猪肉煮熟后怎么处理才好吃(猪肉煮熟了怎么做好吃)
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水煮过的猪肉怎么做好吃?
如果不是猪头肉,那还是可以做的很好吃的。
1、别把肥肉切开了,瘦肥一起做,切成大小适中的肉片。
2、准备好新鲜辣椒,切片洗净,另外准备大蒜果切片!新鲜大蒜叶,切成小段。
3、锅干烧(什么都不加),烧热,放入准备好的新鲜辣椒片,干炒,把辣椒炒得软了放点盐(别太多),炒一会然后装起来。
4、锅里加入适量油,烧热,放适量盐,放肉片,炒一会后,加之前炒好的辣椒片,炒一会,放酱油,大蒜,大蒜叶,放鸡精,炒匀,知道大蒜叶熟了,加入一点点水焖一下,就可以出锅了,很香的~~~
1.盐一小勺 黑胡椒一小勺 蛋清一个 红薯淀粉一小勺
2.先腌肉片,将里脊肉体现放冰箱冷冻一下变硬利于切片,横切成薄片越薄越好
3.用盐、黑胡椒、蛋清腌渍20分钟
4.再拌入淀粉净置备用
5.姜片 干辣椒粒 花椒一小勺 八角1个
6.黄豆芽100克 白菜叶5片
7.高汤一碗(鸡汁鲜适量加水调制)
8.热锅冷油,将葱姜八角爆香
9.放入豆芽白菜,爆炒一下提味
10.将高汤放入
11.煮开锅,加入少许的盐
12.将煮熟的豆芽白菜捞出放在碗里备用
13.用网筛过滤滤出调料,汤水过滤在碗里备用
14.肉片大伙焯熟变白即可捞出
15.肉片放在碗里的菜上
16.另起锅倒油,热锅冷油下花椒辣椒爆香
17.辣椒微黄的时候就要捞出来放在肉片上
18.将滤出的汤倒入碗内
19.没有买到青蒜用小葱代替切末撒在上面,锅里的油继续烧到冒烟浇到葱花上。
煮熟的猪肉怎么做好吃又简单?
主料:五花肉500g。
辅料:酱油适量、蚝油适量、盐适量、小苏打适量、姜适量、葱适量、料酒适量。
脆皮五花肉的做法:
1、带皮五花肉洗净,锅内放姜片,葱段煮15分钟。
2、捞出把皮朝下切开,记得不用切断。
3、碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁。
4、猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量。
5、皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上。
6、做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟。
7、烤好的肉肉,切开装盘。
已煮熟的猪肉怎么做好吃?
煮熟的猪肉可以做肉夹馍吃。
主料:面粉600g、五花肉1000g。
辅料:盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜3片、花椒10粒、大料2粒、香叶1片、草果1颗、肉蔻1颗、桂皮少许、当归少许、丁香2粒、山楂干5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。
肉夹馍的做法
1、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮。
2、准备料盒:花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。
3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。
4、用筷子扎一下,如果一下即透,就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。
5、炖至汤汁收的差不多时起锅入盘,备用。汤汁不要完全收干。
6、面饼制作面做成份量相同的两部分:一部分发面,另一部分做成普通的面300g面粉160g左右的清水3g酵母混和均匀,和成面团,发酵约一个小时。自己估量一下面团发酵的时间,离面团发酵完成还有20分钟的时候,制作别一块普通面团,300g面粉160g左右的清水和成面团,饧15分钟左右。
7、两个面团全部完成后,压成饼状。
8、叠在一起后,充分地揉和,饧成光滑的面团。
9、做成大小均匀的剂子。
10、擀成小饼,看看,为了漂亮,为了造型,特意动用了我的的馕针。
11、饼放入平底锅中,小火烙制。
12、烙至饼涨起,两面焦黄,出锅即可。
13、成品。
煮熟的猪肉怎样弄最好吃?
猪肉炖粉条
煮熟的猪肉等凉了以后切片备用。
粉条用水泡软,酸菜切细丝。
锅里加油烧热,放入花椒、大料先爆香,后放入葱、姜呛锅,加入高汤,放盐调味。然后加入酸菜、粉条,开锅以后下肉片,炖!起锅时放点鸡精就OK了!
这个菜是炖的时间越长越好吃,当然不要把粉条煮化了。
如果爱吃猪血的可以放点猪血,我们那里都是放血肠,味道就更好了,而且猪血是清毒补铁的,多吃点有好处。
这个菜可以一次做多点,越热味道越纯正
煮过的猪肉要怎么吃才好吃
好吃的猪肉可以分两类,一类清淡型的,在广西有最简单的吃法,但是却是最的味的猪肉,方法是直接将猪肉切成约1cm厚的肉块,凉水下锅煮,开锅约三分钟加盐再煮一到两分钟,可食.越新鲜的肉越好,让你尝到最原味的肉,而且一点也不会腻,就是样子有点吓人,会觉得很肥!
另一类为浓郁型的,就是做成黄焖五花肉的样子,把肉切好,自己喜欢的样子也可以,一般为稍厚的肉块,先将肉在开水中焯一下,盛出待用,然后在锅里下油,不是太热的时候加入豆瓣酱或辣椒酱,(喜欢味道浓的可加自己喜欢的花椒八角什么的,因为我是南方人,对花椒无所谓,呵呵),然后慢慢煸出香味,再下入焯好的猪肉,翻炒到有点香香的样子后再加没过猪肉的水,加锅焖煮,依个人喜欢好,可多加一次水就更软一点,收汁后可出锅,这个菜很下饭,味道很香,吃了容易发胖哦,呵呵!