香菇焖猪肉米饭家常做法（猪肉香菇糯米饭怎么做）
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蘑菇焖饭的做法大全集
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦香菇焖猪肉米饭家常做法，但往往容易对健康造成一定的负面影响香菇焖猪肉米饭家常做法，因此能自己做饭是最好的，蘑菇焖饭～的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
1、大米淘洗干净，放入比平时稍微少一点的水待用
2、猪肉、杏鲍菇、胡萝卜全部切丁待用，切葱花备用
3、热锅放一点点花生油，把猪肉丁中的肥肉先放入锅中小火把油靠出，放入猪肉丁煸炒，再放入花椒面、葱花煸香，加胡萝卜和杏鲍菇，同时加入适量盐，少许海鲜酱油翻炒片刻停火。
4、把炒过的菜放入电饭锅里拌均，盖锅正常焖米饭程序即可。因杏鲍菇出水，所以不用再添加水，当然，如果喜欢吃软一点米饭的，可以放入平时一样水量即可。
5、米饭焖好后，放置十分钟后开锅，搅拌一下。
6、把焖好的米饭装入小碗儿中，倒扣放入盘中，省事省时又营养的米饭做好香菇焖猪肉米饭家常做法了。
7、可以不用做菜了呦，孩子、大人都喜欢哦。
家常菜是生活中必不可少的，蘑菇焖饭～的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
香菇焖猪肉怎么做如何做好吃
食材明细
猪肉适量
冬菇适量
葱段适量
姜末适量
蒜末适量
鲍鱼汁适量
胡椒粉适量
糖适量
老抽适量
生抽适量
米酒适量
鸡精适量
开水适量
咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
冬菇焖猪肉的做法步骤
1
猪肉洗净后切成小块,香菇用热水泡软后,去蒂洗净挤干水分,准备好姜片,蒜末和葱段(最好用香葱切断,今天家里没有就换成了大葱)。
2
取一干净无水无油的瓦锅,开火烧热后倒入猪肉,翻炒至出油。
3
加入姜片和蒜末,继续翻炒出香味。
4
加入香菇继续翻炒出香味。
5
这时候开始调味,加入鲍鱼汁，胡椒粉，糖，老抽，生抽，米酒,继续翻炒拌匀。
6
倒入适量的开水,水量刚刚没过猪肉即可,用中火烧开。
7
倒入开水,重现烧开后,盖上盖子转小火慢炖50分钟。
8
慢炖50分钟后,掀开盖子开中大火将汤汁略收干,加入鸡精和葱段,拌匀后熄火,再盖上盖子焖上10分钟即可装盘。
小窍门
1. 调味时要一次性调好味道,最好不要放盐,尽量用鲍鱼汁和生抽来调咸淡,这样做出来的肉才软香。
2. 葱段换成香葱,味道更香了。
猪肉炖香菇的家常做法
1 先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净香菇焖猪肉米饭家常做法，用手攥干水份。
2 猪肉切片香菇焖猪肉米饭家常做法，葱姜切段。
3 把锅烧热倒入适量香菇焖猪肉米饭家常做法的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
4 这时倒入适量的酱油和十三香。
5 把葱姜下锅爆香。
6 这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。
7 倒入适量的味精和盐。
8 这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！
9 盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好香菇焖猪肉米饭家常做法了
五花肉400克，香菇6-8朵，酱油3大匙，盐鸡精适量
做法
编辑
1.五花肉煮熟，切成片，香菇切片。
2.热油小火煸炒五花肉至稍微出油。
3.倒入香菇片爆炒，加适量酱油、水，用中火焖至肉酥烂即可，起锅加盐，鸡精调味。
猪肋条肉（五花肉）500克。
辅料香菇焖猪肉米饭家常做法：香菇（干）20克。
调料：小葱15克、姜10克、八角5克、酱油15克、料酒15克、白砂糖5克。
步骤
1、肉洗净切块；
2、香菇泡软、去蒂，对半切开；
3、葱洗净，切段；
4、姜洗净，切片；
5、汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；
6、再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。
制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。
做法二
编辑
材料
原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
步骤
香菇烧肉(5张)
1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头;
2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；
3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；
4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。
