白菜芹菜猪肉家庭做法（芹菜猪肉炒菜简单做法）
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猪肉白菜芹菜馅饺子馅怎么和
芹菜白菜猪肉馅儿饺子的做法步骤：
1.
猪里脊肉剁泥，葱姜切末。
2.
加入料酒、生抽适量拌匀。
3.
芹菜切成细末，沥干水分。
4.
放入步骤1.内倒少许花生油拌匀。
5.
调入适量盐拌匀。
6.
倒入剁碎并且沥干水分的白菜心。
7.
倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜）。
8.
饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可。
9.
面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻。
10.
将面揉至光滑，将粉团搓成条，分切成块儿。
11.
用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮。
12.
取面皮，放入适量馅儿，捏紧后两手一捏，手掌自然压出中间小肚子，专家说这叫“旗人包法”。
13.
煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放。
14.
开锅两次后，加点儿凉水。
15.
再起锅三次，饺子涨肚，飘起来，就是熟了。
猪肉白菜芹菜饺子馅的做法
芹菜猪肉馅怎么做好吃？这问题 我们来研究一下，所谓食无定味，适口者珍。再好吃的东西也有人不喜欢它，你认为是垃圾的东东也会有人流连忘返。废话不多说，来看看我们的芹菜猪肉馅。馅这个东东在面点中可以说是决定成品好坏的关键环节。一提到芹菜猪肉馅大家想到的估计90%都是饺子，是的没错，芹菜猪肉馅在饺子家族的中占有着举足轻重的位置。
好了开始了，我们的芹菜猪肉馅来了，
第一、首先是芹菜的选着市场上有西芹、香芹、水芹，适合制作馅心的是香芹和水芹但最常见的是绿杆香芹。（白杆的颜色不好看、味道口感也不及绿杆）

芹菜捡去叶子部份洗净。入沸水锅中焯水至刚熟，捞出漂冷水切碎。用手将芹菜中的水分挤出70%，挤出的水分要保留。

第二、是猪肉的选着虽然五花肉，前腿肉等部位均可，但是还是略有区别五花肉肥肉较多不好控制肥瘦比例，前腿肉肥瘦区分比较明显可以很好的控制肥瘦比例（肥三瘦七很ok）且吸水性比较好，一般适合制作中高档面点馅心，
洗净剁细（不是剁蓉可有颗粒感）。加入适量挤出来的芹菜水（不要太多容易容易使肉馅过软）少量色拉油、料酒，酱油，盐、少许白糖、香油、鸡精及十三香（1斤0.5克）。五指张开顺一个方向搅拌，直到有些粘性。放到冰箱略冻一下备用。
第三、将芹菜和肉馅混合拌匀即可。

提示1、以上是芹菜猪肉馅饺子的馅心。你要问不能做包子吗，我只能说更适合做饺子。
2、芹菜猪肉的比例为0.5：1为宜。喜欢芹菜也可以1：1
3、其实加少量白菜混合做成蒸饺也很霸道。
白菜芹菜猪肉饺子怎么做
用料
主料
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面粉300克
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猪肉馅200克
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白菜500克
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芹菜1把
调料
花生油
少许
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
芹菜白菜猪肉馅儿饺子白菜芹菜猪肉家庭做法的做法
1.猪里脊肉剁泥白菜芹菜猪肉家庭做法，葱姜切末白菜芹菜猪肉家庭做法，加入料酒、生抽适量拌匀
2.芹菜切成细末白菜芹菜猪肉家庭做法，沥干水分，放入步骤1.内倒少许花生油拌匀
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3.调入适量盐拌匀，倒入剁碎并且沥干水分的白菜心
4.倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜，饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可）
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5.面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻
6.将面揉至光滑，将粉团搓成条，分切成块儿，用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮
7.取面皮，放入适量馅儿，捏紧后两手一捏，手掌自然压出中间小肚子，专家说这叫“旗人包法”
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8.煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放，开锅两次后，加点儿凉水，再起锅三次，饺子涨肚，飘起来，就是熟了
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芹菜白菜猪肉馅怎么调
今天的饺子是芹菜、大白菜和猪肉馅的，在这个时期比较常见容易得的也就这些食材了。但是即使是最简单的食材，只要掌握好了配料，也能让饺子口味大大提升。你来看看我的饺子馅料中还加了鸡蛋，芝麻油和蚝油，煮好的饺子，蘸着醋和油泼辣子吃，别提有多香了。
【白菜芹菜猪肉馅饺子】
主料：面粉500克，猪腿肉350克，白菜260克，芹菜150克
辅料：盐2小勺，蚝油30克，芝麻油10克，鸡蛋2只
做法：步骤1、我用这些食材做的馅料，芹菜可以添香味，味道清爽
步骤2、500克面粉加260水和成的光滑面团，醒半小时，这个时候可以做馅料。
步骤3、猪腿肉切成小块。
步骤4、放入绞肉机
步骤5、按下开关键大约15秒左右，绞成肉末。
步骤6、芹菜择去叶子，清洗干净，切成极细的小粒
步骤7、把猪肉末和芹菜碎都放到一个大的容器里，适用于拌馅
步骤8、将白菜切细丝，再切成细丁，放入锅中
步骤9、在馅料里加入盐2小勺，蚝油30克，芝麻油10克，鸡蛋2只，还可以根据自己喜好增加调料
步骤10、用筷子朝一个方向搅拌均匀，可以少许加些水，把肉馅搅拌出纹理就好了。
步骤11、醒发好的面团更加松弛，容易擀薄。
步骤12、取出一块面团揉成长条，切成剂子
步骤13、撒点干面粉防粘。
步骤14、将面剂子压扁，擀成饺子皮
步骤15、自己擀的饺子皮又薄又软乎，馅料随心包
步骤16、包好的饺子放在饺子盒里，每个人的包法不一样，样子也不一样。
步骤17、今天中午就吃饺子了，这些面粉大约能做80个左右的饺子，这一大锅够三个人吃，剩下的冻起来当早餐吃。
步骤18、水开了，改小火，也可以点2-3次冷水，煮至饺子都浮起来，一个一个像小胖猪一样，饺子就煮好了。
白菜/芹菜猪肉馅水饺怎么做好吃
主料
半肥瘦300g 芹菜2条
小白菜半个 蒜蓉50g
盐适量 酱油适量
老陈醋适量 鸡蛋2个
饺子皮看个人
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法步骤
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解11. 把白菜切成末状
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解22. 把芹菜切成小丁快状
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解33. 剁好肉末和蒜蓉
并加适量盐 酱油 醋调味
放置半个小时
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解44. 买好饺子皮和鸡蛋白菜芹菜猪肉家庭做法，待用
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解55. 将鸡蛋打入白菜，并搅拌
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解66. 加入肉末，此刻白菜芹菜猪肉家庭做法你就看到白菜很多水分沥出来
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解77. 把肉末加入芹菜丁，一样是搅拌
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解88. 按照自己的方式开始包饺子
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解99. 网上有很多教学视频，可以边做边学，我是自己随便的包，看得过去就行啦，哈哈哈
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解1010. 包好的饺子 一个个排队等待，入锅，成为我的晚餐
白菜/芹菜猪肉馅水饺的做法图解1111. 最后，清汤水饺，按照自己的喜好沾酱吃。感觉棒棒的～
