井陉农家散养猪肉电话（石家庄井陉的养猪场电话号码）
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易县山里自家养的农家猪肉多少钱一斤？
易县山里自家养的农家猪肉多少钱一斤？现在一般应该是二十五六块钱吧左右。
猪肉怎么脱酸
猪肉怎么脱酸
生猪屠宰完以后要在低温条件下，一般是在0-2度的条件下，要保留12-24小时，才能保证肉体的彻底脱酸。
脱酸肉听着挺耳熟，但是什么是脱酸肉，脱酸肉又有什么优点呢？
我们为大家做一下解释：原来生猪在屠宰时，猛然受到外界刺激，身体内会分泌一种酸性物质，也叫乳酸，这种乳酸非常影响猪肉的味道，食用时也还有点儿塞牙。如果将猪肉在低温状态下保存一段时间，乳酸就会逐渐分解直至消失，从而使猪肉更鲜嫩。
怎样选购鲜猪肉的问题，现在的猪肉可以分为三种，一是工厂化生产的饲料猪肉，二是生态猪肉，三是农家散养的家猪肉，三是最好的猪肉，所以选购时要选第三种的肉，家猪肉的特点是饲养的时间长瘦肉和肥肉色泽分明，而且肉的含水量少，用一张餐巾纸往肉上按一下会粘住，揭起时见粘有一点油，纸不会有湿的现象，这种是好猪肉。
生猪散养模式很常见，生猪散养模式的优势有哪些？
生猪散养作为传统产业，是农村农民增收致富的重要渠道。虽然规模远远达不到大户的标准，但实际上可以根据家庭收入投入不太多的资金，占用小面积住房，抵御小的市场价格风险。这些农户的年放养规模大多在20头左右，更容易集中精力发展群体，形成“以少聚多”的规模优势。随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，农村散养猪肉逐渐成为城乡人民追求的“绿色食品”。农民散养，养猪差异化发展，肯定会脱颖而出。散养养猪户退出养猪业是无稽之谈！
农民散养最大的优势是饲料来源广泛，成本相对较低。绿叶蔬菜、红薯、玉米、米糠、麦麸、豆粕、下脚料等在农村常见，都是猪的优质饲料来源。与厂家生产的专用饲料相比，这些农村下脚料不仅可以大大提高猪肉的质量，而且可以为农民节省60%左右的饲料成本，从而获得更高的经济效益。另外，对于养猪造成的粪便污染，散养农户一般可以使用自己的有机肥进行农田施肥。但由于各种原因，从社会环境上积极提倡规模化养猪和集中养猪，而排斥小规模养猪。农民对散养养猪的积极性相对较低，一定程度上影响了农民的经济收入。希望以后能给散养猪更多的扶持，让更多的农民脱贫致富！
生猪养殖要想真正帮助农民增收，就要掌握现代科技，提高养殖管理水平，最终提升产业效率。政府应高度重视推广科学养殖技术，定期组织农民召开示范操作现场会议和广播会议，免费上门技术服务，并接受24小时技术咨询，帮助农民掌握生猪养殖关键技术。认真落实群众最关心的政策补贴和水产养殖保险，特别是已经出台的惠农政策是否真正落实到位。农民还应积极学习和掌握全套养猪技术。如围栏消毒、选种、配种、仔猪防疫、室温调节、围栏隔离、饲料搭配等饲养管理技术。以前在没有化肥的情况下，猪粪尤为重要。猪粪是优质有机肥。如果家里有足够的肥料，庄稼就会有好收成。如今，虽然化肥被广泛使用，但猪粪作为基肥和有机肥仍然非常重要。猪粪等农家肥健康环保，可以优化土壤结构，保持土壤肥力，促进作物生长。
猪粪种植的作物营养丰富，味道香甜，充满自然风味。农业科技再发达，肥料技术再先进，不能忽视农家肥。因为人立足于天地，根植于自然，离不开空气和五谷。农作物也是一样，没有空气和基肥就不能生长。农民养猪其实是一种理财方式，相当于银行存取款。农民花钱买几头小猪，需要半年到一年才能培育成大肥猪，年底就可以卖掉换钱了。农民用猪食、蔬菜、大米、谷壳和饲料分散养猪。大部分是农村生产的资源，只需要用钱买饲料。平时花钱买猪饲料，就像每个月强行把几百块钱存进一个账户。年底卖猪，相当于把本金和利息都取出来了。因此，农民分散了健康的猪，但也有储蓄和管理金钱的功能。
请问是农村散养的猪肉好，还是大规模养猪厂养的猪肉好？
首先，农村散养的猪和养殖场养殖的猪，饲喂的饲料就不相同。农村散养的猪，一般就是用一些作物茎叶，野草，我们生产的粮食，粮食加工的副产品，泔水等来饲喂，这些东西营养差，猪吃了生长缓慢，对猪也不好。而养猪场的猪，则采用混合饲料进行饲喂，这种饲料配合科学，营养均衡，猪吃了生长较快，对猪十分有利。
正是由于如此，采用农家散养方法饲喂出来的猪肉，无论是从颜色，肉质的肥瘦比例，营养物质的含量等，都不如养猪场所养的猪的猪肉。其实这个道理很好理解，就像我们种菜一样，用传统的农家肥种出的菜，肯定没有用化肥种出来的菜，颜色好看，鲜嫩，个头大等
其次，农村散养的猪，无论是在免疫接种，疾病防治等方面，都不及养猪场的猪好。我们养猪场的猪，基本上各种疫苗都会注射，而且还会在平时的饲养中，喂给大量的预防药物，以及在饲料中添加各种抗生素等，这样猪就不容易得病，而且很健康。
而我们散养的猪，基本上做不到这些，因此它们经常会得病，而散养的这些猪生病以后，我们还不会采取积极的治疗，多采用"拖"的办法，让其自己与疾病作斗争，这样的猪肯定就没有养猪场的猪，那样健康。既然连健康都比上人家，肉肯定也就没有那么好了。
另外，养猪场的环境好，各种饲养条件优越，也就是说它的福利较好；而农村散养的猪，一般圈舍环境较差，加上我们对其饲养的各种条件也差，也就是说它的福利较差。那么这种情况下，养猪场所养猪的猪肉，就会比农村散养的猪肉要好。
因为按专家们的说法，动物在生长，屠宰等过程中，如果福利好。那么其屠宰后肉中，各种检测物就会达标，肉质肯定就好。而动物在饲养过程中福利差，那么其肉中各种检测物就会超标，肉质肯定就会差一些。
当然，有些朋友可能认为，农村散养的猪的肉，比养殖场的猪肉好吃。我想这可能是个人口味不同罢了。像我们这种农村人，可没有那么挑剔，现在猪肉那贵，有得吃就不错了。比如像我这种人，就分不出哪种猪肉好吃，那种猪肉不好吃。
不过大家尽管放心，市场上所售卖的猪肉，都是养猪场饲养的优质猪的猪肉。由于我们农村散养的猪肉质较差，所以我们一般留下来自己吃，或者卖给熟悉的亲友，不会危害社会和大家的健康，因为我们农村人也是讲公德的。
