米饭猪肉鸡蛋饼的做法(鸡蛋米饭煎饼的做法大全)
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肉松米饭鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料
米饭 1大碗
鸡蛋 3个
糯米粉 小半碗
糖 少许
芝麻 少许
花生酱
肉松
番茄酱
肉松米饭鸡蛋饼的做法
把米饭舀到一个大碗里。
再将3个鸡蛋磕破后放进米饭里,搅匀,让米饭充分的吸收蛋液!
再将糯米粉倒入米饭碗中,搅匀。糯米粉的多少,看吸水量来定放多少,就是搅拌后像糊一样。再放入少许白糖,也可以换成盐,做成咸口的。这个根据自己的口味来放。
在平底锅里放少许油,用刷子把锅底都刷匀。
将米饭蛋糊倒进平底锅,用刮刀或者木铲什么的工具将米饭糊推平。
盖上盖子,双面加热,我用的是电饼铛,前面是预热阶段,预热好之后继续小火煎一阵。等到两面都煎得脆脆的了,就可以出锅了。
出锅,上菜板,切成漂亮的小块撒上熟芝麻端上桌,等待我的小王子慢慢享用。
可以就这样蘸着番茄酱吃,挺好吃的。
也可以在两块饼之间挤上番茄酱,夹上自制的肉松,这是另一种美味。
还可以涂上自制的花生酱,夹上肉松,美味都在等我们去发觉。美美的美美的!
剩米饭也能吃出新花样,剩米饭的做法有哪些?怎么做最好吃?
剩米饭可以用来做炒饭,可以用来做饭团寿司,可以用来做辣条;我个人认为做成寿司是比较好吃的,拿出一张海苔片,将米饭平铺在海苔片上,放入肉松萝卜条辣白菜鸡蛋条等食材,用卷帘卷成圆柱体,切成薄片即可食用。
谁会米饭鸡蛋饼怎样做?
食材明细
主料
鸡蛋2个
米饭1勺
葱3棵
面粉50克
辅料
油10克
盐3克
葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
米饭鸡蛋饼的做法步骤
1
来个原料大合影
2
鸡蛋打入打蛋盆,加盐,食用油,打散。打至完全混合。
3
加入过筛后的面粉(做焙烘学来的,一定要过筛,容易打匀),加入和蛋液等量的凉开水,打匀。这步请耐心,打至顺滑无颗粒状。
4
加入葱花,米饭,略搅。
5
热锅,放少量油,润锅底即可。
6
倒入蛋液,摊平,全程用最小火力。
7
表面凝固后,翻面。
8
出锅,切块。(厨房的灯不给力呀😥)
9
装盘!
10
加上昨晚预约煮好的红薯糖水,正!
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做馅:
1、将切好的肉丁加入盐、酱油、香油,及少许料酒,加切好的大葱,入味一段时间;
2、锅内热油,五成热时,将胡萝卜丝下入煸炒至软(这样有利于胡萝卜中的营养成分出来);
2、将2倒入1内,再充分拌匀即成包子馅。
好香的哦
醒面与蒸包子:
1、在包子皮中放入适量馅料;
2、打褶成包子坯,放入蒸锅屉上,盖上锅盖,放置20分钟,进行醒发;(以前做的时候这一步时间比较短,结果蒸出来的包子不宣,好像死面包的包子,为了使醒的效果更好,我稍稍把锅内的水加热了下),醒发以后,能明显看到包子比原来大一些,所以每屉的包子我都间隔得比较开,留出空间来;
3、开火,上汽以后蒸15分钟;
4、关火,不要开锅盖,待5分钟后再慢慢开盖即可