猪肉带点肥肉怎样做好吃（猪肉有点肥怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、肥猪肉怎么做好吃
• 2、猪肉带肥肉怎么做才好吃
• 3、猪肉中的肥肉怎么做好吃？
• 4、肥肉可以怎样用来做菜？怎么做比较好吃？
• 5、猪肉肥肉怎么吃
• 6、猪肉肥肉怎么做好吃

肥猪肉怎么做好吃

肥猪肉怎么做好吃猪肉带点肥肉怎样做好吃，猪肉带点肥肉怎样做好吃我觉得这样做吃起来健康而且又不腻猪肉带点肥肉怎样做好吃，我经常就这样做起吃，挺好吃的又下饭！

一、湘西酸肉1.将肥猪肉刮毛洗干净，滤去水切成大块2.将肥猪肉用盐和花椒粉腌制大约五个小时左右3.用玉米粉和盐与肥猪肉搅拌4.将尖辣椒、干辣椒、花生油与肥猪肉一起搅拌均匀密封起来，腌制十五天即可做成酸肉。5.把酸肉上的玉米粉刮下来放在空盘子里。6.将酸肉切成片状。7.将红辣椒切成辣椒细末。青蒜切成小段。8.大火烧至锅热放入花生油，烧至六成热，将酸肉和辣椒细末下过煸炒。9.当肉有油渗出的时候，在单独玉米粉在炒成金黄色，再与酸肉一起。10.最后倒入肉汤焖，待汤汁稍干，放入青蒜后即可出锅装盘。

二、肉末茄子1.将茄子洗干净后拨皮备用。2.将肥猪肉剁成肉沫，放置碗内备用。3.茄子滚刀成匀块，以可以一口一个为大小标准。4.锅内油热将茄子炸起均匀的气泡为基准，然后将切至大小均匀的茄子全部放入锅中直至炸成金黄色。5.炸好的茄子捞起沥油。6.切葱花，姜丝，剁蒜成泥，红线椒切丝。7.锅热入油，将肉沫还有葱姜蒜同时放入锅内，用铲子溜锅底，时间不易过久否则肉质会变得不显嫩，而后把油适量铲出锅外，在加入适量的饮用水和盐继续均匀的铲匀。8.待水煮沸后，倒入茄子后再加入少许的味精焯均，倒入少量淀粉，国内微焯片刻即可收汁装盘。

猪肉带肥肉怎么做才好吃

一：咸烧白

1、将猪五花刮洗整洁，放进冷水中煮开，捞起来

2、削皮上的水油，立刻抹上深棕色生抽使其着色

3、将生猪肉放进烧至百分之七十热的锅中中，皮朝下，爆成红棕色

4、出锅切成才片状

5、豆芽菜清洗，擦拭切割成粉末，酸辣椒去籽切短节

6、将小肉一片片先后装进蒸碗内

7、随后放进酸辣椒节、水豆豉、盐、生抽

8、最终放入豆芽菜按紧，防水防火煮熟，吃时翻扣入碟就可以

二：竹笋干菜炖五花肉

1、取适量竹笋干菜，用冷水清洗一下子，甩干水份

2、再倒沸水，泡发，类似20分钟就可以，泡的料汁征用

3、毛笋切片，五花肉削皮，切片

4、锅里放适量油，五花肉下锅煎至表层近焦

5、放大蒜瓣、生姜片、辣椒干爆锅

6、放适量生抽酱油、白砂糖、米酒，然后放如泡好的竹笋干菜

7、倒进泡竹笋干菜的料汁、放毛笋片

8、稍微再放些冷水，盖上大锅盖火灾烧开

9、再次煮10分钟以后，转文火渐渐地炖，最终放盐调料儿

三：啤酒五花肉

1、锅里烧温开水，焯洗带皮五花肉至整洁

2、出锅后切割成八方块预留

3、另起火锅，加适量姜、蒜、葱

4、将肉粒入锅，加适量老冰糖

5、添加啤酒，以才满过肉粒就可以，添加适量生抽

6、火灾烧开，转文火煮至至进味

7、再将入好味的五花肉夹起锅，转上炒锅

8、蒸至会出稠状就可以，洒适量葱花装点就可以开吃

四：蜜香五花肉

1、五花肉清洗切成才片状，用生抽酱油、米酒、姜碎腌渍预留

2、沸腾油热，添加五花肉煎至两侧香滑，捞出凉干油脂

3、添加适量的酱油、米醋、老冰糖、八角茴香、八角茴香、水和纯蜂蜜

4、温火煮至粘稠，再放入五花肉，温火炒糖色，调料便能上碟

五：土豆块烤辣五花

1、马铃薯削皮，清洗，切片状

2、烤盘里铺平锡箔纸，涂层油，铺平土豆块

3、在土豆块下铺上腌渍好的五花肉

4、电烤箱240度加热，左右火烧10分钟，将五花肉翻过来

5、涂上腌渍后剩下的烤肉蘸料，再次烤10分钟就可以

猪肉中的肥肉怎么做好吃？

私房红烧肉～肥肉不腻 入口即化（妈妈的味道）

私房红烧肉的用料

五花肉一块    生姜（去腥）3-6片  

香葱（葱白）一段对切    八角2颗  

桂皮小块    以下是根据自己口味添加调料的  

冰糖适量    生抽 老抽1:0.5  

盐一点点    料酒一点点  

私房红烧肉的做法

步骤1

猪肉一块（根据喜好喜欢肥的就买五花，我是喜瘦的多些）

步骤2

猪肉切块，宽2-3厘米左右。（时间够切大块，时间少切小一点）

步骤3

准备水烧热，生姜和葱段，料酒加水中。

步骤4

生姜切片，葱白对切两半。

步骤5

用这些调料碗，生抽老抽是1:0.5 料酒一用点，冰糖是炒糖色，料碗加白糖一点点（我爱吃甜食，糖类会用的多些，不爱吃糖的可以少放）。

步骤6

开水烫下，为了让它紧致，2-3分钟。这时开始调料碗。

步骤7

生抽老抽1:0.5，白糖 料酒少许。

步骤8

捞出沥水，锅内肉汤汁不倒，要用高压锅压制。这样味道更香。

步骤9

冰糖融化后，倒入，翻炒。

步骤10

炒出大泡时候加入料碗。炒5分左右，肉块出油。

步骤11

倒入高压锅中。

步骤12

加入之前的肉汤汁，桂皮，生蒜，八角。

步骤13

功能选到肉类，压力6，浓香入味。30分钟左右。

步骤14

这是压好后的，你会看到锅内有厚厚一层油，这时候的肉软而不腻，用筷子轻轻一夹，肉就糯了。下来收汁，倒入炒锅。

步骤15

大火收汁。

步骤16

开始出泡后，要勤翻，要轻轻的，因为肉太烂了，动作大就会翻化了。当汁裹住肉后，出锅摆盘。

肥肉可以怎样用来做菜？怎么做比较好吃？

在人们的日常生活中肉是必不可少的一种食材猪肉带点肥肉怎样做好吃，肉中含有丰富的营养价值，它可以补充人体中所需要的一些营养物质，肉的做法也有很多种，有的人喜欢吃瘦肉，有的人喜欢吃肥肉，有人问肥肉做法，怎样做才好吃呢？

第一、辣椒炒肉，需要的食材有肥瘦相间的五花肉，老抽，青椒，料酒，外加两勺老干妈，首先要做的就是把五花肉切片，用老抽和料酒，腌制5~10分钟，然后在油温七八成热的时候，放入老干妈煸炒，炒出香味之后，倒入腌制好的五花肉，翻炒8~10分钟左右，等着肉快熟的时候，倒入青椒，因为青椒不能长时间放在高温下煸炒，那样容易影响青椒的口感，所以需要等到肉快熟的时候再放入青椒，翻炒大概1~2分钟左右的样子，就可以出锅了。这样做出来的辣椒炒肉香辣可口，是下饭的必备之选。

第二、红烧肉的做法，需要的食材有五花肉，冰糖，老抽，桂皮，八角，料酒，首先要做的第1步就是烧开一锅热水，然后把五花肉放进热水里煮8~10分钟，期间需要把飘在水面上的血沫给清理掉，看到颜色变白之后把肉捞出来，切成正方形的形状，放在一边备用，然后就是起锅烧油，放入冰糖炒至枣红色即可，然后放入切好的五花肉，进行翻炒，翻炒期间倒入老抽上色，8~10分钟后，把翻炒的五花肉倒进高压锅，放入八角桂皮，压20分钟即可出锅，这样做出来的五花肉肥而不腻，肉质鲜美。

第三、蒜泥白肉的做法，需要的食材有五花肉，老抽，葱，姜，蒜，香油，料酒，豆瓣酱，蒜泥白肉和五花肉的做法的第1步是一样的，首先烧开热水，把肉放进热水中，肉烧成白色以后，捞出切成大片，码在碗里，放进蒸笼里蒸25~30.分钟，然后把蒜捣成蒜末，接下来的步骤就简单了，把葱，姜，蒜，老抽，香油，料酒，豆瓣酱放在一起搅拌一下，做成蘸料，淋在白肉上面即可。

其实在日常生活中，肥肉的做法还有很多种，肥肉并不比瘦肉难吃，这要在于怎么加工，以上的做法可以在家中试着做一下给家里人尝尝，其实吃肥肉对猪肉带点肥肉怎样做好吃我们身体也有很大的好处，但是也不能多吃，因为它富含的脂肪非常的高，不建议高血压高血脂的患者吃。

猪肉肥肉怎么吃

材料：

带皮五花肉适量猪肉带点肥肉怎样做好吃，花椒、茴香、香叶、陈皮、冰糖、酱油、花雕酒各适量

做法：

1、将带皮猪肉带点肥肉怎样做好吃的五花肉洗净后，放入花椒、香叶、茴香、酱油、陈皮、花雕酒腌制一会儿;

2、锅内油烧热，将腌制好猪肉带点肥肉怎样做好吃的五花肉放入锅中，用小火将五花肉煎一会儿，使五花肉里面的油脂煎出来;

3、将煎好的五花肉捞出，切成合适的片，放回锅中，放入腌制五花肉的酱汁倒入锅中，焖大约10分钟左右就可以猪肉带点肥肉怎样做好吃了。

功效：

肥肉中含有丰富的脂肪，而人体内的某些维生素的溶解是需要脂肪的参与的，所以适当的吃一些肥肉，对于身体营养均衡具有重要的作用。而陈皮具有生津解渴、健胃消食的作用，不仅可以提升菜的口感，而且吃起来不会腻。

提醒：大家在做叉烧的时候，最好选择五花肉，因为如果是纯瘦肉的话，吃起来会比较柴，口感不好，而如果是选择纯肥肉的话，在第二个步骤煎炸的时候，肥肉里面的油脂全部被煎炸出来，剩下的就是一堆油渣了，所以选择五花肉做叉烧是最为合适的，不仅吃起来比较滑嫩，而且由于在刚开始的时候，里面的油脂全部被炸出来了，所以吃起来会有一种肥而不腻的感觉，口感非常不错。在煮肥肉叉烧的时候，加入少许的陈皮，会使整个叉烧提味不少，大家不妨试一试。

猪肉肥肉怎么做好吃

肥猪肉猪肉带点肥肉怎样做好吃的做法：回锅猪肉

食材：

400g五花肉、250g青蒜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量干红辣椒、1勺花椒、1大勺郫县豆瓣酱、适量料酒、适量糖、适量酱油

做法：

1)带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒猪肉带点肥肉怎样做好吃，黄酒适量煮开

2)撇净浮沫猪肉带点肥肉怎样做好吃，煮至八成熟，取出自然冷却

3)将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段

4)将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用

5)炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜

6)下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起

7)将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油

8)适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀

9)下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。

肥猪肉的做法：米粉蒸肉

食材：

400g精品五花肉、1个土豆、4片姜片、15ml李锦记秘制红烧汁、100g米粉

做法：

1)准备好所有的食材。

2)五花肉洗净切块。

3)把五花肉放入碗中加入姜片。

4)加入李锦记秘制红烧汁。

5)抓拌均匀腌制20分钟。

6)土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。

7)土豆片垫入碗底备用。

8)腌制好的猪肉裹上米粉。

9)然后摆放在土豆片上面。

10)电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。

11)把米粉肉碗放在蒸架上。

12)盖上盖子选择营养炖-排骨。

13)滴声提示后，即可开盖食用。