东北土豆烧猪肉的做法（东北猪肉炖土豆）
本文目录一览：
正宗土豆烧肉的做法，土豆烧肉怎么做好吃又简单
基本材料东北土豆烧猪肉的做法：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。
制作过程：
1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方东北土豆烧猪肉的做法的块东北土豆烧猪肉的做法；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可
土豆烧肉的做法窍门
前言
土豆烧肉不但美味，而且营养丰富。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 红烧肉肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效
材料
主料：土豆250g、猪肉100g；
辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量
土豆烧肉
1
土豆削皮洗净
2
土豆切块用水浸泡
3
切好的猪肉
4
葱姜蒜准备好
5
锅内放油，烧热
6
下入葱姜蒜煸炒
7
下入猪肉煸炒
8
加水和生抽把猪肉烧熟透
9
加入土豆块翻炒
10
加盐，翻炒
11
翻炒
12
少许生抽调味
13
装碗
小贴士
土豆切好后用水浸泡，这样防止土豆变色。这款土豆烧肉做的比较清淡，但是肉的味道已经渗入土豆里了，烧制过程中用勺子搅拌，土豆淀粉含量高，容易粘锅。适量加水即可。
土豆烧肉的常见做法？
用料
猪肉 300克
新土豆 500克
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
做法步骤
1、新土豆去皮洗净东北土豆烧猪肉的做法，猪肉切块（肥瘦分开）
2、土豆切成滚刀块
3、热锅下猪肉肥东北土豆烧猪肉的做法的部分东北土豆烧猪肉的做法，煸出油后放入瘦肉翻炒
4、翻炒变色
5、放入生抽老抽和少许料酒
6、加适量热水大火烧开转中火十分钟
7、放入土豆和适量盐继续焖煮8-10分钟
8、汤汁快收干时翻炒出锅
土豆烧猪肉的做法 最正宗的做法
猪肉切块，按红烧肉制作，油锅放冰糖熬汁放入肉块翻炒，放十三香、酱油、水，盖锅中火烧，土豆去皮切块过油，在红烧肉快烧好时，加入土豆翻炒收汁即可。
土豆片烧猪肉做法
土豆片烧猪肉做法：
过油肉土豆片
用料:猪肉、土豆、辣椒、盐、油、酱油、蒜、黄酒、淀粉。
1、将猪肉切片，放入一点点黄酒和淀粉。
2、土豆切片、辣椒切滚刀块。
3、锅内放油（稍微多点），将肉片放入滑炒，待颜色变时捞出。
4、锅内油在加热升温，将土豆片放入炸好捞出
5、锅底留少许油，将辣椒放入翻炒一下，将肉和土豆放入，加盐和酱油翻炒，快出锅时放入蒜片即可。
马铃薯烧肉的常见做法？
马铃薯烧肉的常见做法
食材明细
主料
五花肉二斤
土豆三个
辅料
葱段适量
姜片适量
八角2个
配料
冰糖适量
红烧酱油2勺
生抽2大勺
盐适量
土豆红烧肉的做法步骤
请点击输入图片描述
1
将五花肉洗净，切大块。
请点击输入图片描述
2
放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。
请点击输入图片描述
3
洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。
请点击输入图片描述
4
土豆切块后放入水中。
请点击输入图片描述
5
五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。
请点击输入图片描述
6
改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。
请点击输入图片描述
7
倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。
请点击输入图片描述
8
放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果）。
请点击输入图片描述
9
放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块。
请点击输入图片描述
10
此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。（我个人认为这样做肉块口感更好）。
请点击输入图片描述
11
如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟。
请点击输入图片描述
12
放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。
