没有烤箱怎么做甜猪肉干（没有烤箱怎么烤肉干）
本文目录一览：
没有烤箱的肉干怎么做如何做好吃
主料
猪肉适量 辣椒粉适量
孜然粉适量
没有烤箱没有烤箱怎么做甜猪肉干的肉干没有烤箱怎么做甜猪肉干的做法步骤
没有烤箱的肉干的做法图解11. 肉切片以后放入水里加料酒生姜煮没有烤箱怎么做甜猪肉干，不要太熟没有烤箱怎么做甜猪肉干，后面还会加热的~
没有烤箱的肉干的做法图解22. 煮好的肉片切成合适的条~
没有烤箱的肉干的做法图解33. 加大量辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉，少量盐和鸡精腌制两小时以上进味~
没有烤箱的肉干的做法图解44. 腌制过程中可以隔一段时间拌匀一下，把下面的料搅上来
没有烤箱的肉干的做法图解55. 腌制好后，把肉干放去平底锅，加一点煮肉的水，几颗冰糖，小火烘烤~
没有烤箱的肉干的做法图解66. 因为没有烤箱，就只能用这种笨办法啦~烘到没有水没有烤箱怎么做甜猪肉干了就差不多可以起锅了~
没有烤箱的肉干的做法图解77. 起锅以后可以直接吃啦，我是觉得不够干所以放在蒸格上继续风干了一段时间~哈哈，没有烤箱的悲哀~~不过味道很赞哦
做法，无烤箱美味 自制猪肉干怎么做好吃，无
1.先将猪肉切小块飞水。
2.将猪肉晾干放入搅拌机搅拌打碎，其间放入五香粉、鸡精、盐、油、老抽。
3.放在烤盘上压成薄片状，建议用玻璃烤盘。
4.放入烤箱用250度烤15分钟，然后取出翻转，再放到烤箱烤5分钟。然后取出表面涂上蜜糖，待凉快后即可食用。
没有烤箱怎么做猪肉干
无烤箱猪肉干做法
主料：猪肉，600g
辅料：油20g、盐适量、五香粉1勺、孜然粉1勺、白糖15g、生抽20ml、姜10g、味精5g、咖喱粉适量、白酒适量。
步骤
1.猪肉最好买后肘肉
2.肉切大块，姜切片
3.锅内加水，放入肉块、姜片，白酒
4.大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出
5.放入电高压锅内，加姜煮18分钟
6.捞出肉块凉一下，顺着肉丝切成1厘米左右的条，肉凉透切的比较好
7.锅内加煮肉的汤汁2大勺，加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
8.放入切好的肉条
9.中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁
10.放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数
11.做了一些咖喱味的，加咖喱粉拌匀再放入微波炉内，波高火2分钟加热1次，拿出来翻面，再加咖喱粉，和步骤10的做法一样
不用烤箱自制五香肉干的方法有哪些
1. 牛肉 1块（大概1斤）其实就是所谓的“爽腩” ：又叫“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，位於牛的横膈膜附近，因为中间有块薄软的胶质，爽软不硬。为什么用它？因为纹路清晰，容易切，而且还能撕成美丽的条状丝状~
2. 把牛肉切好，切成方便煮熟以后撕条的形状就可以。（注意：如果不是爽腩的话，可能还需要把肉切薄一些，节省时间让它快点熟。）装一小锅水，冷水下锅，把牛肉煮断生。这个时候可以准备姜葱一类的香料。
3. 把牛肉顺着纹路撕开，见图。这种状态下，牛肉还是比较水嫩的。
4. 开锅！锅烧热再下油，然后把姜葱和香料爆香（中大火）。
5. 把牛肉倒下去翻炒，一开始用中大火，把牛肉翻炒一下。（注意：牛肉刚煮熟的时候水分还是比较多的，如果用小火的话可能会出很多汁。要控制好火候，太猛了会烧焦，太弱了会很多水，不利于做成牛肉干。）翻炒的时候可以下调料，让牛肉与调料均匀接触。
6. 当你看到锅里没有一点水分的时候，把火关到最小，慢慢地翻炒，让小火把牛肉里的水分一点点烘干。
家庭自制猪肉干的做法
现在外面的食品实在让人放不下心，自己制作无添加剂无色素的猪肉干，美味停不下来，下面都是烘烤窍门，让制做更加得心应手。
食材清单：
猪肉里脊 2斤
姜 1小块
蒜头 8瓣
盐，耗油，蜂蜜 各10克
生抽 60毫升
料酒 30毫升
砂糖 24克
孜然粉 6克
胡椒粉 6克
老抽（看自己喜欢主要是上色用） 一般10到15毫升
香油 15克
1. 里脊肉切均匀细长条，猪肉条比食指略粗，太细没口感，太粗难烤干
2. 倒入蒜蓉和姜末
3. 将材料列表中的调料全部放入
4. 混合均匀
5. 放冰箱腌制一夜，冬天时不需要放冰箱，夏天最好放冰箱冷藏腌制(我烤箱小，肉比较多，一般都用网架烤，而且烤制中途不需要给肉干翻面)
6. 拿网架放锅上
7. 牙签扎入肉的一端，放在网架上，注意肉之间留下一点空隙（我不建议立刻烘烤，最好晾一晾，滴干水分后再烤，不赶时间就晾到表面风干，可以缩短烘烤时间，省一些电）
8. 烤箱预热180度，网架放置中层，底层放入油纸的烤盘，烤制1到1.5小时左右，如果有汁水需要倒掉，烤到半程，看到肉上色差不多了，为了避免烤焦在上方铺上锡纸（注意：肉条的大小，风干的程度，肉量的多少以及烤箱的问题都会影响烤制时间，所以必需根据实际情况调节时间，中途有必要看一下情况）
9. 刚烤好会有点软，放通风处几个钟，口感会更加好。
10. 干香而不柴，十分有嚼劲，看得见的美味，赤裸的诱惑
另一个小窍门：烤制好后，发现肉干不够味，怎么办？
答：放矢量的盐和酱油或者再添一些孜然粉，调制出喜欢的味道，腌制半小时左右，再放入烤箱烤几分钟，表面烤干即可味道会更加棒。
小贴士：
一，将肉干晾干后再烤，能缩短烘烤时间
二，根据烤箱的实际情况调节时间和温度，烤制半程中可以放锡纸以免烤焦
三，烤好后放通风处晾几个钟，口感会更佳
四，喜欢吃辣，就撒点干辣椒粉吧
