猪肉炖豆腐做法视频教程窍门（猪肉炒豆腐怎样做好吃视频）
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猪肉炖豆腐的家常做法大全
菜系及功效：私家菜补虚养身食谱清热解毒食谱营养不良食谱骨质疏松食谱工艺：炖猪肉炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克 调料：花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克
工艺：炖
口味：家常味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油
2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片
3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块
4.锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟
5.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用
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猪肉炖豆腐
小乖宝宝
食材明细
豆腐适量
猪肉适量
木耳适量
粉条适量
葱适量
姜适量
花椒大料粉适量
盐适量
生抽适量
味精适量
清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
猪肉炖豆腐的做法步骤
1
豆腐和柔洗净后切片，粉条用水泡软，木耳洗净，葱姜切丝。
2
锅里放油放入葱姜丝炒香放猪肉和花椒大料粉和生抽翻炒。
3
肉变色后放入凉水大火烧开后转小火烧5分钟左右，放入豆腐和木耳和粉条。
4
大火烧开，等粉条炖熟了加点盐调味，最后放点葱花和味精出锅。
猪肉炖豆腐怎么做好吃，猪肉炖豆腐的家常做法
1）将猪肉洗净切成段放入锅中猪肉炖豆腐做法视频教程窍门，加入适量清水，开火煮。
2）倒入料酒。
3）放入盐和味精。
4）盖上盖子。
5）煮至有白沫溢出时撇去。
6）将豆腐切成块。
7）放入肉已变白猪肉炖豆腐做法视频教程窍门的汤中。
8）放入老抽。
9）放入蒜苗段煮至香味溢出即可。
10）接下来就是享用美味猪肉炖豆腐做法视频教程窍门了。
肉片炖豆腐的做法,肉片炖豆腐怎么做
材料
豆腐，里脊肉，淀粉，郫县豆瓣，生抽，大蒜，花椒，植物油，小葱，盐，夏日鲜姜，鲜椒
做法
1、辣椒鲜姜切丝，小葱切细段。
2、入油，加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香，加入适量水，烧开。
3、里脊切片，裹上淀粉，入汤汁里煮。
4、等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可。
材料
三碗水
豆腐一盒
猪肉80g
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块
（辅料：姜末5g，香菜5g）
做法
1.猪肉切成小块用淀粉腌一下，豆腐用刀划成小块。
2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后豆腐和猪肉，待再次煮沸后滚3分钟即可。
