猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗（香肠的肠衣煮熟以后要剥去吗?）
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吃香肠时,香肠外面的一层薄膜要撕掉吗?
不用撕掉猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗，可以直接吃。
腊肠猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗的肠衣分两类，一是用猪等动物猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗的大肠小肠制作的，也就是天然肠衣；二是人造肠衣，用胶原蛋白合成的，吃的话对人体没有任何危害。
肠衣主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。
扩展资料：
肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。按畜别分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣3类,并可分为小肠衣和大肠衣。
主要用作填充香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。
中国加工肠衣已有百余年历史，猪肠衣多产于华东和华中；羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古。最初仅用于弓弦和弹棉花的弦线，产量有限。20世纪初期开始在天津、北京等地设厂加工生产，很快成为中国重要的出口物资。
参考资料来源：百度百科--肠衣
灌香肠用的猪小肠清洗的时候是不是要把外面那层撕掉？
猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗你要是买猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗的是现成猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗的肠衣就不用撕猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗，因为人家已经刮干净猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗了，你要是自己家杀年猪，然后自己不会刮肠衣，就找村里妇女们帮你就行，一般南方的尤其是西南方向的女同志都会做这个，每家都做自己风味的香肠，用竹片轻轻的挂掉油脂皮就可以了，刮下来那层还可以串起来做串肠。
哈尔滨红肠吃之前要去肠衣吗？
不需要猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗的猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗，红肠的肠衣一般都是猪的肠子制作的猪肉肠吃的时候需要撕掉肠衣吗，所以可以食用。
猪肠衣就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜，用手撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维，因它的构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料，给人以清洁卫生的感觉，能增加食欲，并且在一定时期内不会变味、变质，储存、外出携带和就餐都十分方便。
