上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法(虾皮鸡蛋包子做法)
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鲜虾猪肉包的做法,鲜虾猪肉包怎么做好吃,鲜虾
主料上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法:面粉、猪肉、虾仁、酵母、葱姜蒜
辅料:花椒大料水、五香粉、蚝油、生抽、料酒、鸡粉、香油
1. 猪肉馅上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法,青虾剥皮,去掉虾线备用
2. 放葱姜蒜末,肉馅,虾仁,各种调味品搅匀,其中分三次加入花椒大料水,让肉馅充分地吸收,使之变得汁水浓郁,做出的包子特别的好吃
3. 此时面已经发酵好上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法了
4. 擀皮开包
5.全部包好
6.上锅再次发酵30分钟
7.大概12分钟,蒸好即成
8.配上蘸料就完成了
美味虾仁鸡蛋包子怎么做好吃又简单,做法
第一步
1.酵母粉用温水化开
第二步
2.将温水缓缓注入面粉,边倒边搅拌
第三步
3.把化好的酵母水倒入面粉
第四步
4.揉成面团
第五步
5.盖上保鲜膜放在太阳或者温度高一点的地方发酵,发酵一般要发酵到两三倍大,面团有蜂窝状为止,夏天两个小时左右,冬天要适当加长时间
第六步
6.虾仁去虾线剁碎,自己家吃愿意吃大点虾仁可以不要剁的太碎
第七步
7.锅里放油,热后将鸡蛋入锅划散,出锅后切碎
第八步
8.小葱洗净切碎
第九步
9.将切好的虾仁鸡蛋小葱拌在一起
第十步
10.加入适量盐、鸡精、酱油、糖
第十一步
11.搅拌均匀放置在一边腌一会
第十二步
12.发酵好后揉成面团,搓成长条,切成剂子
第十三步
13.将剂子擀成包子皮
第十四步
14.加入包子馅
第十五步
15.包成包子,凉水上锅,放置醒发十分钟后开火,大火蒸20分钟就好啦
虾仁鸡蛋包子的做法,虾仁鸡蛋包子怎么做好吃
面粉+玉米面+馒头改良剂在盆里混合匀。中间刨开一个小坑上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法,在坑里放入安琪酵母,用温水兑化,开始揉面团。标准是盆光、面光、手光,即可
把揉好上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法的面团放在碗里,放入蒸锅里温暖发酵50分钟,(蒸锅里倒水。烧至锅壁热手就关火,太烫上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法了会影响酵母粉发酵)
将鸡蛋加适量上海正宗猪肉虾仁鸡蛋包子做法的盐,用打蛋器发散,韭菜切成细末。开火,锅烧热后倒入食用油,烧热后倒入鸡蛋液,滑散成小块,再倒入韭菜末,炒香起锅备用
发酵好的面团有一种酒香味, 搓条下剂子,擀圆皮,包入鸡蛋韭菜馅,上蒸锅,大火蒸20分钟即可,(蒸好不要马上揭锅盖)
虾仁肉馅包子怎么做好吃,虾仁肉馅包子的家
主料面粉500克干酵母粉10克苏打粉3克肉馅虾仁适量
步骤
虾仁肉馅包子的做法步骤11.把面粉,苏打粉,酵母粉先干粉搅拌,倒入适量的温水~
虾仁肉馅包子的做法步骤22.揉成团,盖上湿润的纱布,待发酵~
虾仁肉馅包子的做法步骤33.发酵大概四十分钟,看情况~我个人情况:有蜂窝状了,把面在手里揉一下,把气泡揉掉,然后再发酵一下,发到第一次看到的状态就可以拿出来准备包了
虾仁肉馅包子的做法步骤44.我包了点虾仁进去
虾仁肉馅包子的做法步骤55.包好的样子,下面最后放一层纱布~上锅,大火十五分钟
虾仁肉馅包子的做法步骤66.完成了~