蒲公英猪肉鸡蛋馅包子做法（蒲公英鸡蛋包子的做法）
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蒲公英可以包饺子吗
蒲公英可以包饺子蒲公英猪肉鸡蛋馅包子做法，下面是具体做法：
准备材料：新鲜蒲公英 一把蒲公英猪肉鸡蛋馅包子做法，猪肉馅 500克，盐 适量，胡椒粉 适量，芝麻油 适量，生抽 适量，酱油 适量，饺子皮 适量
1、蒲公英洗净后留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分。
2、放入沸水焯烫两分钟。
3、焯好的蒲公英放在砧板上切碎备用。
4、切碎的蒲公英与肉馅用适量的盐、花生油、胡椒粉、生抽、酱油拌匀。
5、做好的蒲公英肉馅放在饺子皮中开始包饺子。
6、包好的饺子放入水中煮开即可。
7、煮好的的饺子装碗即可食用。
蒲公英可以包饺子吃吗
中国的饺子是越来越受欢迎了，春天随处可见的有野菜和蒲公英等，它们都可以用来做饺子馅料。那么蒲公英可以包饺子吃吗?蒲公英能包饺子吃吗?
蒲公英可以包饺子吃吗
美食专家介绍蒲公英是可以用来包饺子吃的，简单的食材搭配更能突出蒲公英鲜美清香的味道，另外大家也可以尝试用别的野菜来做馅料，春天最鲜美的莫过于野菜了。
蒲公英包饺子的做法
原料：中筋面粉约300克左右，清水150ml，新鲜蒲公英约100克左右，豆腐180克，鸡蛋100克。
调料：香葱末5克，姜末3克，辣椒面3克，盐半茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，椒盐半茶匙，辣椒油少许，鸡精少许，香油几滴，葱油15ml。
前期准备：
1、面粉里加少许盐混合均匀，再倒入清水揉成光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟左右待用。
2、鸡蛋磕入碗里并加入几滴香油和少许胡椒粉，打匀后煎成蛋饼再切碎，用炒锅直接炒碎也是可以的。
3、豆腐切碎后也用煎锅煎至金黄色，盛出。
4、蒲公英择洗干净后用开水稍微焯一下，过凉后挤出多余的水并切碎，加几滴香油拌匀待用。
做法：
1、把鸡蛋碎、豆腐碎和蒲公英都放入馅料盆，加入调料搅拌均匀即成馅料。
2、等馅料调好后面团也基本松弛好了，取出面团反复揉制数次，让面团的表面更加光滑，最后再盖上湿布松弛10分钟左右。
3、接下来就可以把面团做成水饺皮，包成水饺开水下锅，煮至饺子浮起时再稍煮一会即可出锅。
吃蒲公英饺子的好处
1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。
3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
如何做蒲公英馅的包子蒲公英馅的包子如何做
蒲公英馅包 子做法步骤：
原材料：中筋粉约300克上下，冷水150Ml，新鲜蒲公英（或是泡发的）约100克上下，水豆腐180克，生鸡蛋100克。
调味品：小香葱末5克，生姜沫3克，辣椒粉3克，盐半汤匙，生抽酱油1勺，黑胡椒粉少量，香辣半汤匙，油辣子少量，味精少量，芝麻油少量，油葱15ml。
早期提前准备：
1、小麦面粉中放少量盐混和匀称，再倒进冷水搓成光洁的面糊，盖上湿抹布松驰30分钟上下备用。
2、生鸡蛋磕入碗里并添加少量芝麻油和少量白胡椒粉，打匀后煎出鸡蛋饼再剁碎，用炒菜锅立即炒碎也是能够 的。
3、水豆腐剁碎后也用炒锅煎至橙黄色，盛出。
4、蒲公英花择洗干净后用沸水略微焯一下，太凉后挤压不必要的水并剁碎，加少量芝麻油翻拌备用。
作法：
1、把生鸡蛋碎、水豆腐碎和蒲公英花都放进包馅盆，添加调味品搅拌均匀即成包馅。
2、等包馅调准后面糊也基本松驰好啦，取下面糊反复揉制多次，让面糊的表层更为光洁，最终再盖上湿抹布松驰10分钟上下。
3、接下去就可以把面糊制成包 子皮，做成包 子，冷水上锅蒸大概开锅以后再蒸5~8分钟就可以了。
蒲公英营养价值用处
1、针对有利排尿有很好的实际效果，它具备丰富多彩的胡罗卜素和C及矿物，对消化不良、便秘都是有改进的功效。
2、花瓣煎成药汁能够 去除去雀斑，可以说是十分有效的一种香草药，新鲜蒲公英要挑选叶 子干净、有点香味者，干躁蒲公英花则选色调灰绿色、结 晶 状、干 躁 者。
蒲公英猪肉包子的做法，蒲公英猪肉包子怎么做
主料
面粉
800克
酵母粉
10克
温水
400克
蒲公英
500克
肉馅
300克
辅料
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
2勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
玉米油
适量
香油
适量
料酒
适量
步骤
1.酵母放入温水中化开蒲公英猪肉鸡蛋馅包子做法，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖出饧发。
2.蒲公英拣去老叶和老根，洗净后，放入开水中焯至变色
3.捞出过凉，可适当多泡会儿，可以去除蒲公英的苦涩味。
4.肉馅中放入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，生抽，老抽，蚝油，料酒拌匀
5.放姜末，把油烧热，浇在上面，拌匀
6.蒲公英挤水后切碎
7.放入肉馅中拌匀
8.放葱花，葱上面浇点香油，拌匀，再和其蒲公英猪肉鸡蛋馅包子做法他拌匀。
9.面饧发至两倍大
10.揉匀排气后，搓成长条，切小段
11.每个小段立起后压扁，擀成中间厚四周薄的圆片
12.放入馅料
13.包成包子
14.做好后，放入锅中，开小火，冒气后，改中大火，蒸15分钟
15.关火后再闷五分钟，取出即可食用。
小贴士
1.蒲公英焯水及过凉，都可以去掉一些苦涩味。
2.焯水不宜过久，变色即可。
