腥臭味完全去除（这些发臭的物质都是碱性物质，我们用陈醋洗，可以使猪大肠中的碱性物质和酸性物质结合，酸碱中和，所以清洗出来的猪大肠也就没有腥臭味了），此方法只需要5分钟左右，就能自动去除猪大肠的腥臭味了。
2、猪大肠翻面时，只需要将猪大肠头上翻一下，然后将猪大肠系在自来水的龙头上，接着缓慢的放水，猪大肠就会自动翻面，多实践几次，不到10秒就可以翻好一根猪大肠。
猪大肠
猪大肠别再用盐洗了！老屠夫教您一妙招，5分钟自动去除腥臭味。以后大家清洗猪大肠时，只要用到面粉、淀粉、老陈醋这三种物质，保证大家清洗的猪大肠没有一点异味！
猪大肠怎样才能洗干净
猪大肠是一道做好美味至极卖的猪肉大肠怎么洗干净的家常美食，但很多人却做不好这道菜，因为猪大肠清洗起来有难度，而且异味非常浓重，如果处理不好， 无论加什么调味料都做不好这道菜。
今天卤三国就来教大家方法，怎么清洗猪大肠，用什么方法去除猪大肠的异味，怎么烧猪大肠味道才会香。赶紧来学一学吧卖的猪肉大肠怎么洗干净！
猪大肠的清理方法
①买回来的猪大肠，撕掉肠壁的肥油，但要注意，不能完全撕掉，否则做出来的猪大肠味道也不香卖的猪肉大肠怎么洗干净；
②肥油撕掉一部分后，用盐先搓大肠的两面，冲洗一次，然后用适量的醋再继续搓大肠的两面；
③同样的方法再清理一次，大肠的异味就去的差不多了。
猪大肠的去异味方法
①猪大肠凉水下锅，焯水去异味；
②煮开后放一些葱姜和花椒，再放一些高度白酒，这种方法去异味的能力非常强；
③焯熟后捞出猪大肠；
猪大肠的烹饪方法
①焯熟后捞出来的猪大肠用高压锅压15分钟左右；
②猪大肠软烂之后切成小段；
③练蒜油，大蒜用五成热的油慢慢炸制表面金黄，蒜油就练好了；
④炒锅烧热放少许蒜油，先煸一下姜片，再将切好的猪大肠放进锅里一起炒；
⑤加入酱油、糖、盐、料酒还有炸好的蒜粒一起烧制5分钟左右，淋上一些蒜油，这道蒜烧猪大肠就做好了，十分美味的！
经过卤三国的介绍，是不是觉得这道美食也没那么复杂了，想吃的朋友赶紧尝试一下吧！
猪大肠怎么洗干净又快
猪大肠又称为肥肠，这是猪的内脏部分，这部分的肉营养很丰富，吃起来口感非常特别，所以很多人喜欢吃，用肥肠做成的美食非常多，比如大家熟知的醋溜肥肠、青椒肥肠、水煮肥肠等等，这些食物非常受欢迎，尤其是那些患有痔疮或者脱肛的人，多吃一些猪大肠有很好的疗效，需要提醒的是，感冒期间不能吃猪大肠，因为猪大肠是寒性的食物。亲自处理过猪大肠的人都知道，其实猪大肠本身是比较脏的，所以清洗的过程非常重要，因此下面为大家介绍一些快速把猪大肠洗干净的方法。
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
(1)把大肠翻转(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了)，用水简单冲一下。
(2)盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以，还可以放点油，搓啊搓。
(3)大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净。
(4)搓完过水，冲干净为止。
(5)再把大肠翻转回原样，继续冲一下(可以套到水龙头底下冲，好玩)。
方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
还有：将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
方法四：
1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂揉搓，川清水冲〕一净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料洒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料洒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
第五、方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清干净，
再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
怎样洗猪大肠最快最干净的窍门
洗猪大肠别只加盐，用这方法，腥臭味自动去除，又快又干净。
【清洗猪大肠】
所需食材：猪大肠、食盐、面粉、醋、食盐
步骤一：猪大肠放入清水中洗一遍，然后换干净的水，撒入适量食盐，浸泡一段时间。
步骤二：过一段时间你会发现盆子内的清水变得浑浊，然后捞出猪大肠冲洗干净，放在干净的盆子中备用。
步骤三：水龙头打开，依靠水流把猪大肠翻面，把大肠里面的那一面翻过来，刮掉上面的白色油脂，最后再次冲洗干净。
步骤四：然后把猪大肠放在盆子中，倒入适量面粉抓匀，然后慢慢揉搓一会，最后用清水冲洗干净。
步骤五：再次利用水龙头的水流把猪大肠翻过来，继续倒入适量面粉和醋，抓匀后继续揉搓一会，最后再冲洗干净。
步骤六：锅内添冷水，放入冲洗干净的猪大肠，大火烧开，继续煮到变白色并且煮出浮沫，即可捞出控水再炒或者其他做法。
小贴士：
1、猪大肠放入淡盐水中浸泡，可以去掉猪大肠上面的细菌以及一些脏东西。
2、猪大肠里面的白色油脂一定要去掉，如果不去掉的话，吃起来太油腻了。
3、清洗猪大肠还是要用面粉的，因为面粉有很强的吸附力，它可以吸附掉猪大肠里面和表面的脏东西，经过用面粉处理过后，猪大肠就变得很干净了，并且腥臭味也没有了。
猪大肠要怎么洗才能做到最干净？
猪大肠就是我们常说的非常，洗干净烹饪之后也是一道人间美味。但是想要将猪大肠清洗干净没有异味，也是一件比较麻烦的事情。那你知道怎么洗猪大肠最干净吗?下面就让我们带你一起，来详细了解一下洗猪大肠干净又没有异味的方法吧。
怎么洗猪大肠
1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。
2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。
3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
怎么洗猪大肠最干净的方法
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
(1)把大肠翻转(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了)，用水简单冲一下。
(2)盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以，还可以放点油，搓啊搓。
(3)大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净。
(4)搓完过水，冲干净为止。
(5)再把大肠翻转回原样，继续冲一下(可以套到水龙头底下冲，好玩)。
方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
还有：将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
方法四：
1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂揉搓，川清水冲一净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料洒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料洒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清干净，
再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
方法六：
在清洗前，要先将人肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1、浩洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉儿遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可摹本消除。
5、用面粉及醋分别洗几遍即可。
猪肠清洗无异味的妙招
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍。再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
猪大肠怎么洗干净又没臭味？
可以用食用盐、面粉、白醋洗。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：猪大肠、食用盐、面粉、温水、白醋。
1、首先把猪大肠放到大盆里。
2、撒上适量的盐，然后倒入适量的面粉。
3、用手抓拌几次，让猪大肠均匀的沾上面粉。
4、抓拌均匀后，放置一旁静置5分钟。
5、5分钟后，倒入适量的温水，把猪大肠表面的粘液洗干净。
6、粘液洗干净后，把水倒掉，然后重新倒入适量的温水，清洗一遍。
7、猪大肠表面洗干净后，把猪大肠翻过来。
8、翻过来后，把里面的残留垃圾摘干净。
9、接着倒入适量的白醋抓洗几下。
10、再倒入适量的面粉，抓拌均匀。
11、抓拌均匀后，倒入适量的温水，清洗干净。
12、把水倒掉，重新倒入温水。
13、再次清洗一遍。
14、清洗干净后，把猪大肠翻过来。
15、最后再倒入温水，清洗一遍即可。
16、完成。
