藕和猪肉能一起包饺子吗（莲藕可以和什么一起包馅饺子）

本文目录一览：

• 1、猪肉和藕饺子馅怎么做
• 2、莲藕猪肉馅的饺子怎么做?
• 3、猪肉和莲藕能包饺子吗
• 4、猪肉莲藕饺子的做法？

猪肉和藕饺子馅怎么做

猪肉和藕饺子馅的做法

选猪后腿肉，将肉剁成馅，藕去皮后剁碎把肉馅和藕放在盆中，放入黄豆酱油姜末葱末花椒面葱油，花生油搅拌均匀即可，包饺子。

莲藕猪肉馅的饺子怎么做?

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

莲藕剁碎，加入肉馅，一起包成饺子。口感香而又带着莲藕独特的脆，真正儿是百吃不腻。

而从包饺子方便来说，莲藕不易出水，做好的饺子馅干爽易成团，即便对于新手来说也是很好包的。

赶紧来试试吧：

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

莲藕猪肉馅饺子

【准备食材】：

莲藕2节约600g、猪后腿肉约400g

姜、葱、生抽、蚝油、盐、香油

【参考份量】：100个饺子

【操作步骤】：

1、猪后腿肉洗净，搅打成肉末；接着切好姜末、大葱末。

将姜、葱末倒入肉末中，加入适量的生抽、蚝油、盐、少许香油一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

2、莲藕洗净，去皮，切成大块，放入清水中漂洗2分钟（可防止发黑）。

将莲藕放入搅拌机中搅打成末。

将莲藕末倒入肉馅中，一起搅拌均匀。

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

根据情况可再加适量的盐、香油，搅拌好，即成莲藕猪肉馅。

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

3、取饺子皮包好饺子。

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

4、锅里烧开水，放入饺子煮至浮起，再点三次水，煮好即可。

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

这次煮饺子，豆妈用的是臻米升降电火锅，在锅里加水煮开，放入饺子煮好后，然后选择电火锅上的“上升/下降”功能，火锅里自带的304不锈钢提篮便自动升起来啦！

饺子与水完全分离开来。

然后用夹子夹住提篮提起，便能轻松盛起一盘饺子。

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

懒得用盘子装的话，直接用这个提篮就可以开吃了~

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

5、将大蒜切成末，加入适量的生抽、老陈醋，一起搅拌均匀即成饺子酱汁。

吃莲藕馅的饺子，一定不要少了这酱汁！

莲藕脆，猪肉香，蘸上蒜蓉酸的酱汁，这味道别提了，怎么都吃不够呀~

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

【小贴士】：

1、饺子馅要调得稍微偏咸一点儿，煮出来的饺子更美味哦~

2、莲藕要选脆藕，包饺子更香，吃起来脆而不腻。

3、调猪肉馅时加香油，可使得肉馅更加香嫩而不干柴；菜里加油，可锁住水份，避免出水。

莲藕猪肉馅饺子的做法，香脆可口，从小到大吃不够

不知道吃什么？那就来份莲藕饺子吧！包一次，20块左右买够食材，一家人吃到撑了，真是美味又省心啊！

猪肉和莲藕能包饺子吗

莲藕猪肉饺子

主料

莲藕两根    肥瘦猪肉500克    香菜五颗    大葱适量    姜适量    盐适量    老抽适量    生抽适量    蚝油适量    白糖适量    料酒适量    饺子皮60只  

莲藕猪肉饺子的做法步骤

1. 莲藕洗净，擦成丝，剁碎

2. 香菜洗净，切碎，和剁碎的藕拌在一起

3. 和绞好的猪肉沫拌在一起

4. 滴入几滴老抽（上色，如果放胡萝卜，就不需要滴老抽啦），料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，搅拌均匀

5. 多搅拌一会，起筋

6. 买的饺子皮，中间放入适量的馅

7. 先从中间捏合，再捏两边，成型

8. 小老鼠扛了颗大白菜

9. 锅里水烧滚（放少许盐，防止粘锅），下入饺子

10. 等滚了之后放入一碗冷水激一下，再次烧滚，关火，闷一会

11. 出锅咯，悄悄告诉你噢，藕馅儿饺子是不会粘在一起滴

12. 再看，再看，再看就把我吃掉吧

小贴士

这里馅里还可以切根胡萝卜在里面，少量的白糖和生抽是用来提鲜的，就省得放味精啦！

猪肉莲藕饺子的做法？

配料：

烹饪步骤：

1. 猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈。调馅方法详见详解好吃的手工饺子

2. 莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是

3. 用手抟出水分，放进肉馅中

4. 拌匀，饺子馅就大功告成了

5. 饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了

6. 按扁

7. 用擀面棍擀成饺子皮

8. 包好饺子

9. 下锅煮熟即可