关于三江桥头葛洲坝冷冻猪肉事件的信息
本文目录一览：
- 1、江苏警方是如何再次通报“村民哄抢猪肉”事件的？
- 2、冷冻后的猪肉化开后包饺子，可以再继续冷冻吗？
- 3、猪肉冷冻后里面有紫色
- 4、德州1份冷冻猪肉制品外包装核酸阳性，你还敢吃猪肉吗？
- 5、最近高铁能带冷冻生猪肉吗
江苏警方是如何再次通报“村民哄抢猪肉”事件的？
近日，一辆货车在江苏东台富安镇遭遇车祸后，散落一地的冷冻猪肉遭村民哄抢。8月17日，江苏东台警方就此事再发通报，称5人被行政拘留。
据江苏东台警方通报，8月4日凌晨4时许，山东籍司机邱某某驾驶鲁K7****重型厢式货车拉载冷冻猪肉，沿沈海高速公路由南向北行驶至1090KM处发生交通事故，车辆运载的冻猪肉部分散落到高架桥下农村道路上，被附近及路过群众捡拾。
17日，江苏东台警方就此事再发通报，涉事5人被行政拘留，对其余参与的村民进行法制教育。货主已与保险公司达成理赔协议。
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让个案成“法亦责众”范例
“10吨猪肉在东台市境内因翻车遭哄抢”的视频疯传于8月8日，而车祸发生于8月4日早晨。根据东台市官方8月10日的致歉信和东台警方发布的警情通报，7日中午接到报警后，当地公安机关就立即开展找寻散落猪肉和调查取证工作。
从工作流程缜密度看，当地有关方面在调查取证方面的认真态度，跟当地官方致歉信中所说的“深深自责”也有着某种关联：或许正是在“耻感”驱动下，当地经过约10天的排查筛查，才完成调查认定事实。
其间他们曾实地走访群众4000余人、查询车辆700余辆、调取查看视频监控320余小时……这堪比很多地方在大案要案办理上的精力投入。
在此前的很多高速车祸散落货物被哄抢事件中，也有一些案件因为取证难度较高，而无法追究责任。而东台仔细查证，不轻易姑息，这样“煞有介事”，也是为破解“法不责众”难题提供足够的证据支撑，避免破窗效应。
在此事件中，当地警方通过严密查证，查清了散落猪肉的去向问题：货车装载冷冻猪肉共计1万公斤，事故发生后，有155箱3875公斤仍在车厢内，被当场转移并保存；散落在高速路面而被清理的约1800公斤；散落在高架桥下被村民捡拾的，经宣传动员，村民主动上交、退还3200公斤；散落在高架桥下田间水塘致损毁、变质等损耗的1000余公斤。
虽然调查认定的哄抢冻肉数量跟网络爆料的“7吨冻肉”不一致，传播过程中不乏一些人有夸大事实引发社会关注的意图，但这无法消解村民们捡拾行为的性质，特别是村民丁某某、许某某等人不听司机、村干部和环卫工人的制止，哄抢猪肉，被定性为哄抢公私财物，有法可依，也颇具警示意义。
从通报来看，当地没有局限于道德审判，也没因冻肉被追回就不再深究，体现了“法亦责众”的法治态度，这也能挽回少数人哄抢行为对当地形象的“抹黑”。最终的调查处置，也凸显了有法必依的力量。接下来，还要将正视问题的姿态延续到法治教育普及、文明素养提升的“后续普法动作”上。
不管哄抢还是捡拾，侵犯了他人物权，就得该追回的追回，该教育的教育，该处罚的处罚，该法办的法办。当地官方的处理，无疑强力传递了法治的威严，给很多人上了一堂法治教育课。也希望这起个案最终能成为“法亦责众”范例，更多哄抢事件都能像这样，以严肃追责收尾。
参考资料来源：环球时报—“车祸后10吨猪肉遭哄抢”，5人被拘留
参考资料来源：新京报—高速哄抢猪肉者被法办，让个案成“法亦责众”范例
冷冻后的猪肉化开后包饺子，可以再继续冷冻吗？
猪肉解冻之后可以再冷冻吗
1、猪肉解冻之后可以再冷冻吗
如果肉类是在5℃以下的温度中解冻的,从食品安全角度说,再冻起来没有问题。只是在解冻再冰冻的过程中一部分细胞会破损,致使肉类失去一些弹性。
化冻了又不想吃,还有一个办法,就是把已解冻的食材烹制好,再分成小份,等它不冒热气之后冻起来。封闭容器中的蒸汽会冷凝,形成的水与食品中的营养物质结合在一起,是微生物滋生的理想环境,所以热东西还是要先静置30分钟再冷藏或冷冻。
猪肉解冻之后可以再冷冻吗
2、肉类不宜反复解冻
近日,网上流传一种说法,称肉类反复冷冻解冻后,会加快肉类腐败变质,增加细菌含量。针对这种说法,有专家将从市场上买来的鲜肉,在五天中,先进行冰箱冷冻,取出后进行解冻,观察细菌生长的趋势。经过反复四次冷冻和解冻后,最后一次测得的结果,是最初没有冷冻时测试结果的15倍左右,很令人吃惊。
3、猪肉能用热水解冻吗
猪肉不宜用热水解冻。猪肉在冰冻后,其组织汁液结成冰晶,这种冰晶是猪肉中最有营养价值的蛋白质和肉膏。用热水解冻时,肉汁冰晶很快融化,来不及渗到肉内就白白流失。这样解冻的肉流失了蛋白质,也失去了原有的滋味,吃起来口味变得又老又柴。
猪肉冷冻后里面有紫色
猪肉本身的颜色是艳红色，如果血液没有释放干净，造成血液的凝固，那么猪肉的颜色会加深，变成暗红色或者暗紫色
的时候如果把猪肉拿进冰箱里面进行冷冻，那么经过冷冻后的猪肉的颜色会呈粉色，或者红色，或者暗红色，如果血水凝固比较深的话，颜色会发紫
但是这都是猪肉的正常颜色，经过冷冻以后可以放心食用
如果整块猪肉呈现暗红色或者暗紫色，说明猪肉本身的血水没有放干净，也有可能是死猪肉，那么这样的猪肉一定不新鲜，不建议大家使用，即便是冷冻的猪肉，也要解冻后闻一下气味，用手触摸一下肉质的肉质感觉有没有弹性？
如果失去了应有的肉质弹性，并且伴有酸腐气味，说明这个猪肉已经变质了，不可以食物加工使用。不可以吃
德州1份冷冻猪肉制品外包装核酸阳性，你还敢吃猪肉吗？
虽然有很多的冰冻食物的外包装上检测到了核酸阳性，但是这并不会直接导致人们感染病毒。因为有专业的人员进行检测，发现这些与冰冻猪肉包装密切接触者都为阴性，所以得出食品本身被病毒污染的概率是偏小的，而且只是在外包装上发现了核酸阳性的病毒，并没有在食物内部发现核酸阳性的病毒，所以并不会的人体造成什么伤害，大家也不用过于恐慌。
之所以频繁的在冰冻食品的外包装上查到核酸为阳性的病毒，是因为这些食物都是低温储存的，而病毒正是喜欢寒冷的环境，越是温度低的环境，病毒能够存活的时间就越长。但既然我们检测到了它们的存在，就不会让它们继续存在下去。
可以不买进口的冰冻猪肉
相信很多人对以上的解释还是心存怀疑，所以如果还是感觉害怕的人，可以去买鲜活的猪肉，而不是去买冰冻的猪肉就可以避免这一问题的发生，因为现在猪肉因为猪瘟的事件价格一直不断上涨。但是随着国内养猪的产量恢复价格也已经有所下降，所以买国内的猪肉是可以放心的。虽然可能价格会比冰冻的猪肉贵上一些，但是只要自己能够吃的放心，那么贵一点点也无伤大雅。
对进口的冰冻食品不要过于惊慌
正所谓萝卜青菜各有所爱，有很多的人还是比较喜欢吃这些冰冻的食品，毕竟除了冰冻的猪肉，也有冰冻的鱼或者虾。这些食品虽然也有可能被污染，但是只要我们在挑选的过程中不要用手直接进行接触，用塑料袋拿手包住进行挑选，并且佩戴好口罩，就可以被避免传染，而且回家以后应该及时的做消毒处理，避免双手去接触那些能让病毒伺机而入的部位就可以做到不被感染。
而且对于这些进口的食物，监管部门也会对其进行专业的消毒，再加上自己的防护基本上可以做到万无一失，只不过是有些麻烦而已，但是我们在吃这一方面，从来就不怕麻烦。过于惊慌会对其他人造成影响，所以保持理智相当重要。
最近高铁能带冷冻生猪肉吗
完全可以！因为鲜猪肉属于食材，不是在特殊防控肉类疫情时期，不属于乘坐旅客列车（包括高铁及动车）禁止携带的物品。
可以，做好密封工作， 铁路总公司关于禁止携带物品规定如下：
（1）国家禁止或限制运输的物品；
（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；
（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；
（4）能够损坏或污染车辆的物品；
怠埂糙忌孬涣茬惟长隶 （5）规格或重量超过规定的物品。
