用雨衣做猪肉视频教程（怎样分割猪肉视频教程）
本文目录一览：
- 1、用铝箔做猪肉的方法
- 2、猪肉怎么做
- 3、怎么做猪肉拆烧？
- 4、炖猪肉的做法 最正宗的做法视频
用铝箔做猪肉的方法
将 辣椒粉、茴香籽、盐、黑胡椒、大蒜 将这些干料抹在肉上 然后用锡纸抱住 烤箱预热190度用雨衣做猪肉视频教程，烤制1小时30分
猪肉怎么做
橄榄菜（蕨菜）甜豆炒肉丝
原料用雨衣做猪肉视频教程：甜豆、瘦肉（里脊肉更嫩）
配料：橄榄菜、蒜头
调料：生抽、鸡精、生粉、盐
做法准备：
1、甜豆撕去两边筋，洗净备用；
2、瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制；
3、蒜头去皮，剁成蒜泥；
4、锅中热油（稍微多点），倒入肉丝，用筷子划散，肉丝变色后，即可装出备用；（不需要炒太久，以保证肉的滑嫩）锅中留有底油，倒入蒜泥爆香；倒入甜豆翻炒；倒入橄榄菜翻炒；最后倒入肉丝稍微炒匀，即可用雨衣做猪肉视频教程！
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
相关知识拓展：
橄榄菜怎么保存：
将橄榄菜压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜梗。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
橄榄菜的食用方法
1.蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；
2.鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味；
怎么做猪肉拆烧？
叉烧是广东特色烧制肉类用雨衣做猪肉视频教程，呈红色用雨衣做猪肉视频教程，材质多用里脊肉，口味略甜。因把腌制后用雨衣做猪肉视频教程的瘦猪肉挂在特制的叉子上，涂上特制的叉烧酱，放入炉内烧烤，故得其名。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”，可用烤箱烤制。

而拆烧是属于上海、江苏以及浙北一带的一道菜，采用的是精肉，和叉烧一样需要腌制，不过比起侧重于“烤”的叉烧，拆烧更侧重于“炸”，拆烧富含优质蛋白、脂肪、维生素，可以促进身体内血红蛋白的生成，可以改善贫血。从中医角度来说，还可以补充益气、清热解毒。

关于叉烧和拆烧在做法上的具体区别如下用雨衣做猪肉视频教程：
蜜汁叉烧肉（烤箱版）
用料用雨衣做猪肉视频教程：里脊肉（梅花肉、猪颈肉都可以）、叉烧酱（做好叉烧肉的关键）、蚝油、盐、葱姜蒜、蜂蜜、料酒、白砂糖
步骤：
步骤一：将里脊肉切成肉片（大约长五厘米、1.5－2cm的厚度），用刀背在猪肉的两面细剁一遍，把猪肉剁软，以便入味。
步骤二：切好葱姜，将蒜拍碎再切。
步骤三：将切好的葱姜蒜、蚝油、料酒、蜂蜜、白砂糖、生粉倒入里脊肉上，白砂糖、蜂蜜此处只放一点点，抓匀按摩，用牙签把每块肉都戳一下。
步骤四：然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面。
步骤五：蒙上保鲜膜腌制，过夜腌制效果最佳。
步骤六：预热烤箱，将腌好的肉放在烤网上，在上面抹一层叉烧酱再抹一层蜂蜜，送进烤箱200度20分钟中上层。
步骤七：翻面再抹一层叉烧酱和蜂蜜，继续送进烤箱200度20分钟后就可以了，不同烤箱火候不同，最后时间要适当调整火候和时间。
苏式拆烧
用料：精肉、精盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、老抽
步骤：
步骤一：将精肉切成大块（大约长五厘米、1.5－2cm的厚度），用牙签在肉上戳一些小洞，放入盘内，加精盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，用手抓匀按摩后加入老抽。

步骤二：保鲜膜腌制4小时（夏天需放入冰箱冷藏）。
步骤三：炒锅上火，倒入植物油，烧至八成热，将肉块炸至外部脱水，捞出沥干。（炸肉前需将肉上的葱姜等调料拿下来）。
步骤四：炒锅复上火，留底油，再投入葱段、姜片煽炒，锅内放入开水，加水、酱油、白糖、料酒、茴香、八角、红曲汁、炸好的肉块。
步骤五：用大火烧沸沸，撇去浮沫，转小火加盖焖制90分钟，待肉块熟透，用大火收稠卤汁。使卤汁紧裹肉块，色呈红亮时，淋入麻油，装盘冷却。食用时切片装盘即成。
拆烧在上海、江浙地区的熟食店皆可常见，网上的各大电商平台也有其真空包装的售卖，南农苏式拆烧，美味保鲜，口味极佳，开袋即食
炖猪肉的做法 最正宗的做法视频
主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克 [2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1颗、桂皮少许
调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、老抽 1小勺、 冰糖 10克
1把所有材料准备好。
2粉条提前用温水泡软。
3五花肉洗干净，切成块。
4锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5京葱洗干净，切片。
6八角、桂皮用清水泡洗干净。
7蒜瓣去衣备用。
8锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
10加入1勺老抽给肉上色
11然后加入白菜翻炒出水分
12可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
13大火烧开转小火慢炖20分钟
14加入泡好的粉条再炖5分钟
15加入味精等调料，出锅
所需材料
五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条
1五花肉切大块。
2锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉400克、粉条(干)150克、葱白1根、八角2个、冰糖8克、姜3片、生抽2大匙、食盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙、植物油1小匙。
1锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
6煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7粉条提前用温水浸泡至软。
8当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10最后煮至粉条软化，加少许盐调味即可
