古人过年吃猪肉还是肌肉（古人什么时候开始吃猪肉）
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中国古人过年吃什么肉
，，，，，，，，，，，古代的生产不发达，所以他们的食物远远比不上现代社会如此种类繁多。我国古人很早就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等获得肉食，但不同肉食在食物系统中有不同地位。由于牛是我国古代农耕时代重要的生产资料，历代政府大都禁止私自杀牛，违反者会被施以重刑，所以普通百姓很少能吃到牛肉。
4万年前古人食谱有25种肉，古人类吃的最主要的肉食是什么?
在贵州省安新区的“招果洞遗址”中，科学家发现了25中不同的动物遗骨，这表明在四万年前的古人类的菜单上，就已经有了至少25中肉类。而在这25中肉类中，鹿肉可以说是当之无愧的C位。这里的鹿肉是一个统称，包括梅花鹿、水鹿，獐子等都是四万年前古人类食谱上的肉类。除了主要的肉食鹿肉之外，古人类菜单上还有哪些动物的肉呢？接下来小编就带大家一起来了解一下。
陆地走兽种类繁多
除了占据C位的鹿肉之外，牛肉、猪肉、兔肉等常见肉也理所应当的出现在了古人的食谱上，这说明早在四万年前的古人类就已经开始将猪、牛等动物作为肉食的来源，但是在当时并不是主要来源。除了现代常见的肉类，古人的食谱中还包括老虎、狼、熊、鹰、獾等走兽的肉，甚至连竹鼠也在古人类的菜单上获得了“提名”。
古人类食谱上还包括鱼类和软体动物
古人类捕猎动物的蛋白质种类多样化不仅表现在走兽肉食的种类繁多，还表现在鱼类与软体动物的数量之上。在招果洞遗址中，科学家还发现了大量的鱼类骨头和螺蛳壳、蚌壳，这表明当时的古人类正处于捕猎采集阶段，食物的主要来源是大自然的馈赠。
有人说看到四万年前古人的肉食菜单，自己都馋了，羡慕古人类的生活，但是那个时期的人类远没有现在安逸。根据遗址内的农作物种类和数量可以推断，当时的古人类还未完全掌握种植技术，依靠采集果实、猎捕动物来充饥果腹，而采集捕猎最不好的一点就是“看天吃饭”，生活质量并不稳定。
以上就是小编对于此事的全部看法了，大家有什么不同的观点欢迎在评论区留言讨论。
古代的中国人怎么吃肉
古代人吃肉的方法很多，所有牲畜的肉都可以称为肉，但是当您打开中国北方和南方的餐馆菜单时，您会发现当今汉族餐桌上的肉指的是猪肉，其区别在于牲畜种类的名称，通常是牛肉。肉和鱼肉猪肉，北京风味猪肉和木晶须等羊肉——都是猪肉，而葱和红沙朗牛肉清楚地表明所使用的成分是牛肉和羊肉。猪肉菜更常见。但是在中国饮食史上，猪肉在古代一直没有占据很高的位置。此段落可以解释为不同类别允许的不同类型的肉。另一种解释是，牛肉比羊肉高贵，羊肉比狗肉和猪肉高贵。
魏晋以后，大量的胡族人定居在华北。南北朝时期《洛阳伽蓝记》称“绵羊是道路上生产力最高的”。北魏时期的《齐民要术》和唐初和五朝末期的《四时纂要》，这两个中国古代重要的农业书籍都非常重视饲养绵羊。高于养猪。唐代李氏家族确立了鲜卑人的血统。王室和贵族都喜欢羊肉，民间的羊风越来越大。
在宋代，羔羊逐渐统治了中国餐桌。皇家法令要求王室只吃羊肉。苏东坡对猪肉的热爱无以伦比。在《答毕仲举书》中，他将朋友在佛教中的成就与龙肉进行了比较，并将他的生活与猪肉进行了比较。尽管宋代的贵族像羊肉，民间猪肉的消费量也不容小觑。《东京梦华录》据记录，首都开封有数十人将数万头从四川买来的猪带走到北京，场面十分壮观。在明代，吃猪肉变得很流行。《明宫史》据记录，皇家新年会吃猪肉，猪灌肠，猪头肉等。
改革开放40年来，我国人民的生活水平日益提高，粮食消费结构也发生了很大变化。最突出的一个是肉制品消费量的增加。当人们的收入水平相对较低时，以吃饭为主，食物含量以食物为主；当物质基础逐渐改善时，谷物和土豆食品所占的份额逐渐被肉和蛋奶所取代。
中国的古人吃什么肉的？
具体吃什么肉我不清楚。不过中国古人最先是不吃鱼肉的，因为他们认为鱼不干净。
也不吃牛肉、马肉。牛肉朝廷下令不准宰杀，马是战略物资，杀了犯法。
罪普遍吃肉的话，那就吃猪肉、鸡肉了。
古代人在过年的时候，通常吃些什么食物？
南方叫“掸尘”，都是除旧迎新的寓意，干干净净的迎接新年。据《吕氏春秋》记载啊，中国在尧舜禹那个年代就有春节要大扫除的习惯了，这可真够早的呀！各地过年的美食当然也有不同，这些都是根据当地的文化习俗而造成的差异。下面来谈谈几个相同的地方。团年饭、除夕守岁、发压岁钱、拜年、舞龙舞狮、祭祖、放炮竹烟花、逛庙会、赏花灯等传统习俗。当然，随着历法的改进，其具体的日子是有区别的。据《吕氏春秋》所载，先秦时期已经有了除夕击鼓驱除“疫疠之鬼”的“大傩”仪式记载。
这个年过着一点意思也没有，甚至还诞生了所谓的春节综合征。但是对古人来说，春节可是一年当中极其重要的节日。灶王龛上贴的对联是：“天上言好事，下界保平安”，横批是“一家之主”。祭灶的时候还要预备清水、草粮，这是给灶王的马吃的。过去祭灶的时候不准妇女参加。 春节趣事1914年民国政府在内务部呈文中提到“拟请定阴历元旦为春节“。故，春节这一说法才逐渐流传开来。
相信大家都知道古代人是很贫穷，那么他们怎么过春节呢？今天我给大家说说，其实啊，古代是没有春节的，所以他们不过再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。 说到除夕的刀砧声，邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事：旧社会穷人除贴对联、门神、福字外，映壁墙贴“春光满院”，天井天灯杆子下供奉天地神位，并于除夕夜子时抢年时烧掉，俗称“发码子”。不过从以前的回家难变成现在的一票难求，春运车票的购买不亚于一场惨烈的决战，需要抓准时机，天时地利人和缺一不可；但是在交通并不发达的古代，古人是如何回家过年的呢？
