猪肉白菜炖粉条怎么做出的香（猪肉白菜炖粉条怎么做法）
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猪肉炖白菜粉条的家常做法窍门
猪肉白菜炖粉条】
下面是所用到猪肉白菜炖粉条怎么做出的香的食材和调料
食材猪肉白菜炖粉条怎么做出的香：五花肉猪肉白菜炖粉条怎么做出的香，粉条，白菜，大葱，生姜，花椒，八角
调料：生抽，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，芝麻油
准备干粉条一把放入盆中，倒入热水，放在一边浸泡15分钟备用。
准备白菜叶五到六片，用水洗净，先把白菜叶切成段，再把白菜帮也切成段，一起放入盆中。
五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。
大葱白一段切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，和葱花放在一起，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒备用。
蒜苗几根切碎，放入盆中，粉条烫软以后，放入盆中备用。
等所有食材都准备好以后，猪肉白菜炖粉条怎么做出的香我们开始进行下一步操作。
炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，这样是为猪肉白菜炖粉条怎么做出的香了避免食材粘锅。
然后倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和红干椒爆香。
炒出蒜香味以后，加入蚝油5克，老抽几滴调色，翻炒化开，倒入白菜帮翻炒几下，再下入白菜叶继续翻炒，这样可以避免白菜生熟不一致。
再加入生抽10克，从锅边淋入，继续翻炒几下，添入适量清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，用勺子搅拌化开。
等汤汁煮开以后，下入粉条，改中小火连续炖25分钟，使粉条充分吸收到汤汁，五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。（如果不想吃太软烂的白菜，可以把五花肉炖20分钟以后，再下入白菜叶，继续炖5分钟就可以了。）
最后淋入少许芝麻油，即可关火起锅装入盆中，再放上少许香菜用来点缀。
好了，到这里，这道营养美味的猪肉白菜炖粉条就做好了。
猪肉炖粉条怎么炖更香？
很多人会说猪肉白菜炖粉条，不就是放锅里炖一炖，太简单了。其猪肉白菜炖粉条要做的好吃，还是要掌握一定的方法，所以我特意品尝了朋友做的，味道不错，猪肉香而不腻、酥而不烂、白菜清脆可口、粉丝软糯有弹性，确实好吃。最关键的是他做炖菜竟然不加水，这次我真的是长见识了。今天我就把从朋友那学的手艺分享给大家，希望大家能够喜欢。
【白菜猪肉炖粉条】
【准备食材】
主料：五花肉、白菜、红薯粉丝
辅料：姜片、葱段、干辣椒
调料：食用油、盐、老抽、生抽、黄酒、胡椒粉
【具体的操作流程】
第一步：红薯粉丝用冷水浸泡两小时左右冲洗干净用剪刀剪断备用
第二步：白菜切块用冷水浸泡半小时再用清水冲洗干净沥干水分备用
第三步：生姜切成片、香葱切成段、干辣椒切成段去籽备用
第四步：五花肉清洗一下切成厚片、注意炖白菜粉条要挑选肥瘦相间的五花肉
第五步：锅里倒入适量清水放入五花肉加葱姜和料酒大火烧开焯水
第六步：等三分钟左右锅里漂浮出大量的血沫即可关火倒出来
第七步：把五花肉倒入冷水中把浮沫冲洗干净沥干水分备用
第八步：锅烧热加少许食用油放入五花肉煸炒至两面焦黄加入葱姜和辣椒煸炒出香味
第九步：炖五花肉多放一点黄酒用来代替清水、这样炖出来的五花肉不但味道香醇、而且没腥味全无
第十步：加适量的老抽、生抽和少许胡椒粉调味上色、盖上锅盖用小火焖煮半小时左右、中途打开锅盖翻炒一下防止粘锅
第十一步：时间到打开锅盖继续用小火炖五分钟左右好让猪肉的腥味散发出去
第十二步：把白菜先放在五花肉上、白菜含有大量水分、所以炖的时候不用再加水了
第十三步：再把红薯粉丝放在白菜上、这样在炖的时候粉丝就不会粘锅糊底了
第十四步：盖上锅盖用小火继续焖煮半小时左右、中途要打开锅盖翻炒一下、好让白菜和粉丝吸收猪肉炖出来的汤汁
第十五步：时间到打开锅盖再加少许盐调好口味、改大火翻炒均匀即可出锅装盘
【小贴士】
1：我们用多一点黄酒再加上白菜自身含有的大量的水分来炖菜、味道更加纯正鲜美
2：在炖菜的时候粉丝一定要放在最上面来防止粘锅糊底
3：粉丝一定要提前泡发让粉丝吸足水分、这样炖出来的粉丝软糯爽口又弹性
白菜猪肉炖粉条怎么做？
材料
主料猪肉白菜炖粉条怎么做出的香：五花肉300g、白菜250g；
辅料猪肉白菜炖粉条怎么做出的香：辣椒3个、姜片3片、大葱3段、八角2粒、盐适量、粉条1把、生抽适量、鸡精适量、豆腐250g
白菜猪肉炖粉条
1
准备食材
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2
大白菜洗净猪肉白菜炖粉条怎么做出的香，对切，然后竖刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。
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3
豆腐切块，猪肉切大片，姜切片，大葱切断，辣椒准备好。
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4
炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
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5
加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。
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6
加入清水。
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7
加入切好的豆腐。
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8
倒入生抽上色。
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9
加入盐。盖盖，慢炖。
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10
出锅前十分钟，加入粉条。
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11
炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
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小贴士
1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以，撕碎的口感会更好哦猪肉白菜炖粉条怎么做出的香！
2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦猪肉白菜炖粉条怎么做出的香！
3、豆腐先放，所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可，因为粉丝易烂。
4、炖白菜一定要注意火候，不能急于出锅哦，至少炖半小时以上，才能出来软糯的口感的白菜汤。当然，这也是个人口味，你自己斟酌吧！
白菜猪肉炖粉条怎么做?
1、备好食材猪肉白菜炖粉条怎么做出的香，将猪肉、大葱、大蒜切好备用。
2、大白菜半棵猪肉白菜炖粉条怎么做出的香，切好备用。不必切得太小，如实娃娃菜可少切或不用切。
3、开大火，锅内倒入适量油，加热至七分热。
4、倒入切好猪肉白菜炖粉条怎么做出的香的猪肉、葱姜蒜，翻炒5~8次，放入盐、生抽、老抽，继续翻炒半分钟左右。
5、倒入适量清水，放入干辣椒、炖料等调料，盖上锅盖，等待3~5分钟。
6、待水开后，放入粉条、豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。
7、粉条炖软后，放入切好的大白菜，盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。
8、热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅啦猪肉白菜炖粉条怎么做出的香！严寒的冬日就着来两杯小酒，风寒尽去。
白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色猪肉白菜炖粉条怎么做出的香；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
