大蒜炒腌熏猪肉的做法大全家常（烧烤蒜香猪肉怎么腌制方法）
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烟薰猪肉怎么烧好吃
主料;烟熏肉400g
辅料:油适量；盐适量；辣椒酱少许；蚝油少许；白酒少许；
步骤
1.起油锅。六成热。
2.把肉倒进去。大火。翻炒。
3.放上一点点盐。不需要太多，这肉本身是咸的。
4.放上少许的白酒。去肉中的骚味。
5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。
6.弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。
7.起个锅。 开水。 隔水蒸十分钟即可。
8.透明度非常高。把肥的油炒掉就OK了
求烟熏肉的吃法？
好吃美味的烟熏腊肉吃法
你知道好吃又美味的烟熏腊肉的吃法如何做吗？咸香可口，肥而不腻的腊肉，是饭桌上常见的一道美味佳肴，而且做法不仅仅只有炒的做这么单一哦，还可以蒸着吃，吃腊肉还具有开胃祛寒、消食等功效，为了做出更美味丰富的腊肉我们一起了解一下烟熏腊肉吃法吧！
一、烟熏腊肉吃法
方法一
食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量
做法：
1、取腊肉一块，用淘米水洗干净。
2、腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。
3、解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。
4、瘦肉放碗下面，肥瘦相间的放上面，码在碗里。
5、滴入几滴酱油和几粒鸡精，调下味。当然，清蒸腊肉也可以不要放酱油和鸡精。
6、上锅蒸。大火蒸20分钟，即可。
7、蒸好的腊肉，再配上一条黄瓜，营养搭配。喜欢吃香菜的人群，可以放上香菜。
方法二
食材：腊肉1条、香菜少许、姜1块。
做法：
1、先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。
2、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。
3、蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦。
二、蒸腊肉搭配
腊肉还可以和很多食物搭配在一起制作一些菜肴，比如可以和土豆搭配在一起，制作土豆蒸腊肉，也可以和鱼类搭配在一起，可以根据自己的喜好任意搭配。
下面为大家介绍生活中比较受欢迎的几种蒸腊肉搭配。
1、鳅鱼蒸腊肉
食材：腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉20克。植物油50克、米醋10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克。
做法：将腊肉解切成均匀的片，焯水待用。锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
2、腊肉蒸白菜
食材：珠贝、腊肉、大白菜。
做法：珠贝泡软，腊肉切片状，大白菜放入滚水中汆烫至软后再捞起沥干水份备用。取一个蒸盘先铺上大白菜，再摆上珠贝和腊肉片后，移入蒸锅内以大火蒸20分钟，再起锅将汤汁沥出倒入锅中后，加入干贝粉、盐和胡椒粉调味，再淋入太白粉水勾芡，淋在蒸好的腊肉蒸白菜上，再撒上香菜即可完成。腊肉搭配白菜来蒸，白菜的清甜可以解去腊肉的肥腻，腊肉的油脂也可以融入白菜中，非常美味。
3、土豆蒸腊肉
食材：土豆1个、腊肉半斤、干辣椒2个、蒜2瓣、姜2片、葱1小段、鸡精(可选)。
做法：腊肉洗净切薄片。土豆切薄片，最好与腊肉片差不多大小，凉水冲净表面淀粉预防氧化。将腊肉片和土豆片依次间隔摆盘。就是一片腊肉一片土豆的放。葱姜蒜切片、干辣椒切段，撒在表面。用一点点水融化开鸡精，撒在表面。不放鸡精的话就直接撒一点点水。上锅隔水蒸大约10分钟，腊肉的肥肉变透明、土豆片变白即可。
烟熏腊肉吃法就介绍到这，腊肉的吃法也是多种多样，炒着吃，蒸着吃等，掌握了做法怎么做都美味，如果觉得咸可以先泡一夜再煮，就可以去掉一些咸味，常常吃腊肉不见得一次性会吃完，记得将剩余部分，用保鲜袋将腊肉保存好放入冰箱保温层哦，这样保存时间久，腊肉口感也不会变。
烟熏肉炒蒜苗的做法，烟熏肉炒蒜苗怎么做好吃
食材
主料
熏肉
100克
蒜苗
100克
辅料
葱姜干辣椒
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.烟熏肉一块大蒜炒腌熏猪肉的做法大全家常，表皮好黑!
2.去除黑色大蒜炒腌熏猪肉的做法大全家常的部分，洗净浸泡半小时，入锅煮熟切片。
3.蒜苗洗净切段。
4.葱姜干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入熏肉片小火煸炒。
6.放入葱姜干辣椒小火炒香。
7.炒至熏肉片焦黄出香味。
8.放入蒜苗梗断生。
9.再放入蒜苗叶拌匀，关火加盐、鸡精调味。
小贴士
烟熏肉大蒜炒腌熏猪肉的做法大全家常的外皮整个被熏黑大蒜炒腌熏猪肉的做法大全家常了，用刀切掉黑大蒜炒腌熏猪肉的做法大全家常的部分再清洗、浸泡。
