做猪肉的时候放香菇还是豆腐（香菇和猪肉怎么做好吃窍门）

本文目录一览：

• 1、香菇豆腐和猪肉可以一起吃吗
• 2、猪肉炖豆腐的做法
• 3、豆腐香菇炖肉怎么做
• 4、香菇跟豆腐跟猪肉一起炖可以吗

香菇豆腐和猪肉可以一起吃吗

可以一起吃

用料 猪肉 150克豆腐 2块香菇 8多水 适量盐 适量蒜米 2瓣绿色尖椒 5个小葱 2根香菜 1棵蚝油 约1茶勺生抽酱油 约2茶勺

香菇豆腐炒猪肉的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，锅里放油煎豆腐，两面煎黄后盛出来

步骤 2把猪肉肥肉部分切小块放锅里炼干，再用碗把油渣盛出来，把油留在锅里

步骤 3放入切碎的蒜米，切断的辣椒在锅里炒香，再用碗盛出来

步骤 4锅不用洗，直接加入切成小块的瘦肉翻炒（如果油不够可以加点油），加一点料酒去腥

步骤 5瘦肉炒香够放入香菇翻炒

步骤 6然后加水，没过食材（如果后面不用汤炒青菜，可以少放一些水），盖上盖子焖五分钟

步骤 7约五分钟后把煎好的豆腐放入锅里，再盖上盖子焖1-2分钟

步骤 8然后把之前炒好的油渣，蒜米，辣椒放入锅里，加盐调味

步骤 9最后加入葱花，香菜，蚝油和生抽酱油

步骤 10把菜都盛到碗里，如果还要煮青菜可以在锅里留一点汤

步骤 11在汤里直接加入任何想吃的青菜，加盐调味

猪肉炖豆腐的做法

进入到初夏，我最喜欢吃的就是豆腐了，豆腐的做法有很多，可以炖着吃，可以做铁板豆腐，还可以凉拌着吃，这些都是简单好吃的家常菜做法。

不过在众多的豆腐做法中，我最喜欢的却是猪肉香菇炖豆腐，这是一道普普通通的家常美食，它的做法跟材料并没有什么特别的地方，但是味道却非常的好，这样做出来的豆腐入味好吃，美味下饭，实在是一道居家常备的美食之一。

猪肉香菇炖豆腐这是一道在农村比较常见的家常菜，也是我从小吃到大的一道菜，那时还买不起香菇，都是直接用猪肉炖豆腐。现在生活好过了，炖豆腐的时候放入一点香菇，没想到这么好吃，它的味道也算是更上一层楼，让人对它爱不释口，我家一个星期都要做上2-3次。

今天就把我家做的猪肉香菇炖豆腐的做法分享出来给大家，这个做法是比较简单的，一般人都能学会，如果喜欢这一道美食的，不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。

【猪肉香菇炖豆腐】

材料：猪肉、豆腐、干香菇

调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。

2.锅里放一点花生油，撒上一点盐，然后把切好的豆腐放进去小火煎，撒一点盐，可以防止豆腐粘锅，如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。

3.锅里留一点底油，把猪肉倒进去小火煎，把猪肉煎出油就可以了，然后把多余的油盛出来，倒入生姜、大蒜、葱白跟香菇炒香，香味出来后，倒入一点料酒去一下腥，稍微翻炒一下，最后把煎好的豆腐倒进去。

4.倒入豆腐之后，加入适量的热水，然后再调一下味，放入2勺生抽、一勺蚝油、少许盐、适量的胡椒粉，稍微搅拌一下，开中火煮5分钟左右，让豆腐更好的入味。时间到了之后，倒入一点水淀粉，翻动一下，让汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。

5.把做好的猪肉香菇炖豆腐装盘，然后就可以开吃了，如果有葱花的也可以洒上一点葱花，这样子会更好看。这一道简单美味的家常菜就算是做好了，香味浓味道棒，做法还简单，喜欢的赶紧试一下吧。

豆腐香菇炖肉怎么做

主料

猪肉

300克

香菇

300克

豆腐

200克

辅料

葱

1段

油

2勺

老抽

半勺

步骤

1.把肉切块，豆腐切块，香菇去根切开

2.勺内放油，油热放肉翻炒一下，下葱爆香，加老抽，倒水炖

3.放盐，水大开后放入香菇，豆腐。

4.烧开后，在烧10分钟，好了，起锅

香菇跟豆腐跟猪肉一起炖可以吗

可以做猪肉的时候放香菇还是豆腐的做猪肉的时候放香菇还是豆腐，香菇切条做猪肉的时候放香菇还是豆腐，猪肉切末做猪肉的时候放香菇还是豆腐，豆腐切块做猪肉的时候放香菇还是豆腐，一起炖又营养又好吃，大人，小孩皆宜。