猪肉和杏鲍菇一起包饺子(杏鲍菇可以和肉包饺子吗)
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杏鲍菇包饺子怎样调馅
把杏鲍菇先焯水撕成条切碎,猪肉选择三分肥五分瘦的剁成馅儿,猪肉馅加葱,姜,料酒,生抽,五香粉,蚝油,食用油,盐,调好味道加入香菇碎,搅拌均匀就可以了。
蘑菇和什么可以包饺子?
可以和猪肉一起包饺子。
准备用料猪肉和杏鲍菇一起包饺子:蘑菇500g、肉馅250g、面粉400g、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量
1、面粉慢慢倒入水猪肉和杏鲍菇一起包饺子,用筷子搅拌猪肉和杏鲍菇一起包饺子,直到全部成为棉絮状就可以。
2、揉成光滑猪肉和杏鲍菇一起包饺子的面团猪肉和杏鲍菇一起包饺子,盖上保鲜膜醒发20分钟。
3、蘑菇撕成朵。
4、锅内烧开水,下入蘑菇,蘑菇焯水变软捞出。
5、攥干水分,料理机打碎成末。
6、同时葱和姜也打碎成末
7、把蘑菇和葱姜都放进肉馅里,加入所有的调料。顺同一个方向搅打,直到馅抱团,上劲。
8、醒好的面,搓成长条,切成大小一致的面剂子。
9、擀成饺子皮
10、包入拌好的馅,包紧
11、蒸锅内放水,放饺子,大火蒸15分钟就可以。
12、成品图。
杏鲍菇配啥包饺子好吃
今天我把杏鲍菇和这些食材一起包进了饺子里
平时杏鲍菇的做法都是用来热炒或是凉拌;今天换个吃法,用杏鲍菇包饺子吃,而且还添加了西兰花、木耳及猪肉。
做法如下:
【所需食材】
杏鲍菇、西兰花、木耳、猪肉
盐、料酒、酱油、蚝油、十三香、鸡精、香油、食用油
1、杏鲍菇清洗干净;西兰花去茎只取花朵部分,先放入淡盐水中浸泡10分钟,再冲洗干净。
2、起锅放水,放入杏鲍菇焯水2分钟捞出、过凉;
水中再放入少许盐及几滴食用油,放入西兰花焯水一分钟,捞出、过凉。
3、将焯好的西兰花手撕成条,再剁碎。
将剁碎的杏鲍菇和西兰花放入盆中,加入少许油拌匀,锁住水分。
4、猪肉剁碎、葱末、姜末、花椒粒备好。
木耳提前浸泡、洗净、切碎。
起锅放少许油,放入花椒粒炒香、捞出不用。
放入多好的猪肉馅煸炒出油脂,再放入葱、姜末炒香;加入料酒、酱油、十三香、蚝油均匀,关火,盛出。
5、食材全部处理好后
再放入少许鸡精、芝麻香油,搅拌均匀。这样馅料就做好了。
6、包饺子的面最好在调馅之前就和好,盖上盖子醒面30分钟。趁醒面的时间就可以将饺子馅调好了。
【刚刚和好的面团,看起来有些粗糙,盖上盖子醒一会再揉,就光滑了。】
7、将面揉至光滑、下剂、擀皮、包馅。
8、起锅放水,水开后放入少许盐,下入包好的饺子,煮沸,点两次凉水,再开盖煮一分钟,就可以了。
因为所需食材已焯水、肉馅也炒过,因此煮制的时间不用太长。
小贴士:
西兰花最好只取花朵部分。
因为是饺子馅,所有食材都尽量切碎一点。
杏鲍菇包饺子怎么做
原料:
猪肉馅500克、杏鲍菇两根、胡萝卜半根、泡发木耳100克、面粉500克、葱、姜、盐、生抽、鸡精、油、香油。
做法:
1、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,中间分次加入适量清水,这样做出来的馅更滑嫩好吃;
2、杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎;
3、葱姜切末放入肉馅中,把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中;
4、加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅;
5、面粉和成面团,醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;
6、饺子皮中放入适量的馅儿,捏成饺子;
7、锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子煮,中间可以分三次点适量凉水至熟即可。
杏鲍菇猪肉馅怎么调好吃
身体健康猪肉和杏鲍菇一起包饺子的人猪肉和杏鲍菇一起包饺子,都是十分会“吃”的人。这就是告诉猪肉和杏鲍菇一起包饺子我们自己要学会做菜猪肉和杏鲍菇一起包饺子,下面小编就给大家简单的介绍杏鲍菇猪肉馅馄饨,看完后希望大家尝试做一下。
1.先和好一个软硬适中的面团,放一旁静置
2.五花肉切成肉泥
3.杏鲍菇洗净切碎
4.葱姜切末
5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里朝一个方向搅匀
6.在倒入植物油搅匀
7.打入一个鸡蛋搅匀(始终朝一个方向搅)
8.再加入切好的杏鲍菇再搅匀
9.将面团用擀面杖擀成一个5毫米厚的面皮
10.再将面皮用刀切成小菱形块
11.将少许馅儿放入面皮上
12.包成一个圆鼓鼓的小馄饨
13.锅中做水烧开,下入馄饨盖盖,大火再煮开,点入少许凉水
14.点二、三次凉水即可,待馄饨都漂浮上来就可捞出
今天这道杏鲍菇猪肉馅馄饨,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
海米和芹菜香菇杏鲍菇鸡肉猪肉可以一起包饺子吗?
海米芹菜香茹杏鲍菇鸡肉猪肉可以一起包饺子猪肉和杏鲍菇一起包饺子,我认为有点杂猪肉和杏鲍菇一起包饺子,和不太搭配,有点变了味芹菜猪肉单独包,鸡肉和香菇加上海米,分开包,味道不错也不杂,这样总比大杂烩要好猪肉和杏鲍菇一起包饺子的多。